對(duì)于地里種植的瓜果蔬菜來(lái)說(shuō)，不論是出苗定植后，還是在開(kāi)花結(jié)果前或者是大量結(jié)果后，只要是瓜田菜地里出現(xiàn)了秧苗瘋長(zhǎng)、莖葉旺長(zhǎng)的情況，不僅會(huì)降低瓜果蔬菜的苗株健壯度、導(dǎo)致瓜果蔬菜只長(zhǎng)秧苗不開(kāi)花坐果，也會(huì)削弱瓜果蔬菜對(duì)高溫干旱、低溫嚴(yán)寒、積水積澇等對(duì)良生長(zhǎng)環(huán)境的抵抗力，更會(huì)直接導(dǎo)致瓜果蔬菜出現(xiàn)不生根、開(kāi)花差、坐果難、結(jié)果少、膨果慢、易早衰、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等一系列的問(wèn)題，并最終會(huì)給菜農(nóng)瓜農(nóng)帶來(lái)瓜果蔬菜上的種植損失。

一般來(lái)說(shuō)，溫室大棚種植的瓜果蔬菜、夏秋高溫多雨季節(jié)種植的瓜果蔬菜，是最容易發(fā)生旺長(zhǎng)問(wèn)題的，瓜果蔬菜開(kāi)花結(jié)果前的旺長(zhǎng)問(wèn)題對(duì)后期產(chǎn)量品質(zhì)影響最大。

總而言之一句話：瓜果蔬菜旺長(zhǎng)和徒長(zhǎng)，會(huì)嚴(yán)重影響整體長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)。

因此，大家不論種植哪種瓜果蔬菜，必須要掌握控旺管理上的以下幾點(diǎn)內(nèi)容：

①哪些原因最容易造成瓜果蔬菜發(fā)生旺長(zhǎng)問(wèn)題？

②怎么判斷瓜果蔬菜是否發(fā)生了旺長(zhǎng)？

③哪些管理措施能夠有效控制瓜果蔬菜旺長(zhǎng)？每項(xiàng)控旺措施具體怎么操作？

④瓜果蔬菜控旺是一項(xiàng)全程性的管理，出苗前、出苗后，定植前、定植后，開(kāi)花坐果前、開(kāi)花坐果后分別采取哪些控旺方法最合適？

⑤瓜果蔬菜打植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（緩長(zhǎng)劑）控旺雖然最直接、最省事，但這不是瓜果蔬菜控旺最根本、最好的方法，打藥控旺應(yīng)當(dāng)視作前期溫控、水控、肥控、光控、整枝壓蔓控、中耕斷根控等控旺無(wú)效后的應(yīng)急控旺方法來(lái)使用。

一、造成瓜果蔬菜發(fā)生旺長(zhǎng)的因素

①溫度高。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，白天持續(xù)高溫超過(guò)30度以上、夜間持續(xù)高溫超過(guò)20度以上，晝夜溫差持續(xù)過(guò)小且晝夜溫差小于10度以下。因?yàn)楦邷貢?huì)刺激苗株莖葉加快生長(zhǎng)且抑制花果根系生殖生長(zhǎng)，夜溫過(guò)高和晝夜溫差過(guò)造成植株呼吸作用變強(qiáng)、加大株體養(yǎng)分消耗量而有利于莖葉營(yíng)養(yǎng)旺盛生長(zhǎng)、削弱花果根系生殖生長(zhǎng)能力，由此造成瓜果蔬菜出現(xiàn)旺長(zhǎng)。

②濕度大。在瓜果蔬菜能夠承受的濕度范圍內(nèi)，田間供水量越多、土壤濕度越大，就越能增強(qiáng)瓜果蔬菜的生長(zhǎng)活性、加快瓜果蔬菜莖葉的生長(zhǎng)速度，由此便會(huì)造成瓜果蔬菜發(fā)生比較嚴(yán)重的苗株莖葉旺長(zhǎng)問(wèn)題。

③光照差。一般光照時(shí)間長(zhǎng)、光照量大的瓜果蔬菜能夠保持莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與花果根生殖生長(zhǎng)處于一個(gè)平衡的狀態(tài)，這樣的瓜果蔬菜長(zhǎng)勢(shì)壯而不旺、花芽分化好、開(kāi)花早、花期長(zhǎng)、結(jié)果多、膨大快、口感好，而長(zhǎng)時(shí)間處于透風(fēng)采光不良環(huán)境、長(zhǎng)時(shí)間處于陰云雨雪弱光環(huán)境或者長(zhǎng)時(shí)間處于光照量少、光照時(shí)間短等光照不足的環(huán)境下，就很容易出現(xiàn)苗弱黃弱、莖稈細(xì)弱的旺長(zhǎng)現(xiàn)象。

④肥料用量過(guò)大。這一點(diǎn)主要指的是尿素等氮肥用量過(guò)大。在溫度等其他條件適宜的情況下，水肥供應(yīng)越多、土壤越肥沃，瓜果蔬菜生長(zhǎng)的速度就越快、苗棵長(zhǎng)勢(shì)就越旺盛，特別是在瓜果蔬菜大量使用氮肥過(guò)多的情況下，苗株就因?yàn)檫^(guò)量吸收氮素而刺激莖葉更快、更旺的生長(zhǎng)（氮長(zhǎng)葉子、磷長(zhǎng)果，鉀肥不足長(zhǎng)柴火），由此便會(huì)引起瓜果蔬菜出現(xiàn)比較嚴(yán)重的旺長(zhǎng)問(wèn)題，而且大部分瓜果蔬菜上的旺長(zhǎng)問(wèn)題都與氮肥使用量過(guò)大有直接性的關(guān)系。

以上提及的溫、水、光、肥是造成瓜果蔬菜最常見(jiàn)、最主要的四大因素；

除此之外，如種植密度過(guò)大、間苗/煉苗/蹲苗不到位、整枝/打杈/吊幔不及時(shí)、留花留果不合理、磷/鉀/鈣/硼等肥料供應(yīng)不足、棚室遮陽(yáng)通風(fēng)管理不到位等，也都會(huì)造成瓜果蔬菜發(fā)生苗棵莖葉旺長(zhǎng)的問(wèn)題。

二、瓜果蔬菜是否發(fā)生旺長(zhǎng)的判斷

在瓜果蔬菜剛出現(xiàn)旺長(zhǎng)勢(shì)頭時(shí)，這個(gè)時(shí)候根據(jù)苗情苗勢(shì)立即因地制宜地采取控旺效果是最好的，但在實(shí)際種植過(guò)程中，很多農(nóng)民朋友經(jīng)常因?yàn)椴恢拦瞎卟送L(zhǎng)的外在表現(xiàn)、不會(huì)判斷瓜果蔬菜是否出現(xiàn)了旺長(zhǎng)，進(jìn)而沒(méi)有及時(shí)采取控旺措施導(dǎo)致瓜果蔬菜的旺長(zhǎng)問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重——苗棵前期旺長(zhǎng)情況越嚴(yán)重，后期控旺管理難度越大，開(kāi)花坐果前旺長(zhǎng)問(wèn)題越嚴(yán)重，對(duì)瓜果蔬菜后期的產(chǎn)量品質(zhì)造成的損失就越大。

當(dāng)瓜果蔬菜出現(xiàn)以下情況時(shí)則說(shuō)明出現(xiàn)了旺長(zhǎng)現(xiàn)象：

①當(dāng)苗株長(zhǎng)勢(shì)特別旺盛、枝葉明顯稠密郁閉、莖稈明顯變粗壯、節(jié)間明顯變細(xì)長(zhǎng)、葉片明顯肥大增厚、葉色由濃綠變深綠甚至黝黑油亮（看起來(lái)呈墨綠色或油墨色）。

②同時(shí)根系細(xì)弱不發(fā)達(dá)、新根生長(zhǎng)慢、主根入土淺、側(cè)須根數(shù)量少。

③并且苗株上雌花數(shù)量明顯減少、花期明顯變短、坐果率明顯降低、開(kāi)花小結(jié)果小、只長(zhǎng)秧苗莖葉不開(kāi)花結(jié)果、結(jié)果后果實(shí)發(fā)育遲緩膨大慢、開(kāi)花后難坐果/坐不住果/容易大量落花落果，則說(shuō)明瓜果蔬菜出現(xiàn)了明顯的旺長(zhǎng)或徒長(zhǎng)問(wèn)題。

這種情況下，是必須要趕緊采取措施進(jìn)行控旺處理的。

要注意區(qū)分瓜果蔬菜上的“旺棵”和“弱棵”——

當(dāng)瓜果蔬菜的葉片變得又大又厚又肥，并且葉片顏色看起來(lái)呈深綠色、墨綠色、葉面油澤光亮?xí)r，這是苗株明顯旺長(zhǎng)的表現(xiàn)；

而當(dāng)瓜果蔬菜的葉片變得又薄又大，并且葉片顏色看起來(lái)退綠變黃、淺綠發(fā)黃或總體呈黃綠色、葉面變得暗淡無(wú)光時(shí)，這說(shuō)明苗株是處于水肥供應(yīng)不良、整體長(zhǎng)勢(shì)過(guò)弱狀態(tài)的。

這兩種情況大家一定要分清，一個(gè)是旺、一個(gè)是弱，前者需要控肥控水控溫壓制長(zhǎng)勢(shì)促進(jìn)苗情由旺變壯的，后者則是需要加大水肥供應(yīng)量增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)促進(jìn)苗情由弱變壯的。

三、控制瓜果蔬菜旺長(zhǎng)的方法措施

調(diào)節(jié)瓜果蔬菜長(zhǎng)勢(shì)、預(yù)防瓜果蔬菜旺長(zhǎng)的方法有很多，瓜果蔬菜控旺壯棵應(yīng)當(dāng)貫徹整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，一般大家根據(jù)不同生長(zhǎng)階段采取不同的管理方法進(jìn)行控旺比較合適，比如說(shuō)——育苗期采取光控的控旺方法比較好，定植后采取溫控、水控、肥控的控旺方法比較好，等等。

（一）播種育苗期控旺（苗期控旺）

①播種前配制苗床營(yíng)養(yǎng)土?xí)r，可以適當(dāng)增加氮肥和鉀肥的用量，必須嚴(yán)格控制氮肥的用量，因?yàn)榱状俑?、鉀壯棵，而氮?jiǎng)t會(huì)刺激幼苗莖葉旺長(zhǎng)。

②在播種時(shí)要合理掌握好播種的密度，以防瓜果蔬菜出苗后因?yàn)橛酌玳L(zhǎng)得太密太擁擠而發(fā)生旺長(zhǎng)。

③在瓜果蔬菜出齊苗后，要及時(shí)分2-3次進(jìn)行間苗，以此給幼苗生長(zhǎng)提供充足的生長(zhǎng)空間和水肥供應(yīng)量。

④在育苗期時(shí)，只要保持土壤始終濕潤(rùn)而不干旱就可以了，一定不能過(guò)頻過(guò)多地去澆苗床水，以防苗床濕度過(guò)大引起幼苗過(guò)度旺長(zhǎng)。

⑤在育苗期出現(xiàn)旺長(zhǎng)苗頭的幼苗，可以在幼苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)盡心移栽假植進(jìn)行控旺處理，或者通過(guò)適當(dāng)加大通風(fēng)采光量、降低苗床溫度與濕度的方法進(jìn)行控旺處理。

⑥在瓜果蔬菜幼苗移栽定植前5-7天，大家通過(guò)適當(dāng)性的控溫、控水、延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間、增加通風(fēng)量的方法進(jìn)行3-4天的逐步控水、控肥、控溫，以此來(lái)煉苗壯棵預(yù)防旺長(zhǎng)，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)新根生長(zhǎng)、發(fā)達(dá)地下根系、促進(jìn)苗棵健壯、提高移栽緩苗成活率的目的。不過(guò)大家在移栽定植前低溫?zé)挄r(shí)要注意，煉苗溫度可以掌握在白天16-20度（茄果喜溫類(lèi)）或15-18度（莖葉喜寒類(lèi)）、夜間12度（夜溫以不造成作物出現(xiàn)低溫凍害為標(biāo)準(zhǔn)）左右。

（二）移栽定植后到開(kāi)花期的控旺（生長(zhǎng)期控旺）

1、控制白天溫度，降低夜間溫度，拉大晝夜溫差（溫控）

通過(guò)控制溫度調(diào)節(jié)苗株長(zhǎng)勢(shì)是瓜果蔬菜控旺最基礎(chǔ)的一個(gè)控旺措施，其溫度控旺最核心的技術(shù)就是預(yù)防白天持續(xù)高溫、合理降低夜間溫度、適當(dāng)拉大白天與夜間的晝夜溫差（10-12度的晝夜溫差）。這個(gè)溫控的方法比較適合在溫室大棚瓜果蔬菜種植上結(jié)合開(kāi)棚通風(fēng)和閉棚覆蓋使用。

再溫度控旺的具體操作方法上，大家可以參考下述方法去管理：在定植緩苗后（低溫?zé)捗纾ㄗh結(jié)合通風(fēng)把溫度調(diào)控在白天22-26度、夜間12-15度；在花芽分化期到開(kāi)花結(jié)果前（中溫促花），建議結(jié)合通風(fēng)把溫度調(diào)控在26-28度、夜間15-17度，在坐果后到膨果期（高溫膨果），建議結(jié)合通風(fēng)把溫度調(diào)控在白天28-30度、夜間16-18度。

一般情況下，白天溫度最高不可高于32度，夜間溫度不可低于12度，晝夜溫差不可小于10度。如果白天和夜間的溫度過(guò)高，會(huì)刺激莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、抑制花果正常生殖發(fā)育，如果晝夜溫差過(guò)小，則不利于苗株健壯、不利于根系生長(zhǎng)、不利于開(kāi)花結(jié)果等生殖生長(zhǎng)。

當(dāng)白天遇到高溫時(shí)，可以通過(guò)加大通風(fēng)量、加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、中午前后清水噴霧預(yù)防高溫、傍晚噴淋清水降低棚溫/預(yù)防夜間高溫等方法進(jìn)行降溫管理，當(dāng)下午閉棚前高溫或預(yù)防夜間高溫時(shí)，可以通過(guò)推遲通風(fēng)口關(guān)閉時(shí)間、晚覆蓋棚頂?shù)姆椒▉?lái)拉大晝夜溫差。

2、在澆好3水的基礎(chǔ)上，苗期到開(kāi)花坐前盡量少澆水多控水（水控）

大家在瓜果蔬菜的澆水管理上，要牢記一句話“小水能促根，大水能促秧”。如果需要養(yǎng)護(hù)根系、健壯苗株、預(yù)防旺長(zhǎng)，就盡量少澆水多控水，這樣可以刺激根系往深土中深扎根找水，如果需要增強(qiáng)秧苗長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，那么就需要多澆水增加水分供應(yīng)量，以此刺激瓜果蔬菜根系吸收的水肥養(yǎng)分更多的向上部莖葉供應(yīng)、加速莖葉旺盛生長(zhǎng)。

一般來(lái)說(shuō)，在瓜果蔬菜定植后的澆水控旺管理上，要重點(diǎn)澆好3水，第一水在移栽定植時(shí)澆足定植水，第二水在秧苗定植后5-7天澆好緩苗水，第三水在緩苗水澆灌后10-15天澆好促棵水。正常情況下，定植水澆水要小，緩苗水和促棵水要大，在澆灌緩苗水和促棵水時(shí)，如果能夠搭配促根養(yǎng)根的功能肥料（不是氮磷鉀等大化肥）一起使用促根促花促果效果會(huì)更好，比如說(shuō)氨基酸肥料、海藻酸肥料、甲殼素肥料、微生物菌肥或菌劑、礦源黃腐酸鉀等。

在瓜果蔬菜定植后澆好定植水、緩苗水、促棵水以后，接著就要控水蹲苗，以此來(lái)促根壯棵、預(yù)防旺長(zhǎng)和提高開(kāi)花坐果能力。在瓜果蔬菜定植后3次水全部澆好后到開(kāi)花坐果前進(jìn)行控水蹲苗時(shí)，控水蹲苗一直控到瓜果蔬菜秧苗地上新葉變成黑綠色或墨綠色為止?？厮酌缙陂g只要秧苗中午不萎焉、地面不發(fā)白開(kāi)裂，大家就應(yīng)當(dāng)盡量不要去澆水，更不可能太勤快地去澆水，尤其不可在此期間澆大水，如果控水蹲苗期間出現(xiàn)了地面干裂或秧苗中午萎焉的情況，可以適當(dāng)澆小水增加濕度（沿畦澆小水，水流到地頭即可）。

3、嚴(yán)格控制氮肥，多補(bǔ)充生根壯棵促花促果的磷肥鉀肥和能促根壯根的硼肥和鈣肥（肥控）

瓜果蔬菜吸收的氮素過(guò)多，會(huì)造成莖葉生長(zhǎng)過(guò)快過(guò)盛、花果根系生長(zhǎng)受抑，這就一定會(huì)引起地上秧苗莖葉的旺長(zhǎng)，而適當(dāng)措施一些磷肥、鉀肥、鈣肥、硼肥、鎂肥能夠起到預(yù)防旺長(zhǎng)、促根壯棵、促花促果、增強(qiáng)葉面光合作用能力的作用。

因此，在預(yù)防和控制瓜果蔬菜旺長(zhǎng)的管理上，一定要避免大量使用氮肥。底肥建議以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主、磷鉀肥為主、氮肥少量補(bǔ)充，在追肥管理上，前期可以適當(dāng)多施一些氮肥（每次每畝不要超過(guò)10公斤）促進(jìn)莖葉形成較大受光面積，配施一些磷鉀肥進(jìn)行促根壯棵，配施一些養(yǎng)根促根的功能肥（如菌肥、腐殖酸、氨基酸、甲殼素、魚(yú)蛋白等），在瓜果蔬菜現(xiàn)蕾開(kāi)花坐果前要開(kāi)始去補(bǔ)硼補(bǔ)鈣（花前和花后都要補(bǔ)，硼鈣一起使用可以互相促進(jìn)吸收），在瓜果蔬菜坐果后施肥的重點(diǎn)要以磷鉀肥為主、氮肥要嚴(yán)格控制/盡量少施（苗株過(guò)旺時(shí)甚至可以不施氮肥），以此增強(qiáng)花果生殖生長(zhǎng)能力、預(yù)防莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，從而起到保持莖葉生長(zhǎng)與花果發(fā)育平衡、地下根系生長(zhǎng)與地上秧苗生長(zhǎng)平衡，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果、穩(wěn)花保果墜秧控旺的效果。

4、增加光照時(shí)間和光照量，促進(jìn)花果生殖生長(zhǎng)、壓制莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)（光控）

農(nóng)技小背簍在上面已經(jīng)給大家提到過(guò)：光照強(qiáng)、光照時(shí)間長(zhǎng)、光照時(shí)間充足，苗株葉片光合作用能力強(qiáng)、有機(jī)養(yǎng)分制造多、莖葉和花果都能獲得充足養(yǎng)分供應(yīng)，則瓜果蔬菜不容易發(fā)生旺長(zhǎng)，反之，光照弱、光照不足、光照時(shí)間短，苗株葉片光合作用能弱、養(yǎng)分制造少、莖葉消耗多、花果需要養(yǎng)分供應(yīng)不足，則瓜果蔬菜容易發(fā)生莖葉生長(zhǎng)過(guò)快過(guò)晚、花果生長(zhǎng)發(fā)育不良的旺長(zhǎng)問(wèn)題。

因此，在預(yù)防和控制瓜果蔬菜旺長(zhǎng)的問(wèn)題上，大家可以通過(guò)延長(zhǎng)光照時(shí)間、增加葉片光照量、增強(qiáng)葉片養(yǎng)分制造能力的方法，以此來(lái)促進(jìn)苗棵健壯避免旺長(zhǎng)，以此促進(jìn)早開(kāi)花早結(jié)果、多開(kāi)花多結(jié)果來(lái)實(shí)現(xiàn)墜秧控長(zhǎng)的效果。

5、勤中耕劃鋤斷根，可以達(dá)到促根壯棵又除草控旺的效果（斷根控）

一般來(lái)說(shuō)，根系發(fā)達(dá)健壯的瓜果蔬菜都不容易出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的情況。正常情況下，對(duì)植物適當(dāng)斷根后，不僅能暫時(shí)抑制根系對(duì)水肥養(yǎng)分的吸收（可以起到短期控旺的作用），能夠刺激它自身更多更快的大量萌生新根（可以起到促根壯棵的效果）。

因此，在瓜果蔬菜特定生長(zhǎng)階段出現(xiàn)旺長(zhǎng)現(xiàn)象以后，我們就可以通過(guò)中耕松土、劃鋤斷根（切斷淺土層中部分毛細(xì)根的根尖）的方法，以此削弱根系水肥吸收能力、刺激根系生長(zhǎng)發(fā)育，這樣既能起到控旺、促根、壯棵的作用，同時(shí)又能起到提高土壤疏松通透性、控制田間雜草生長(zhǎng)、預(yù)防土壤過(guò)濕病蟲(chóng)害增多的效果。

在中耕松土劃鋤斷根的具體操作上，大家可以參考以下方法：①在瓜果蔬菜定植后澆完定植水2-3天等到地面稍微干燥后2-3公分淺劃鋤1次；②在瓜果蔬菜澆完緩苗水后2-3等到地面稍微干燥后進(jìn)行5-6公分的淺中耕1次；③在瓜果蔬菜澆完促棵水2-3天或者在瓜果蔬菜花前控水蹲苗后再淺中耕5-6公分中耕松土1次。

6、適當(dāng)推遲地膜覆蓋時(shí)間，避免土壤濕度過(guò)大而刺激秧苗旺長(zhǎng)

這個(gè)很簡(jiǎn)單，對(duì)于那些先栽種后覆膜的瓜果蔬菜種植地，大家可以等到定植水、緩苗水、促棵水全部澆完以后，再進(jìn)行地面覆膜，這樣做的好處是——可以有效避免田間土壤濕度過(guò)大而刺激秧苗莖葉旺長(zhǎng)，同時(shí)還可以起到改善前期土壤條件、誘導(dǎo)秧苗深扎根的作用，如此以來(lái)就能起到一定的控旺壯棵效果。

7、壓棵、倒秧、晚吊幔，既能增加株體養(yǎng)分消耗抑制旺長(zhǎng)，又能起到促花促果的效果

對(duì)于那些前期生長(zhǎng)過(guò)旺的瓜果蔬菜，我們可以適當(dāng)推遲吊幔上架時(shí)間、壓到秧苗株棵的方法來(lái)達(dá)到控制旺長(zhǎng)、促花促果的作用。

在具體操作上，大家可以在吊幔之前或者緩苗生長(zhǎng)以后，選擇晴天下午秧苗株體水分澆水、枝蔓比較柔軟的天氣，把瓜果蔬菜的苗株從根基部推倒或壓倒（這和花生“踩秧”控旺增產(chǎn)的道理一樣）、讓它們的枝蔓在地上打彎生長(zhǎng)，這些被推到或壓到的秧苗過(guò)幾天會(huì)自己再次直立起身，在這過(guò)程中會(huì)大幅增加株體養(yǎng)分的消耗量、減少和減緩養(yǎng)分向苗株頂部的輸送量，從而起到控旺壯棵的作用，一般這樣的秧苗株體向花果部位輸送的養(yǎng)分會(huì)增多、后期開(kāi)花結(jié)果能力也會(huì)變的更強(qiáng)。等到這些被推倒或壓倒的苗株藤蔓再次長(zhǎng)到可以引蔓上架的時(shí)候，我們即可正常對(duì)它們進(jìn)行吊幔上架了。

8、靈活掌握吊幔松緊度，利用松綁落蔓、加大開(kāi)角的方法控制苗株旺長(zhǎng)

對(duì)于那些長(zhǎng)勢(shì)特別旺長(zhǎng)、徒長(zhǎng)特別明顯的瓜果蔬菜，我們可以在它們出現(xiàn)旺長(zhǎng)情況以后，適當(dāng)把吊幔的綁繩松一松，讓已經(jīng)上架直立生長(zhǎng)的藤蔓向下墜一墜、打個(gè)彎或者利用吊幔把旺長(zhǎng)枝蔓進(jìn)行斜拉、拉平加大開(kāi)角（或者在主枝分處塞入土塊擴(kuò)大枝蔓開(kāi)張角度），這樣就可以起到延長(zhǎng)養(yǎng)分向頂部輸送距離、減少養(yǎng)分向頂部輸送量、抑制頂部生長(zhǎng)又是、控制苗株旺長(zhǎng)勢(shì)頭的控旺效果。

9、適當(dāng)早留晚摘第一穗果，利用頭果墜秧壓棵增加株體養(yǎng)分消耗控制苗株旺長(zhǎng)

對(duì)于開(kāi)花結(jié)果的作物來(lái)說(shuō)，一般植株最底部的第一穗果大多長(zhǎng)不大、后期都需要摘掉。但對(duì)于開(kāi)花結(jié)果初期已經(jīng)出現(xiàn)明顯旺長(zhǎng)勢(shì)頭的瓜果蔬菜，比如說(shuō)茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜等茄果蔬菜，我們可以在底部第一穗花果坐住以后，暫時(shí)留下不要摘除掉（比如說(shuō)辣椒上的門(mén)椒、茄子上的門(mén)茄、黃瓜上的根瓜等），等到這些瓜果蔬菜上的第二穗果實(shí)坐住且開(kāi)始快速膨大后，再把植株下部的結(jié)的第一個(gè)瓜、第一個(gè)果摘除掉。

對(duì)旺長(zhǎng)的瓜果蔬菜晚摘第一穗果，可以有效利用第一穗果加大株體養(yǎng)分消耗量，從而起到很不錯(cuò)的墜秧控旺效果。但此法不適合長(zhǎng)勢(shì)較弱的瓜果蔬菜苗株使用。

除此之外，對(duì)于秧苗莖葉藤蔓生長(zhǎng)過(guò)旺的瓜果蔬菜，一般通過(guò)早留果、晚摘果的方法，也可以起到控旺壯棵作用，如果是長(zhǎng)勢(shì)比較弱的瓜果蔬菜，則可由通過(guò)晚留果、早摘果的方法來(lái)增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)弱苗變壯。

10、噴打植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行化學(xué)控旺

噴打植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行化學(xué)控旺，建議在前期物理方法控旺效果不佳且秧苗莖葉過(guò)度旺長(zhǎng)的條件下使用，平時(shí)不建議上來(lái)直接使用此法。

這個(gè)打藥控旺的方法比較簡(jiǎn)單，一般也就是使用多效唑、烯效唑、矮壯素、助壯素等化學(xué)緩長(zhǎng)劑進(jìn)行葉面噴打，比如說(shuō)使用1500倍的矮壯素、使用800倍的助壯素、使用多效唑800-1000倍、使用烯效唑1000-1500倍等。

不過(guò)瓜果蔬菜利用化學(xué)藥物控旺時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

①打旺不打弱，只打頂部、一掃而過(guò)、不可反復(fù)來(lái)回打；

②控旺藥物應(yīng)當(dāng)單獨(dú)打，盡量避免多種肥藥混合打；

③打藥用量濃度不可過(guò)大，一旦控旺過(guò)度會(huì)嚴(yán)重影響長(zhǎng)勢(shì)好產(chǎn)量；

④打藥控旺發(fā)生藥害后，要及時(shí)追施肥水加速生長(zhǎng)、減輕負(fù)面影響，或者使用尿素水、蕓苔素內(nèi)脂、細(xì)胞分裂素等噴施進(jìn)行應(yīng)急補(bǔ)救。