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從未遠(yuǎn)去的粽子香

 公眾號(hào)陌上閑云 2022-06-22 發(fā)布于湖南

在端午節(jié),要吃粽子。這是習(xí)俗,也是一種儀式。沒(méi)有了儀式烘托,過(guò)節(jié)的氣氛就會(huì)減淡,會(huì)顯得沒(méi)意思。

離開(kāi)故鄉(xiāng)二十余年,我都是在外地過(guò)端午節(jié),來(lái)自南方或是北方的粽子,吃過(guò)很多種。但吃來(lái)吃去,我還是最懷念小時(shí)候奶奶包的粽子。以前我也寫(xiě)過(guò)一篇《最念兒時(shí)粽子香》,以寄殷殷思念,眼下又到端午,不免又思親情、又念粽香。

奶奶用蘆葦葉包粽子,餡料是純粹的黃米,包好后以馬蓮葉捆扎。與市面上的粽子相比,奶奶包的粽子沒(méi)有豐富的餡料,樣式也比較拙樸,沒(méi)那么好看。我還記得,奶奶用的蘆葦葉,有時(shí)是把去年剝下來(lái)的葉子收起來(lái),留到下一年再用,粽葉的味道不免會(huì)打折扣。但奇怪的是,每到端午,那粽香都在我心中裊裊升騰,久久縈繞,揮之不去。

我欲下筆形容這種味道,奈何拙筆無(wú)為,頭腦中只冒出兩幅圖畫(huà)。其中一幅是:夏日午后,奶奶守在灶臺(tái)旁,坐在小板凳上,一只手微微蜷曲,握著卷成錐形的粽葉,另一只手把添入粽葉中的黃米略壓實(shí)一些,但又不能壓得太實(shí),要控制好力道和力度,她因此全神貫注。還有一幅是:奶奶掀開(kāi)了煮粽子的鍋蓋,彎下腰,用筷子夾住一只煮熟的暗綠色的粽子,一股熱氣冒出來(lái),順著花白的頭發(fā)、發(fā)黃的墻壁,向著裸露檁條的房頂蔓延。

粽子的香味,從這兩幅圖畫(huà)中慢慢的散發(fā)著,二十幾年都有如昨日。容我再細(xì)想想:奶奶個(gè)矮,短發(fā),眼睛小,身材胖;爺爺在東屋睡午覺(jué),鼾聲正響;灶臺(tái)上的鐵鍋很大,高粱糜子制成的炊帚用得太久了,軟爛松散的部分早已在終日的涮洗刷蹭中被大浪淘沙消磨掉了,剩下的炊帚頭硬硬的尖尖的,貼靠在鍋沿上;水缸裝著半缸水,通常早上叔叔會(huì)拎著水桶加滿(mǎn)水供一天使用,掀開(kāi)蓋子,水面便清晰映出自己的面容,水舀子伸進(jìn)去,自己就迷失不見(jiàn)了;房頂正中的那根屋梁上,有一窩燕子,年年都飛回來(lái),不離不棄;午后太陽(yáng)很大,幾只雞在院子里懶散的走,發(fā)出沉悶的咯咯的叫聲,它們偶爾試探著走近正在吃草的馬;地里的莊稼長(zhǎng)得正旺,在十年九旱的大地上渴望一場(chǎng)雨……畫(huà)面越來(lái)越豐富了,若論藝術(shù)手法,已經(jīng)從寥寥幾筆的寫(xiě)意變成了精細(xì)入微的寫(xiě)實(shí)。畫(huà)中的人和物似乎伸手可觸,我隨時(shí)都可以走進(jìn)其中。然而,我對(duì)曾經(jīng)的我極其陌生,我不知道自己的樣貌和身高,畫(huà)面中的我該畫(huà)成多大呢?我的心里并沒(méi)底。我只知道我那時(shí)應(yīng)該很小,我很喜歡那粽子,一年才能吃一回,恨不得全部吃掉,我很喜歡抬頭研究那窩燕子,追問(wèn)他們?nèi)チ四睦?,我還喜歡拿起水瓢舀缸里的水喝,透心涼。

跟作家張抗抗寫(xiě)的那句:在嘈雜喧鬧的街巷里,自己身上那種從遙遠(yuǎn)的異地帶來(lái)的“生人味”,總使我覺(jué)得同這里的溫馨和濕潤(rùn)格格不入……,似有同感,我在關(guān)于故鄉(xiāng)的畫(huà)中沒(méi)有確切的位置,我像夜游的精靈,在四處勘探這畫(huà)面的大小。

這畫(huà)面說(shuō)小很小,限定在局促的三間土屋中,土屋雖早已易主,但在我的精神世界里,我永遠(yuǎn)是它的主人;這畫(huà)面說(shuō)大也大,大的可以涵蓋那片鄉(xiāng)親們賴(lài)以生存的田野。不管如何,這畫(huà)面終究是有邊界的,它的邊界極其巧妙得跟小村的邊界重合。盡管我走得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn),走得很久很久,它都無(wú)法逾越生我養(yǎng)我的那座小村莊——此為故鄉(xiāng)。

但凡加上一個(gè)“故”字,都屬于多年甚至幾十年前的記憶。但有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),當(dāng)“故”與“鄉(xiāng)”結(jié)合起來(lái)的時(shí)候,記憶雖遠(yuǎn),但不顯遠(yuǎn)。

人人都有母親,人人皆有故鄉(xiāng)。故鄉(xiāng)是生活的母體。故鄉(xiāng)承載著數(shù)不清的酸甜苦辣和榮枯盛衰。故鄉(xiāng)有特定的人情和風(fēng)物,我們無(wú)法改變,只能吸收和回憶。

游子與故鄉(xiāng)的關(guān)系,宛若爆竹,一旦引子被點(diǎn)燃,便噼里啪啦的鬧騰起來(lái)。就像這端午,奶奶包的粽子的香味在畫(huà)中蔓延著,黃米的香、蘆葦葉的香和馬蓮葉的香,讓整個(gè)故鄉(xiāng)變得更加沉穩(wěn)、親和、慈祥,離我越來(lái)越近。粽子的香味引燃了所有的記憶,它們從故鄉(xiāng)的東西南北、從故鄉(xiāng)的春夏秋冬、從故鄉(xiāng)的張王李趙家里涌出來(lái),一發(fā)不可收拾。

每每懷念故鄉(xiāng),都倍覺(jué)親切。那些關(guān)于故鄉(xiāng)的諸多畫(huà)面,既像清明上河圖那樣熱鬧,也像富春山居圖那般高冷,它們都屬于故鄉(xiāng)的形態(tài),我不計(jì)較,坦然接受。事實(shí)上,故鄉(xiāng)也會(huì)給我們以傷痛,然而當(dāng)我們從中走出來(lái),再回望那些傷痛時(shí),我們就像對(duì)待痊愈的傷口和病痛一樣,不是五味雜陳,而是云淡風(fēng)輕。

無(wú)論是畫(huà)里畫(huà)外,粽香籠罩著故鄉(xiāng),從未走遠(yuǎn)。如果把歲月是一條河流,那粽香并非在河流中一股腦的滾滾東去,而是跨越千山萬(wàn)水,追隨我的足跡,在我心中安營(yíng)扎寨。粽香也離不開(kāi)故鄉(xiāng),彼此相依。奶奶用故鄉(xiāng)的黃米、故鄉(xiāng)的蘆葦葉和馬蹄葉,包出了具有獨(dú)特風(fēng)味的粽子。

我想,如果在端午節(jié),吃不到粽子,我也不會(huì)說(shuō)這個(gè)端午節(jié)過(guò)得沒(méi)意思或不夠完整了,因?yàn)槌允裁呆兆佣际恰巴絼凇?,都再也吃不到奶奶包的粽子了,我只愿能夠閉上眼靜靜的想一想,把那粽子以及粽香籠罩的人情和風(fēng)物想得再多一點(diǎn),想得再細(xì)膩一點(diǎn),已足夠美好。

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