大家好，我是懶懶，今天剛好看了后臺朋友們的私信，有一些朋友想要千葉豆腐的做法，其實(shí)這道菜，我個人也比較喜歡吃，作為家常菜的一種，千葉豆腐味道爽滑勁道香辣入味，下面就是我做這道菜的全部過程了！

食材準(zhǔn)備：適量的千葉豆腐，適量的青椒和干辣椒，少許的小米椒，適量的蔥姜蒜；

第一步：我們將超市買來的千葉豆腐，用清水清洗干凈，然后用刀切成薄片，再給它改刀切成三角形；

第二步：我們切好的豆腐，起鍋燒油，等到油溫五成熟后，將豆腐下入鍋中，切好的豆腐過油，等到在鍋中起泡后，我們再控油撈出；

第三步：下面準(zhǔn)備一些配料，切一些青椒，切成合適的大小，再切一些小米椒搭配一下顏色，切干辣椒增加味道，最后切一些蔥姜蒜·備用；

第四步：我們再起鍋燒油，先放入我們切好的蔥姜蒜和干辣椒，翻炒幾下，炒出香味后，放入一勺豆瓣醬，再放入青椒和小米椒，繼續(xù)翻炒幾下，然后下入我們炸好的豆腐，開大火翻炒；

第五步：大火翻炒幾下后，我們開始調(diào)味，先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，胡椒粉，少許白糖提鮮，再來一勺生抽，然后在鍋中繼續(xù)翻炒，翻炒2分鐘后，最后放入少許雞精給它翻炒均勻，然后就可以出鍋裝盤了！