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做涼皮不用洗面，教你簡單做法，3分鐘出鍋，比買的好吃筋道 這幾天的氣溫已經(jīng)逼近30多度了，每天都是軟綿綿的狀態(tài)，一到夏天就感覺渾身無力?？赡苁且驗橄奶鞗]胃口吃飯，身體缺乏營養(yǎng)和能量吧。夏天太熱了，真的沒胃口吃飯，能吃得下的東西也就是涼皮、涼面和涼粉這些食物了。每天都會在樓下的涼皮小攤販買一份涼皮吃，涼皮清涼爽口，吃起來特別開胃，夏天基本上都是吃這些填飽肚子的。
其實我們可以學(xué)會自己做涼皮，做涼皮不難，有些人覺得涼皮需要揉面和洗面，比較麻煩。今天小編教大家一個簡單做法，不需要揉面和洗面，3分鐘出鍋，必買的好吃筋道。這樣做的涼皮只需要將面粉加水拌一拌，拌成面糊就可以下鍋烙了，烙好成面皮，切成條就可以加調(diào)料涼拌了。這樣做很簡單，我們還可以加黃瓜汁，做成綠色的涼皮，營養(yǎng)又美味。
【涼皮】 食材：面粉150g、玉米淀粉100g、黃瓜1根、生抽、醋、蒜、鹽、香菜、辣椒油、鹽、雞精。
做法：首先把黃瓜洗干凈，然后榨成果汁，再倒入面粉和玉米淀粉中，攪拌成面糊。攪拌好的面糊過濾一遍，這樣做涼皮的面糊就做好了。
平底鍋刷上一層油，加熱后倒入面糊，鋪開成一層薄薄的涼皮，然后翻個面烙好，出鍋晾涼，全部烙好后切成條，加入所有的調(diào)料拌一拌就可以食用了。
辣椒油和蒜和涼皮不可缺少的，不喜歡吃辣就少加點辣椒油。加些醋才能開胃，夏天吃這份涼皮清涼爽口，營養(yǎng)又美味。黃瓜加入面糊中調(diào)糊，按照這樣做，很多蔬菜汁都可以，就比如胡蘿卜汁、青菜汁等等。搭配這些蔬菜，做出來的涼皮維生素含高，吃了身體健康，提高免疫力。涼皮不用揉面不用洗面的做法你們學(xué)會了嗎？ |
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