上文說了玉米發(fā)霉的事情，這種情況往往很難發(fā)現(xiàn)；在養(yǎng)豬生產(chǎn)上，還有許多種飼料發(fā)霉的情況，更是讓人防不勝防；當(dāng)然這里說的發(fā)霉，不僅僅是玉米發(fā)霉，其它原料甚至物料，也會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況。

麩皮發(fā)霉，與玉米相比，次數(shù)并不少；因?yàn)辂熎な敲娣奂庸さ母碑a(chǎn)品，而小麥加工成面粉時(shí)，去皮一般都采取的是水浸泡的方法；別看面粉的水分含量不高，但麩皮里的水分含量卻很高；在九十年代，我曾遇到過麩皮發(fā)霉的情況；我們采購的麩皮是內(nèi)蒙古，時(shí)間還是春天剛過；那時(shí)的氣溫非常低，麩皮質(zhì)量都很好；但當(dāng)我們把麩皮運(yùn)輸回來以后，卻發(fā)生了麩皮發(fā)霉的現(xiàn)象；剛開始的時(shí)候，自己也不相信，因?yàn)檠b車運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，麩皮都是檢查過的。但發(fā)霉是確實(shí)的，因?yàn)槲矣H自驗(yàn)證過；這次發(fā)霉，是我們當(dāng)時(shí)忽略了氣溫的變化，而麩皮本身水分含量很大。

所以，現(xiàn)在不論是哪里產(chǎn)的麩皮，只要是在高溫季節(jié)，千萬要注意麩皮發(fā)霉的問題。

有一次玉米發(fā)霉，原因卻是我們想不到的；這次玉米發(fā)霉，卻是人為的原因；玉米商人，為了增加重量，在玉米裝包后，卻給玉米上面噴水；這些水經(jīng)過一個(gè)晚上后，就會(huì)滲透到玉米中，在外包裝上看不到任何痕跡；運(yùn)輸?shù)郊庸さ攸c(diǎn)后，當(dāng)時(shí)也不會(huì)發(fā)現(xiàn)有什么問題；但存放一了階段時(shí)間后，就會(huì)出現(xiàn)玉米發(fā)霉的問題；其實(shí)當(dāng)時(shí)應(yīng)該早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，我還用指甲掐了玉米，可以掐動(dòng)，以為夏天的玉米返潮，屬于正常現(xiàn)象；等出現(xiàn)玉米發(fā)霉的現(xiàn)象后，才想到那是因?yàn)樗肿兇蟮木壒剩凰?，建議不論是什么季節(jié)，都要嚴(yán)格把好檢查關(guān)，不要認(rèn)為陳舊玉米就不會(huì)發(fā)霉；有儀器可以用儀器檢測(cè)，沒有儀器，也可以憑手感；因?yàn)樗执笮?，用指甲掐一下，就能感受到?/span>

飼料在料槽里發(fā)霉，卻是已經(jīng)造成了很大影響以后才查出來的；那是一年的夏天，氣溫非常高；我當(dāng)時(shí)對(duì)各個(gè)豬舍的豬數(shù)和采食量都有統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)有一棟肥豬舍的豬采食量明顯比其它豬舍低，于是親自到豬舍查看；豬群是正常的，沒有發(fā)病的跡象；料槽里也都沒有斷料的情況，不存在豬吃不上的問題；所有的飼料都是飼料廠加工的，不存在差別。

但在仔細(xì)觀察的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這個(gè)豬舍的料槽口，飼料比其它豬舍滿，有的飼料都快溢到外面了；看到這個(gè)情況，我就伸手在槽口處抓了一把飼料，發(fā)現(xiàn)了問題；因?yàn)槭稚爝M(jìn)去的時(shí)候，感到發(fā)熱，也就是溫度明顯高；而抓出來的飼料，卻有一股發(fā)霉的味道，顏色也不再是新鮮飼料的顏色，而是發(fā)灰；于是再次伸手探到料槽底部，抓了一把飼料出來；這把飼料已經(jīng)明顯地變灰，看起來就是發(fā)霉以后的飼料；飼料味道非常差，豬怎么會(huì)喜歡吃呢?沒有表現(xiàn)出霉菌中毒的癥狀，已經(jīng)是萬幸了。

原來為了降溫，豬舍采取的是噴淋降溫措施；盡管水沒有噴到飼料槽里，但料槽底部卻經(jīng)常有水；過高的潮氣，導(dǎo)致了底部飼料發(fā)霉。

解決這個(gè)問題，我們是規(guī)定每天的飼料槽必須見底，這樣就保證了豬吃到的是新鮮的飼料；從此以后，豬的采食量明顯增加了。

最讓人意外的發(fā)霉，卻是發(fā)酵床鋸末發(fā)霉；在大家的印象里，發(fā)酵床加入了有益菌，不應(yīng)該出現(xiàn)發(fā)霉的情況；但如果發(fā)酵床經(jīng)常不翻動(dòng)，或者不放菌種，或者菌種混合不均勻，都會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況；發(fā)現(xiàn)這個(gè)情況，是連續(xù)兩個(gè)豬場(chǎng)采取發(fā)酵床養(yǎng)懷孕母豬，都出現(xiàn)了配種分娩率低的情況；這個(gè)低不僅僅是在夏季高溫季節(jié)，而是全年都很低；最后我們現(xiàn)場(chǎng)查看，并深入分析，懷疑是懷孕母豬因饑餓，誤食了混進(jìn)料槽里的發(fā)霉過的鋸末，導(dǎo)致部分母豬懷孕失?。灰?yàn)榘l(fā)酵床不同于水泥地面，母豬是活動(dòng)的，即使流產(chǎn)，也很快被踩到鋸末里，或者干脆被母豬吃掉了。

所以，如果現(xiàn)在還有人采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，千萬不能養(yǎng)懷孕母豬；因?yàn)槲矣龅桨l(fā)酵床養(yǎng)懷孕母豬，還沒有生產(chǎn)成績(jī)好的。

夏季到了，這項(xiàng)工作更應(yīng)該引起重視；上面所提到的，只是給大家提供借鑒；因?yàn)樯a(chǎn)上的事情千變?nèi)f化，不會(huì)是每個(gè)豬場(chǎng)情況相同；但發(fā)霉的原因卻是相同的，那就是高溫和潮濕。