說起立秋的習俗有很多，其中一個就是“貼秋膘”。估計很多人看到貼秋膘，就意味這下可以放開吃了。別著急！先來了解一下，貼秋膘的“膘”是啥？

說“膘”之前，先說說我們熟知的“皮膚”，“皮”是人體表面薄薄的那一層，而“膚”就是我們要講的膘，是皮下脂肪，當三焦脾胃功能正常，體內營養(yǎng)充足，體內脂肪多，膚就厚。反之，膚就薄，有些久病之人，皮下脂肪很薄，甚至沒有，一擰就剩一張皮。

詩經(jīng)中形容莊姜這位絕代佳人的皮膚是“膚如凝脂”，形容肌膚嫩滑如凝固的油脂，有吹彈可破之感。姑娘們，想要擁有你的皮膚是膚如凝脂的狀態(tài)嗎？那就別盲目減肥哦！

來看看沒有皮下脂肪和正常的肌膚差別是怎樣的？

有些女孩過度節(jié)食減肥，也就會耗損體內脂肪儲存量，導致出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。

一年四季中，春夏主生發(fā)，人體新陳代謝加快，更容易消耗體內營養(yǎng)物質，尤其是夏天，苦夏讓人胃口不好，所以很多人不想減肥也會體重變輕。

因此在秋天做適量進補還是有必要的，適量的皮下脂肪可以幫助我們御寒，另外，也可以保護我們內臟，沒有脂肪的保護，就相當于將五臟六腑暴露在體表一樣。寒氣直中臟腑，這些人免疫力往往比一般人更弱，也更容易得各種重病，或者是出現(xiàn)抑郁癥等邪氣纏身的精神類疾病。

這里要說一下，不是人人都適合貼秋膘。哪些人要貼秋膘，哪些人要扒秋膘呢？

我們下面就來細分一下。

天生體弱瘦小的，或者因為工作、學習、生活操勞過度，還有因為節(jié)食瘦身等原因對身體造成的實質性損傷。這類情況的確是可以貼秋膘。

那如果你本身就是“膘肥體壯”型，那還是就還是別貼了，說不定還可以趁機扒一扒。

那貼秋膘也不是就要大魚大肉的天天吃。其實秋天以潤燥為主，如果本身脾胃吸收功能就不好的，吃太多難消化的動物性食品，并不能起到貼秋膘的目的，反而增加脾胃負擔，造成積食等問題。

另外，胃火旺的人，平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火，再進補。之前在長夏時節(jié)，提倡大家多吃“苦”，也有這方面的考慮。

老人和兒童吸收消化能力更弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

貼秋膘目的增加體內脂肪含量，那我們素食者應該怎么貼秋膘呢？

思嘉建議增加堅果、種籽等脂肪含量高的食物，我們人體需要的脂肪，那何不增加一些優(yōu)質又不附帶膽固醇的植物油脂呢？

那么哪些是優(yōu)質脂肪呢？

飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，后者更適合我們人體健康。

而不飽和脂肪酸中，又分Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-9脂肪酸，這3種都是我們人體需要的，只是比例不同。其中前兩種是人體無法合成，必須通過外界事物攝入。所以，你也經(jīng)常聽到營養(yǎng)學家經(jīng)常強調兩者。這兩種脂肪酸最佳配比是Omega-6：Omega-3=1：1到4:1，在日常飲食中，我們往往是Omega-6的攝入量偏高。因此，常常會引發(fā)各種身體疾病，如各種炎癥，血管收縮，血栓，神經(jīng)退化性疾病，肥胖、憂郁、閱讀障礙、多動癥、暴力傾向等。

那這樣你就應該明白，Omega-3脂肪酸才是我們攝入的重點了吧！Omega-3能幫助減少炎癥、保護心臟，對抗心律失常，另外在寶寶的發(fā)育過程中可以幫助促進大腦發(fā)育，維護骨骼、視力健康等諸多好處，還可以幫助對抗心理憂郁等情緒問題。

富含Omega-3的植物有哪些呢？

亞麻籽、奇亞籽、奇異果籽、紫蘇籽、夏威夷果、芥花籽等。

另外很多堅果富含優(yōu)質油脂，比如腰果、松子、臻子、核桃、板栗等，也正好是秋天應季的食物。

你看大自然都已為我們做了最好的安排，我們只要去跟隨大自然的步伐，就是最好的養(yǎng)生之道。

下面思嘉也為你推薦幾道貼秋膘的美食，讓你放心貼。

準備食材：

南瓜、蕓豆、小麥、南瓜籽、鷹嘴豆粉、鹽、

石磨麥皮粉、胡蘿卜、葡萄干、肉桂粉、芥花油

準備食材：

土豆、蕓豆、小扁豆、藜麥、

石磨麥皮粉、腰果、紫蘇油、黑胡椒、鹽、

百里香、歐芹碎、羅勒碎

紫蘇籽、黑芝麻

• 蕓豆煮熟，同時把土豆、小扁豆、藜麥蒸熟，將土豆搗碎成泥，和蕓豆、小扁豆、藜麥混合，再倒入石磨麥皮粉和腰果。

• 小火熱鍋，倒入少許紫蘇油，放入百里香、歐芹碎、羅勒碎、黑胡椒，炒香后，倒入土豆泥中，再撒少許鹽，攪拌均勻，放入模具中壓緊實，再在表面撒上紫蘇籽和黑芝麻。

• 將模具放入烤箱中，160度烤20分鐘即可。

準備食材：

糯米粉、黑芝麻、核桃、紫蘇油

• 將糯米粉加水揉成光滑的面團，再揉成雞蛋大小的圓團

• 核桃用料理機打碎，和黑芝麻混合

• 小火熱鍋，倒入少許紫蘇油，將糯米團壓扁成餅狀，兩面都粘上核桃碎和黑芝麻，放入鍋中，兩面煎酥即可。中間可以撒少許水，蓋上蓋子燜一會兒。

準備食材：

藏血燕麥片、蕎麥、石磨麥皮粉、

生鷹嘴豆粉、核桃、腰果、夏威夷果

南瓜籽、葵瓜子、龍舌蘭蜜、紫蘇油

• 把蕎麥和麥片用料理機打碎，夏威夷果切成小塊，舀入兩勺未打碎的麥片和石磨麥皮粉、生鷹嘴豆粉、核桃、腰果混合，再倒入龍舌蘭蜜和紫蘇油混合均勻

• 把食材倒入模具中，壓平壓緊實，然后在表面均勻鋪上南瓜籽和葵瓜子

• 烤箱預熱180度，烤20分鐘即可。

貼秋膘除了吃著貼，還可以通過按摩一些穴位來貼。

通過按摩足陽明胃經(jīng)的內庭穴和足三里，可以調理胃的消化功能，胃消化功能好了，那吃同樣多的食物，也可以吸收更多營養(yǎng)。下面我們來看看內庭穴和足三里在哪里？

• 足三里位于膝關節(jié)下方的凹陷（外膝眼）下四指寬，與小腿正中央的骨頭外側交匯處，用拇指按在骨頭與肌肉的縫隙里。

• 內庭穴在足背當?shù)?、3趾間，趾蹼緣后方赤白肉際處。

每天按摩1-3分鐘，慢慢身體就會不一樣了。

除了寵胃，三焦也是需要照顧的地方，三焦在人體中負責通行元氣、疏通水道、運行水谷的器官。很多時候，我們體現(xiàn)出來的「虛」，其實就是氣血精微傳輸不暢，沒有被送到本來的目的地。

三焦最易被堵的幾個穴位:翳風、角孫、四瀆、消濼。

• 四瀆穴位于人體前臂背側，肘尖下方5寸，當陽池穴與肘尖的連線上，尺骨與橈骨之間。

• 角孫穴在側頭部，折耳廓向前，當耳尖直上入發(fā)際處。
  

• 四瀆穴位于人體前臂背側，肘尖下方5寸，當陽池穴與肘尖的連線上，尺骨與橈骨之間。

• 消濼穴方法：正立，雙手下垂，先用左手手掌置于右手臂中間位置，再將右手掌置于左手臂中間位置，左右手四指向手臂施加壓 力，中指所在的位置即是。

如果這些地方出現(xiàn)酸痛感，那就每天按摩1-3次，每次1-3分鐘。直到這些部位不再酸痛。

這幾個穴位還可緩解偏頭痛、耳鳴等問題，對于心煩、易怒、煩躁等情緒問題也有幫助。

除此之外，還可以做八段錦等引導術，去調理三焦。

做法：

兩足分開，與肩同寬。兩臂自然松垂身側，然后徐徐自左右側方上舉至頭頂。兩手手指相叉，翻掌。掌心朝上如托天狀，同時順勢踮起兩腳跟，再將兩臂放下復原，同時兩腳跟輕輕著地，如此反復多遍。配合呼吸，上托時深吸氣，復原時深呼氣。

貼秋膘的內核是要調節(jié)身體內在平衡，讓我們身體處于一種不偏不倚的狀態(tài)，因此我們一定要根據(jù)自己的體質去做這些養(yǎng)生護理，千萬別盲目跟風哦！

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