香拌藕片的用料

鮮藕 2節(jié)	香芹 150克
花生 60克	花椒 25粒
干紅辣椒 5只	六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油 2湯匙
味達美清香米醋 1勺	白糖 少量
鹽 適量	油 適量

香拌藕片的做法

步驟1   備好材料   

步驟2   花生冷油冷鍋，小火爆到有啪啦啪啦響聲就差不多了，裝入碗里后加幾滴白酒拌一拌會更脆   

步驟3   藕刨皮洗凈切薄片   

步驟4   芹菜切段   

步驟5   將藕片焯熟撈出瀝干 ，不要煮太久剛熟就行   

步驟6   藕片中加入醬油、醋、白糖、鹽拌均勻   

步驟7   芹菜焯一下水瀝干   

步驟8   鍋中熱油，加入花椒炒出香味略變?yōu)楹谏笕サ?，加入干紅辣椒炒出香味后關(guān)火   

步驟9   藕片加入芹菜和花生米，倒入做好的熱油拌勻即可