近些年來(lái)，由于山頭茶的盛行，像刮風(fēng)寨、落水洞、大漆樹的名氣，似乎遠(yuǎn)超麻黑，其實(shí)它們只是麻黑村委會(huì)的村民小組之一。

民間流傳一句戲謔：“沒(méi)喝懂麻黑，別妄談易武”，可見(jiàn)麻黑茶在易武茶區(qū)乃至普洱茶中的重要地位。

許多喝中老期茶的朋友清楚，麻黑在易武茶中占據(jù)半壁江山，盡管它溫文爾雅、毫不張揚(yáng)。那么你可知道麻黑在哪里？麻黑普洱茶口感怎么樣？

麻黑，易武“七村八寨”之一，其古樹茶集中分布在麻黑廟、山背谷、石門坎、小茶園、小谷倉(cāng)、施家寨、中家沖、班竹林、雞洞茶園等方向。

麻黑村作為易武的交通要道，憑借古樹茶優(yōu)秀而穩(wěn)定的口感品質(zhì)，廣銷四方，有口皆碑，是易武茶區(qū)的典型代表。

麻黑古樹茶的特點(diǎn)

麻黑茶樹發(fā)芽早，育芽能力強(qiáng)，鮮葉背面的茸毛多顯毫，梗較長(zhǎng)，成品后餅面烏黑油亮。

麻黑茶最出名的是焦糖香，當(dāng)然也有人說(shuō)所謂的蜜香，麻黑古樹普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。

焦糖香加上甜度，澀度低，回甘持久，這些就完整地構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。

麻黑古樹茶是易武茶里典型的粗枝大葉條索，口感具有傳統(tǒng)的香揚(yáng)水柔，以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，麻黑茶甜、糯、柔、清、雅，柔中帶剛，細(xì)膩飽滿，花果香氛令人愉悅，水路明顯更加細(xì)膩，入口甜度高，茶湯飽滿、柔順，湯色金黃，入口苦澀感低，且茶氣充足，耐泡度較高。

麻黑有區(qū)分生態(tài)古樹和人工管理的古樹兩種，口感上的差異有哪些？

人工管理的古樹茶，入口有一定苦澀，不過(guò)化得很快，水路較粗，有一定刺激感。香氣只是蜜香，沒(méi)有果香；

持久性也較生態(tài)的古樹弱，飽滿度也較生態(tài)古樹低；湯色較淡，淺金黃，尤其喉韻沒(méi)有生態(tài)古樹持久。

純生態(tài)的古樹，水路明顯更加細(xì)膩，入口甜度高，茶湯更加飽滿，喝起來(lái)也更加柔順，湯色也更加金黃，入口苦澀感低，茶氣明顯更足，香氣也更加濃郁、持久，而且耐泡度較高。

古樹茶沖泡幾泡后，香氣逐漸濃郁，花香轉(zhuǎn)化為花蜜香，入口爽甜，每一泡都有不同的感受。

新、陳麻黑普洱茶有什么不同？

新、陳茶干葉對(duì)比

麻黑茶的外形比較粗壯，芽頭多毫而鋒芒畢露，新茶的顏色呈墨綠，陳放數(shù)年會(huì)轉(zhuǎn)為綠帶棕黃，壓餅后陳放10年以上會(huì)變成黃褐帶紅色，表面油光發(fā)亮，極為誘人。

其新茶湯色淡黃，數(shù)月即可轉(zhuǎn)為橙黃，幾年后轉(zhuǎn)為褐紅，10年的湯色如紅酒、琥珀美艷動(dòng)人，給飲者視覺(jué)神經(jīng)極大刺激。

其新茶香氣高揚(yáng)，為焦糖香型，兩年便可轉(zhuǎn)化為花蜜香，五年可轉(zhuǎn)化為陳香，顯著的特征是香韻醇和而悠長(zhǎng)。

新、陳茶湯色實(shí)拍

其新茶初入口有微微苦澀，若有似無(wú)，瞬間便被強(qiáng)烈地回甘所替代，加上高揚(yáng)的香氣與鮮爽感，其豐富的層次變化表現(xiàn)得淋漓盡致，能秒速俘虜你的味覺(jué)神經(jīng)；

中老期麻黑茶湯感醇滑細(xì)膩，“易武韻”十分突出，蜜香中帶著糯香，有一種渾然天成的立體感，輕啜一口便從口腔、舌頭至喉嚨如晚風(fēng)拂過(guò)，透體通暢。

葉底對(duì)比

麻黑茶沒(méi)有刮風(fēng)寨高調(diào)，在香氣方面稍遜，但其陰柔精致、香中帶糯，掛杯香很好，杯底留香持久，香湯融為一體，口感飽滿綿密，乃易武茶區(qū)之上品。

尤其適合后期陳放，符合“普洱越陳越香”的理念。

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