| 立夏到入伏，每天上午姜?棗煮水喝?好處多多，本草綱目說: 姜能御百邪姜酚，調節(jié)胃酸分泌。養(yǎng)胃。?實拍，姜味濃郁。炒菜也好吃???新鮮采挖，帶泥云南小黃姜，自然無硫食物的多樣性，是實踐平衡膳食的基礎，只有食物多樣，才談得上平衡。平衡膳食可以滿足人體的營養(yǎng)需要。但僅僅是各種各樣的食物并不完整，合理科學的搭配是實現(xiàn)平衡膳食的關鍵，只有將各類食物的品種和數(shù)量合理的，量化的搭配，才能實現(xiàn)平衡膳食的目標。舉個例子，你在自助餐餐廳吃飯，食物多樣性很好滿足，也很好實現(xiàn)，但你能說，這是平衡膳食嗎？并不是。因為有的人會吃很多肉，但蔬菜，水果一點點。有的人又只選擇吃很多水果。搭配不均衡沒有實現(xiàn)量化，也談不上平衡膳食。平衡膳食，可以提高機體的免疫力，降低心血管疾病，高血壓，二型糖尿病，結腸癌直腸癌乳腺癌的發(fā)病風險。雖然看這個表格，人體必需的營養(yǎng)素有40幾種。這些營養(yǎng)素都必須從食物中獲得，但除了這些以外天然存在于，蔬果，堅果，全谷物等食物中的其他膳食成分，如膳食纖維植物化學物，植物活性物質，有成百上千種，對降低慢性病的發(fā)生風險有非常重要的作用。我們不能只看營養(yǎng)素，有些人不好好吃飯，卻大把大把吃著營養(yǎng)素的補充劑。而且信誓旦旦的說這些營養(yǎng)素我都吃夠了呀，其實就是忽略了，如果不談具體的食物就無法談營養(yǎng)學。離開食物的營養(yǎng)素，真的很多活性的物質都不會再發(fā)生作用了。一定是以均衡平衡膳食為主，膳食不足的再通過營養(yǎng)補充劑來補充，而不要本末倒置。正念飲食?？鬃诱f，人莫不飲食也，鮮能知味也。孔子用飲食的問題對中庸之道不能實行的原因進行總結，是希望更多的人能從自己日常的飲食中，領悟中庸之道。用現(xiàn)在的話來說，孔子這句話是很接地氣的。中庸不是和稀泥，湊合，和事佬。而是恰如其分的極致。誰不是每天都要吃飯呢？但是有多少人能真正地品嘗出飯菜最好的滋味呢？孔子說：我知道中庸之道為什么不能實行了，因為聰明的人太聰明，做事冒進，不愿意踏實行事；而一些不太聰明的人，往往又太保守，把中庸之道庸俗化。人莫不飲食也，鮮能知味也。這是孔子對中庸之道最通俗的解說。健康養(yǎng)生：1）對于三高人群，建議在大米里添加紅小豆、綠豆、花蕓豆等淀粉豆類，血糖反應都很低，且富含延緩消化吸收的成分，加到主食中利于降血脂、控血壓。2）補鋅有助緩解抑郁情緒?；ㄉ?、核桃、開心果等堅果類食物是“補鋅”好幫手，牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、動物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，可適量食用。 |
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