這道純天然雙色花卷，蒸出來好看又好吃，無色素零添加，家人吃著放心，我家每年都會做，為春節(jié)增加?些色彩，我在里面添加了?些紫薯，營養(yǎng)美味又好看，紫薯是?種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，含有豐富的花青素，花青素是人體很容易吸收的?種抗氧化劑，可以提高身體的抵抗力，這款紫薯雙色花卷，健康美味主食，比普通白面花卷更漂亮，也更加受小朋友的喜愛。快過年了，這款雙色面點分享給?家，簡單壓?壓就好，漂亮又好吃。

把這道“雙色花卷”美食做法分享給?家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人?道美味！

【雙色花卷】

食材：紫薯2根、面粉600克、酵母6克、白糖少許、溫水適量。

做法：

1、2根紫薯洗凈削皮切片裝盤，放入鍋里蒸20分鐘。

2、紫薯蒸熟取出，倒入碗中用勺子把紫薯片壓成細膩?點的紫薯泥，紫薯泥太干，加少許水拌勻。

3、放入2克酵母，再加入300克面粉，用筷子攪拌成面絮，用手揉成光滑的面團。

4、350克面粉放入2克酵母，少許白糖，倒入適量溫水用筷子要邊倒邊攪，攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團。

5、?成2個軟硬適中的面團。

6、將兩個面團放入盆中蓋?保鮮膜醒發(fā)1小時??，發(fā)酵至2倍?小，內(nèi)部組織呈均勻的蜂窩狀。

7、分別把兩份面團取出揉搓排氣搓成條，用刀分成等份劑子，取?份白色面團?紫色面團分別搟圓片，用刀平均分成?等份。

8、取4片紫色?4片白色面對面交替摞起來。

9、用筷子在中間橫著給它壓??，?角用筷子也壓??。

10、將面皮對折??，2個角捏緊。

11、再將2個角彎曲連接?起，捏緊收口，完整的生坯就做好了。

12、全部做好后，放入蒸鍋蓋?蓋子，醒發(fā)20分鐘，體積明顯變?。

13、開?火?氣后，蒸15分鐘，然后關(guān)火燜5分鐘即。