中    國    二    十    四    節(jié)    氣

夏至前后，鹿角開始自然脫落。鹿是山獸，屬陽，角向前。夏至陰氣生而陽氣衰，感陰氣而鹿角退去。而喜陰的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。半夏是一種喜陰的藥草，在仲夏的沼澤地或水田中出生，半夏，顧名思義，夏已過半。

在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。

夏至，古時候又稱為夏節(jié)，也是民間“四時八節(jié)”中的一個節(jié)日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。

祭神祀祖

民間自古以來有在夏至?xí)r慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。古代農(nóng)耕社會的人們在安居樂業(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種固定的節(jié)日，而拜神祭祖的豐盛祭貢品也發(fā)展出節(jié)日宴飲活動。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等消暑之物?！吧取保枰陨L(fēng)，自古以來扇子的品種也不少，如謝安引領(lǐng)潮流的蒲葵扇，白居易歌詠的白羽扇，仕女偏愛的團(tuán)扇......“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子，還能遍體生清香。

這時節(jié)，綠樹陰濃，萬物繁茂，日照強(qiáng)烈，是到了真正的暑熱天氣。所以，夏至飲食也偏清涼爽口，而此時，新麥子也已經(jīng)收割，此時的飲食習(xí)俗，還有品嘗新麥的意思。

夏至面

中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之說。夏至的涼面應(yīng)炎熱夏天而生，一半面條一半種類豐富的菜碼，既營養(yǎng)又開胃，食后催人心生無限快意。

夏至餅

在江南地區(qū)，還有吃夏至餅的習(xí)俗，《吳江縣志》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”把麥粉調(diào)糊攤成薄餅，烤熟，還可以夾各種餡料，如青菜、豆腐、臘肉等。

夏至日，天氣熱，也是陽氣最旺盛時間段，等夏至一過，陰氣就會開始滋生。這個時候需要非常注意陰陽調(diào)和，保陽養(yǎng)陰。既要順應(yīng)夏季陽盛于陰的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽氣，也要注重“夏至陰生”，休養(yǎng)滋陰。

竹葉青

夏至過后,天氣日漸炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。一杯產(chǎn)自峨眉高山之間的竹葉青則是夏日養(yǎng)生的上佳選擇。竹葉青不僅具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、強(qiáng)心提神的功能,而且高山茶園的地理環(huán)境也讓其含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等身體所需的微量元素,長期飲用有益身體健康。

正山小種

在沒休息好夏季吃冷飲吹空調(diào)，尤其是熬夜胡吃海塞，對腸胃的負(fù)擔(dān)更大。要說養(yǎng)胃，夏天比冬天更需要。

正山小種屬于全發(fā)酵的紅茶，性質(zhì)溫和，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)胃護(hù)胃、固齒利尿、消暑解渴、殺菌消炎、提神消疲、抗氧化延緩老、解毒抗癌等作用，也適合夏季飲用，對人體有益。

如果爽口的涼面，消暑的茶飲，還沒能解除夏至的燥意，那你可能還需要一支古琴曲來靜心。俗話說：“心靜自然涼”，在《雙鶴聽泉》潺潺水流一般的琴聲中，品得一絲清涼。

“水中鷗鷺，山中野鶴，或息機(jī)于沙洲，或怡情于泉石，維不受人世樊龍之苦，逍遙于山水之中也......。”

深谷云林處，

霧氣繚繞，山谷流溪。

山上的溪水匯到一起

形成一個小瀑布，

瀑布下一潭碧綠水池。

飛來的兩只仙鶴，

也許是被這霧氣

繚繞的仙境吸引，

或是聽到潺潺流水聲。

之后盤旋遠(yuǎn)去，

留下空谷回音。

夏至以后，暑熱接踵而至。人們浮躁的情緒更是火上澆油。春愁夏躁，若只是百無聊賴，無所事事，是否辜負(fù)了這“地久天長”的好時節(jié)？

有人只看到暑熱，煩躁不安，有人卻看到了風(fēng)景，另辟蹊徑。

綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。漠漠水田，白鷺飛，陰陰夏木，黃鸝鳴。這也正是夏至獨(dú)有的景致。

久居鬧市，心往自然，在盛夏詩情畫意中，你可以感受爽朗的風(fēng)，清麗的雨，聽陣陣蟬鳴，淙淙流水。

夏至，一年的時光又要過半了，最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹。在這個萬物繁盛，熱情蓬勃的季節(jié)，發(fā)現(xiàn)和珍惜身邊的小確幸，抓住那美好的時光，讓這一刻，在夏至的明媚陽光下，地久天長。

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