托普卡帕皇宮博物館是土耳其最著名的博物館，其中藏有一萬(wàn)多件中國(guó)青瓷、青花瓷、彩瓷和鑲寶石瓷器。

這樣大規(guī)模的中國(guó)瓷器收藏，在世界上也十分罕見。其時(shí)我正在了解“貿(mào)易瓷”即西方（包括西亞中東）向中國(guó)下訂單，制作購(gòu)買大批瓷器的情況。

從元大德到明景泰之間的150多年之間，中國(guó)瓷器陸續(xù)進(jìn)入土耳其奧斯曼帝國(guó)，而在托普卡帕皇宮建成后的又400年間，中國(guó)瓷器又在以各種不同方式進(jìn)入中東收藏，從而構(gòu)成了這一萬(wàn)多件的豐富寶藏。

土耳其官方認(rèn)為，托普卡帕皇宮收藏的中國(guó)瓷器，是世界上品質(zhì)最佳、數(shù)量最龐大的巨藏。

600多年來(lái)，中國(guó)外銷西亞的各類風(fēng)格樣式的瓷器，都可以在這批藏品中找到代表作。

托普卡帕皇宮內(nèi)部

托普卡帕皇宮中的中國(guó)瓷器藏品，都來(lái)自于地處長(zhǎng)江以南即南方系統(tǒng)的龍泉窯和景德鎮(zhèn)窯。

十三世紀(jì)以來(lái)，浙江的龍泉瓷和江西景德鎮(zhèn)瓷接受外域訂單，大批外銷。當(dāng)時(shí)的大型碗、盤，都是專為伊斯蘭市場(chǎng)定制。

托普卡帕皇宮珍藏的龍泉青瓷大約有1350余件，大都是元代和明朝初期的產(chǎn)品。這些中國(guó)青瓷在奧斯曼人的生活中，始終是權(quán)勢(shì)和財(cái)富的象征。

據(jù)托普卡帕皇宮檔案記載，這些珍貴的中國(guó)青瓷珍品并不是隨便使用，而是專門用于蘇丹登基、壽辰、大婚及其他重要慶典時(shí)才能動(dòng)用。

這些龍泉青瓷大型盤子顯然是伊斯蘭國(guó)家流行多人同享一盤菜的飲食習(xí)慣而制造的。因此，這類盤子的器型特點(diǎn)是，盤子大且闊而淺，便于取食。

為了裝飾、保護(hù)和修繕中國(guó)瓷器，奧斯曼人將寶石鑲在瓷器上，或在破損瓷器上以鑲金裝銀的方式來(lái)修補(bǔ)。

元代鑲金青釉扁瓶

這類用寶石鑲嵌金銀裝飾過(guò)的器物屬帝王專用，除特殊情況外，不會(huì)流出宮外。十六世紀(jì)下半葉，奧斯曼人裝飾和修補(bǔ)瓷器的這門工藝已發(fā)展成獨(dú)立的藝術(shù)

托普卡帕皇宮博物館館藏的元青花主要是大盤、大碗、葫蘆瓶、八棱梅瓶等大件器，其中盤子數(shù)量最多。當(dāng)年，元青花瓷器多被用作土耳其皇宮餐具。

與國(guó)內(nèi)的元青花瓷器相比，土耳其館藏品器型碩大，其外觀雄渾富麗，色澤濃艷，通體滿繪，或繪畫層次繁多，不留任何空白；或畫風(fēng)豪放，與中國(guó)傳統(tǒng)的藝術(shù)品位迥異。這些出口土耳其的元青花是特別燒制的外銷瓷，多采用了伊斯蘭裝飾風(fēng)格。