最近酷暑，林州勇奪全國最高溫度。白天只能在室內(nèi)吹空調(diào)，晚上我打算順著紅旗渠大道走到黃華閣再向西走到魏家莊網(wǎng)紅月季園，一圈下來得十幾公里。出門得帶些輕便耐餓熱量高的零食。提前烤些厚切豬肉脯吧，吃一塊頂普通豬肉脯好幾塊！

超市買一斤豬腿瘦肉，加工成瘦肉餡。肉餡加20克糖，5克生抽，3克胡椒粉，5克鹽、3克辣椒粉、5克白酒腌制，再放10克淀粉拌勻。

根據(jù)烤盤的大小鋪一層烤紙，裝入300克肉餡，墊一張保鮮膜在烤盤上搟平整。注意盡量把邊緣搟平整，厚度均勻一些。

豬肉表面刷一層蜂蜜水，撒上白芝麻。烤箱180℃提前預(yù)熱10分鐘，180℃烤10分鐘，肉的表面變干變硬后翻面刷蜂蜜撒白芝麻再烤5分鐘，繼續(xù)翻面繼續(xù)刷蜂蜜。烤的過程中注意觀察豬肉脯的顏色，紅潤油亮即可。

豬肉脯放在電扇下吹干表面，切成長方條，用真空機(jī)打包，冷藏保存可以延長保質(zhì)期。

你覺得出門帶這個(gè)零食怎么樣？我家兩個(gè)孩子沒等我出門就把豬肉脯吃了大半，就剩幾片被大寶收起來了，說帶到學(xué)校吃。

溫馨提示：減脂期的姐妹可以用里脊肉，口感沒有用腿肉好。

同樣的做法，還可以做奧爾良雞胸肉脯，黑胡椒牛肉脯，都很好吃。

近期不做了，太熱