哺乳動物的腸道微生物群是一個復(fù)雜的系統(tǒng)。腸道微生物群已被證明在調(diào)節(jié)宿主免疫、食物消化、調(diào)節(jié)腸道內(nèi)分泌功能和代謝等方面發(fā)揮著重要的作用。最近發(fā)表在 Nature Metabolism 上的一項研究調(diào)查了9000 名 18 至 101 歲個體的腸道微生物組模式，實驗結(jié)果表明腸道菌群的健康同時也可以反映人體的健康。2018 年發(fā)表的一項研究專門探討了富氫水對腸道環(huán)境的影響，包括微生物組成和短鏈脂肪酸。小鼠被分組接受氫含量為0.32mM的富氫水或普通飲用水，實驗持續(xù)4 周。結(jié)果表明，富氫水有利于營造一個雙歧桿菌、梭狀芽孢桿菌、糞球菌、瘤胃球菌和薩特氏菌屬數(shù)量更少、副桿菌屬、丁酸蓖麻單胞菌、普氏菌更多的體內(nèi)環(huán)境。這樣的環(huán)境有利于膽固醇代謝和肝臟健康。總的來說，動物研究表明攝入富氫水可能對微生物組有益(1)。
2019 年一項有關(guān)于飲用富氫水對于腸道微生物組影響的隨機臨床試驗結(jié)果被發(fā)表。這是人類首次研究富氫水對于人體腸道菌群的影響。
參與者為38 名女性青少年足球球員，她們按照嚴(yán)格的實驗標(biāo)準(zhǔn)，飲用了2 個月的富氫水（1.5-2.0升/天）。結(jié)果顯示攝入富氫水可以改善運動員腸道菌群的多樣性和數(shù)量，從而更有利于體內(nèi)微生物的平衡。(2)不僅如此，她們的抗氧化能力顯著增加。炎癥標(biāo)志物如IL-1、IL-6、TNF-α水平顯著低于對照組。結(jié)果說明，這些年輕運動員體內(nèi)的不良炎癥被氫氣抑制了。在劇烈運動過程中，炎癥因子通常會因能量消耗而增加、導(dǎo)致自由基增多和氧化應(yīng)激反應(yīng)加劇，但富氫水的功效仍然不減。
最近的另一項雙盲隨機試驗也評估了富氫水對健康人群的糞便稠度和腸道微生物群的影響。這些實驗對象在實驗過程中被要求不得進行過度運動，以確保體內(nèi)氧化應(yīng)激水平的平衡。參與者每天飲用 500 毫升純凈水或富氫水，實驗持續(xù) 2 周。實驗結(jié)果表明飲用富氫水的實驗人群體內(nèi)雙歧桿菌的相對豐度有顯著增加。在雙歧桿菌中，長雙歧桿菌和青春雙歧桿菌均呈顯著增加趨勢。雙歧桿菌屬的細(xì)菌是人和動物腸道菌群的重要組成成員之一，補充這種益生菌能治療腸道感染方面的疾病。通常來講，腸道菌群越多樣、數(shù)量越多，代表腸道越健康，糞便也會更健康 (3)。正如所料，該試驗同時還發(fā)現(xiàn)飲用富氫水的人們的糞便稠度評分更接近正常分?jǐn)?shù) (BSS 4 類，正常） (4)。
總結(jié)： 我們的體內(nèi)的有益菌群對健康至關(guān)重要，微生物組越多樣化越好。初期的臨床研究表明，常飲用富氫水可能會對腸道微生物群產(chǎn)生積極影響，包括增加其多樣性，同時綜合改善菌群平衡狀況。 1.Higashimura Y, Baba Y, Inoue R, Takagi T, Uchiyama K, Mizushima K, Hirai Y, Ushiroda C, Tanaka Y, Naito Y. Effects of molecular hydrogen-dissolved alkaline electrolyzed water on intestinal environment in mice. Med Gas Res 2018;8(1):6-11. doi: 10.4103/2045-9912.229597.2.Sha JB, Zhang SS, Lu YM, Gong WJ, Jiang XP, Wang JJ, Qiao TL, Zhang HH, Zhao MQ, Wang DP, et al. Effects of the long-term consumption of hydrogen-rich water on the antioxidant activity and the gut flora in female juvenile soccer players from Suzhou, China. Med Gas Res 2018;8(4):135-43. doi: 10.4103/2045-9912.248263.3.Vandeputte D, Falony G, Vieira-Silva S, Tito RY, Joossens M, Raes J. Stool consistency is strongly associated with gut microbiota richness and composition, enterotypes and bacterial growth rates. Gut 2016;65(1):57-62. doi: 10.1136/gutjnl-2015-309618.4.Tanaka Y, Kiuchi M, Higashimura Y, Naito Y, Koyama K. The effects of ingestion of hydrogen-dissolved alkaline electrolyzed water on stool consistency and gut microbiota: a double-blind randomized trial. Med Gas Res 2021;11(4):138-44. doi: 10.4103/2045-9912.318858.
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