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火爆肥腸

 寧似卿 2022-06-20 發(fā)布于山東

主料：

肥腸250g 

輔料：

油、鹽、大蒜、姜、干辣椒、蒜苗均適量

做法

1.外面買鹵好的肥腸， 整理干凈后切小塊

2.大蒜，姜都切成片，干辣椒切小，蒜苗切成段備用

3.倒入玉米油，然后把油鍋燒熱

4.放入蒜片，姜片，干辣椒等爆香后盛出

5.鍋內(nèi)留底油，然后放入肥腸爆炒加料酒

6.把肥腸大火爆制金黃色

7.然后把剛才爆香的蒜片，姜片，干辣椒倒入鍋中，加上蒜苗翻炒

8.加上鹽，雞精，少許醬油，即可出鍋裝盤。

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