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青椒回鍋肉 食材：青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生姜、豆瓣醬、生抽、老抽、雞精、豆豉 做法： 1、五花肉冷水下鍋，加蔥姜、料酒煮15分鐘； 2、切成薄片，下油鍋煸出油脂； 3、加入生蒜、姜片、豆豉、豆瓣醬炒香； 4、加入青椒、蒜白、生抽、醬油、一勺雞精，翻炒均勻； 5、最后放入蒜苗，翻炒均勻即可。 |
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