最近有位農(nóng)民朋友詢問說：農(nóng)技小背簍，以前我們種地不懂，經(jīng)?？茨愕奈恼潞?，現(xiàn)在我們也都知道在種植辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜、草莓等瓜果蔬菜和管理果樹的時候，需要經(jīng)常給這些作物補一補“鈣”，要不然苗株秧蔓長不好不說，而且結(jié)的果子還容易落果、軟果、裂果和爛果，但一直讓我們不明白的是，為啥很多時候我們明明在地里“喂”了鈣肥、在作物苗棵也噴了的鈣肥，為啥地里的瓜果蔬菜卻經(jīng)常還是會出現(xiàn)鈣的問題?。窟@鈣肥到底該怎么施、怎么用，才能讓土壤和作物不缺鈣？

作物缺鈣常見癥狀

確實如此。當(dāng)下咱們農(nóng)民朋友在種地施肥管理上，基本上很少會出現(xiàn)氮、磷、鉀不足的情況，相反，平時咱們大家容易忽視或使用不及時的鈣、硼、鎂、鋅、鐵等中微量元素，反而成了當(dāng)下限制各類瓜果蔬菜進一步增產(chǎn)優(yōu)收的主要營養(yǎng)原因。

鈣元素，咱們農(nóng)民朋友種植結(jié)果類農(nóng)作物必不可缺的一種營養(yǎng)元素，比如說我們大家經(jīng)常種植西紅柿、辣椒、黃瓜等茄果類蔬菜時，如果這些蔬菜在生長期缺鈣，勢必就會出現(xiàn)包括但不限于以下幾種情況：比如說苗株頂部的幼嫩葉停長、皺縮、焦枯，莖稈的硬韌度不夠，比如說苗株抗逆性變差、病蟲害增多，比如說花器破損、花蕾褐枯，比如說果實發(fā)軟、裂果、爛果、空洞果、畸形果增多，果實糖分含量低、果味酸澀度增大，比如說果實采收后耐儲運性變差等等，這些問題經(jīng)常在西紅柿、辣椒、黃瓜、草莓等各類茄果類作物上出現(xiàn)，其原因大部分都是由于缺鈣造成，因為鈣與作物體內(nèi)多種酶的活性有關(guān)，與細胞壁的硬韌穩(wěn)定度及細胞間的果膠多少有關(guān)，與細胞液的滲透強弱有關(guān)，與代謝產(chǎn)生的有機酸物質(zhì)多少有關(guān)，與糖分、維生素C、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的合成有關(guān)等等，這些都直接影響到作物的生理代謝、生長發(fā)育以及果實的產(chǎn)量、品質(zhì)。

但在西紅柿、茄子、辣椒、草莓等果蔬作物的實際種植管理中，咱們一部分農(nóng)民朋友容易忽視鈣肥或不施鈣肥，也有很大一部分農(nóng)民朋友雖然知道為作物補鈣，但由于補鈣的最佳時機找不準(zhǔn)、補鈣的方法掌握不到位，或者說鈣肥的種類選擇不當(dāng)，也就會出現(xiàn)像文章開頭提到的那位農(nóng)民朋友遇到的問題——鈣肥雖然咱們也用到地里和作物上了，但是補鈣的效果不明顯或非常差，作物依然還是會出現(xiàn)缺鈣的問題。

那么，鈣肥怎么使用最有效呢？如何避免作物年年補鈣、年年缺鈣的問題呢？今天農(nóng)技小背簍就以蔬菜上大家種植最多的西紅柿為例，給大家說一說作物補鈣的正確方法，咱們種植瓜果蔬菜或種植果樹的農(nóng)民朋友不妨認真看一看、學(xué)一學(xué)。

一、鈣肥一定要盡量早施

相對于其他營養(yǎng)元素，鈣是一種惰性元素，換句比較好理解的話就是，鈣元素是一種在作物體內(nèi)流動性差、移動性非常慢的營養(yǎng)元素，而且作物體內(nèi)的鈣元素大多數(shù)都集中在苗株中下部的老葉里，頂部幼葉含鈣量比較少，果實中的含鈣量更少，這樣一來，作物根系吸收的鈣元素只能按照由下向上的方向慢慢向上移動運輸，所以瓜果蔬菜缺鈣一般最先表現(xiàn)在頂部的幼嫩葉上，果蔬作物缺鈣的癥狀上部早、重，下部晚、輕。

也正是因為鈣具有移動慢、流動慢、輸送慢且由下向上單向轉(zhuǎn)運的特點，所以咱們農(nóng)民在為瓜果蔬菜補鈣時，就一定要記住鈣肥要盡量的早施、早補，千萬不要等到瓜果蔬菜已經(jīng)表現(xiàn)出缺鈣癥狀了再去補鈣，因為在瓜果蔬菜表現(xiàn)出缺鈣癥狀后我們再去施用鈣肥，尤其是覆土追施鈣肥，即使在缺鈣初期開始補，但由于鈣元素由作物根系再轉(zhuǎn)運到苗株上部所缺的器官組織中，這需要需要花費很長的時間，在這段時間內(nèi)瓜果蔬菜可能會因為缺鈣而缺素癥日益加重，或者已經(jīng)因為缺鈣而出現(xiàn)了生長點皺縮黃枯、葉尖焦枯、果實開裂等方面的問題，即使等到作物根系吸收的鈣營養(yǎng)輸送到這些部位上，可能緩解和補救的效果也會不明顯，嚴(yán)重時即使我們補了鈣，但因為已經(jīng)從錯過了作物需鈣的高峰期，對作物后期的長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)等也于事無補。

這就是很多農(nóng)民經(jīng)常說的：明明我錢花了不少、鈣肥用了不少、時間精力也搭進去不少，但作物還是缺鈣、作物還是長不好、果子還是有缺鈣問題發(fā)生的一個重要原因。

因此，農(nóng)技小背簍在此要鄭重提醒大家：不論是種植的茄果蔬菜還是果樹作物，不論你是種植的西紅柿、辣椒、茄子等，還是種植的草莓、甜瓜、紅薯、花生等，假如你家的土壤中缺鈣，假如要想為作物補鈣，就一定要盡量的早去施鈣肥，就一定要在作物需鈣的高峰期到來前提前進行早施，在根部覆土施鈣肥也好，在葉面噴灑含鈣葉面肥也好，都應(yīng)當(dāng)如此。

二、抓住作物需鈣高峰期，注意多次和分次補鈣

鈣肥需要盡量早施，但施肥效果的最佳時機就是在瓜果蔬菜等作物需鈣高峰期到來前去提前補鈣。那么，作物需鈣高峰期有哪幾個呢？我們在什么時間為瓜果蔬菜補鈣效果最好呢？

從瓜果蔬菜等茄果類作物需鈣規(guī)律上來說，一般情況下，作物在苗期、花芽分化期、花蕾期、幼果膨大期、果實采收前對鈣的需求量比較大。苗期缺鈣，容易造成苗子焦枯、根系不健壯、抗逆抗病性變差；花芽分化期和花蕾期缺鈣，容易造成瓜果蔬菜出現(xiàn)花芽分化不良、花器官發(fā)育差、開花坐果率降低或畸形果增多、落花落果較重的問題，幼果膨大期和果實成熟期缺鈣，不僅容易造成幼果膨大受抑、果實發(fā)育不良、果實上色差、糖分含量低、果肉酸味重、軟果/裂果/空洞果/畸形果/爛果/生理性落果增多，除此之外，缺鈣的果實在采收后不耐儲運存放，容易發(fā)生腐爛的問題。

從果蔬作物補鈣的最佳時機上來說，大家可以從以上幾個時期去為作物補鈣，但如果時間不允許，那么咱們大家應(yīng)當(dāng)抓住苗期補鈣、幼果膨大期補鈣、果實采收前補鈣這三個最佳補鈣關(guān)鍵期。

如果是苗期補鈣，在瓜果蔬菜幼苗長到3-4片葉時或者在蔬菜移栽定植后到開花前7-10天這兩個時間段進行最合適，此時補鈣可以促根、生根、壯棵、促花芽、提高開花坐果率、增強抗逆/抗病蟲害能力。

如果是果實膨大期補鈣，在幼果開始膨大后就應(yīng)當(dāng)開始補鈣，葉面噴施補鈣一般需要連續(xù)噴施2-3次（每隔7-10天噴施1次）方可滿足需求，此時補鈣可以起到促果、壯果以及預(yù)防裂果、空洞果、畸形果、臍腐病、心腐病的作用。

如果是果實采收前補鈣，一般在果實采收前10-20天時補鈣最合適，根據(jù)需要連續(xù)補鈣1-2次，此時補鈣的主要作用是增加果實硬度、預(yù)防裂果與爛果、促進果實轉(zhuǎn)色、提高果面亮度、促進果實增甜、降低果實酸度等，同時也可以提高果實采收后的耐儲運性、耐貯藏性。

如果咱們農(nóng)民朋友在種植瓜果蔬菜時抓住了這三個補鈣的最佳時機，一般作物在生長過程中就不會再出現(xiàn)缺鈣的情況，也不會因為缺鈣而出現(xiàn)落果、裂果、爛果、軟果等生理性病害。

三、鈣肥的類型與選擇方法

我們對農(nóng)作物補鈣的方法主要有覆土施肥和葉面噴肥兩種，覆土施肥主要是針對土壤缺鈣地塊在基肥時使用，葉面噴施主要是預(yù)防瓜果蔬菜生長期內(nèi)缺鈣，因為鈣主要靠葉片蒸騰作用向上運輸且在作物體內(nèi)的移動性比較差，所以葉面補鈣的方式能夠讓大幅提高瓜果蔬菜吸收鈣營養(yǎng)的速度和效率。

覆土補鈣常用的鈣肥主要有過磷酸鈣、鈣鎂磷磷肥（每畝40-50公斤即可），一般北方土壤用過磷酸鈣比較合適，南方土壤用鈣鎂磷肥比較合適，此外硝酸鈣也可以在瓜果蔬菜生長期內(nèi)進行沖施。

葉面噴施補鈣常用的鈣肥主要有螯合鈣、硝酸鈣、糖醇鈣、氨基酸鈣、氯化鈣、過磷酸鈣濾液以及活性鈣、流體鈣、聚合鈣等，在這幾種含鈣葉面肥中，農(nóng)技小背簍建議大家選擇最有利于作物吸收、綜合性能最好、各個生長階段都能使用且鈣元素不容易發(fā)生拮抗反應(yīng)的螯合鈣，其他鈣在使用效果上可能不如螯合鈣好。需要注意的是，如果使用硝酸鈣，大家應(yīng)當(dāng)注意在膨果前期使用，果實著色期及膨果后期使用容易影響果實轉(zhuǎn)色，如果使用氨基酸鈣，則建議在幼果膨大期使用，它對于促進果實上色、促進果實增甜等具有不錯的效果。

四、鈣肥的使用技巧及注意事項

1、瓜果蔬菜補鈣一定要盡量早施，千萬不要等到作物出現(xiàn)缺鈣癥狀后再施，這樣只會多花錢、效果差，農(nóng)技小背簍在這再給大家強調(diào)一遍！

2、土壤施鈣肥，盡量不要把鈣肥與復(fù)合肥等一起使用，因為鈣和鉀、磷元素容易發(fā)生拮抗反應(yīng)，比如說鈣被磷酸鈣固定成沉淀的磷酸鈣，鈣與鉀會因為在細胞內(nèi)交換而互相影響吸收，導(dǎo)致鈣元素在土壤中被固定、難被作物吸收，正確的做法是把鈣肥與復(fù)合肥間隔7天左右分開施，如果沒時間分開時，那么也應(yīng)當(dāng)把肥料與土壤摻混均勻后再施入地下土壤中去。除此之外，在對瓜果蔬菜沖施肥料時，也應(yīng)當(dāng)盡量避免把鈣肥與氮磷鉀大量元素肥一起沖施使用。

3、葉面補鈣，建議不要把鈣肥單獨噴施，建議把鈣肥與硼肥一起噴施，因為二者搭配使用可以互相促進、彼此增效，同時作物缺鈣容易導(dǎo)致作物缺硼，而硼能夠促進鈣更好的被吸收轉(zhuǎn)化，可以說作物補鈣就應(yīng)當(dāng)補硼，鈣和硼是一對好朋友。

4、從容易缺鈣的土壤類型上來說，一般來說，南方地區(qū)多微酸性，所以容易缺鈣，砂質(zhì)性土壤保水保肥性差，也容易缺鈣，所以南方地區(qū)和砂質(zhì)性土壤應(yīng)當(dāng)注意在作物整個生長期補鈣，不僅要在基肥時補鈣，也應(yīng)當(dāng)在作物的苗期、膨果期、采收前補鈣。

5、瓜果蔬菜在夏季高溫干旱季節(jié)時應(yīng)當(dāng)注意葉面噴施補鈣，因為鈣在作物體內(nèi)的由下向上轉(zhuǎn)移主要是通過葉片蒸騰拉力實現(xiàn)的，如果天氣高溫干旱，那么作物因為缺水就會降低株體的蒸騰 拉力，而蒸騰拉力弱了之后，即使作物根部吸收了大量的鈣營養(yǎng)，也無法通過蒸騰拉力傳導(dǎo)到苗株的中上部去，進而就會導(dǎo)致瓜果蔬菜發(fā)生缺鈣問題。

6、冬春低溫寡照的季節(jié)或遇到持續(xù)陰云天氣時應(yīng)當(dāng)注意補鈣，上面農(nóng)技小背簍已經(jīng)給大家說了，鈣在作物體內(nèi)的運輸主要是通過蒸騰拉力實現(xiàn)的，而作物在低溫寡照、持續(xù)陰云天氣時的葉片蒸騰拉力弱，也會降低鈣營養(yǎng)由根部向頂部的輸送，如果長時間不注意補鈣，也會誘發(fā)作物缺鈣。

7、石灰等可以為土壤和作物補鈣，但在田間使用石灰的主要功能是降低土壤的酸性，而不是為作物補鈣，因為石灰的主要成分雖然是碳酸鈣，但在酸性土壤中容易反應(yīng)成作物根系難吸收氧化鈣，所以石灰對作物補鈣的效果并不好，但用來調(diào)節(jié)土壤的酸堿度效果確實是很不錯的。

8、瓜果蔬菜雖然不能缺鈣，我們需要經(jīng)常為作物補鈣，但是鈣肥使用要適時、適量、適度，因為如果鈣肥使用過量后，不僅容易導(dǎo)致土壤發(fā)生板結(jié)問題，也會影響作物根系對土壤中鋅等其他營養(yǎng)元素的吸收。