糧食對(duì)于每個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)都是非常重要的，它是立國(guó)的根本，是百姓生存下去的必備條件。

而我國(guó)作為人口大國(guó)，更是會(huì)把糧食儲(chǔ)備放在第一位。不過(guò)各個(gè)國(guó)家由于地形和環(huán)境的不同，所種植的農(nóng)作物各不相同，比如我國(guó)，就會(huì)以小麥和水稻為主。

如今，歐洲很多國(guó)家都出現(xiàn)了糧食短缺的情況。在這樣的背景下，他們開(kāi)始集體種植大麥。這種行為不禁讓很多人感到好奇，為什么他們不種植其他農(nóng)作物，而偏偏選擇大麥呢？

一、為何歐洲集體種大麥

從國(guó)家的發(fā)展角度來(lái)看，糧食的儲(chǔ)量一直都是各國(guó)最關(guān)注的問(wèn)題之一。所以在農(nóng)作物的種植上了，大家也都有自己的考量。就像歐洲集體種植大麥不并不是最近才發(fā)生的，他們種植這種農(nóng)作物已經(jīng)有幾百年的歷史了。而這其中的原因我們可以來(lái)分析一下。

首先就是受到地勢(shì)和環(huán)境的影響。

和我們的高原地勢(shì)不同，歐洲國(guó)家大多都是平原，所以并不適合種植小麥和水稻。而且因?yàn)檫@種地勢(shì)的原因，他們的畜牧業(yè)非常發(fā)達(dá)，需要大量的飼料。而大麥除了可以食用之外，最大的用途之一就是可以做成飼料。有數(shù)據(jù)顯示，歐洲70%以上的大麥都被做成了飼料。

歐洲地區(qū)的人們還很喜歡喝酒，尤其是對(duì)啤酒青睞有加。

大麥就是很好的釀酒原料，用它的麥芽做出的啤酒口感純正，不容易上頭。當(dāng)然除了做飼料和釀啤酒，他們也會(huì)食用大麥。因?yàn)闅W洲人最常吃的食物就是面包牛奶，在里面加入一些大麥口感更好，吃起來(lái)也會(huì)更加美味。

而且歐洲種植大麥在自給自足的情況下，還會(huì)有一部分用來(lái)出口。比如我們國(guó)家，就是進(jìn)口大麥的第一大國(guó)。這樣一來(lái)對(duì)拉動(dòng)他們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。綜合以上幾個(gè)因素，歐洲對(duì)大麥的需求量是非常大的，所以他們集體種植大麥就不難理解了。

二、我國(guó)大麥為何依賴進(jìn)口

既然大麥容易種植，為什么我們國(guó)家大部分都要依賴進(jìn)口呢？

其實(shí)這主要是我國(guó)的民情決定的。首先大麥的口感很差，不到萬(wàn)不得已，很少有人愿意用大麥作為主食。相比之下水稻和小麥口感要好得多。所以同樣是用來(lái)食用，我們自然會(huì)選擇味道好的來(lái)種植。

即便是種植大麥，我們國(guó)家大部分地區(qū)也會(huì)選擇它的變種青稞來(lái)種植。青稞適合高原清涼氣候，在我國(guó)的西南、西北常年栽培。它具有耐寒性強(qiáng)，生長(zhǎng)周期短，高產(chǎn)早熟等特點(diǎn)，所以更加適合我們這樣的人口大國(guó)。

另外，大麥的產(chǎn)量較低，價(jià)格也不如小麥和水稻。

我們雖然從要從其他國(guó)家進(jìn)口大麥，但是花費(fèi)并不高。以2021年為例，進(jìn)口大麥的價(jià)格為1800元/噸，而小麥的價(jià)格則突破了2400元/噸。孰輕孰重，一看便知。

除此之外，還有很重要的一點(diǎn)是我們的地勢(shì)和氣候并不適合種植大麥。如果將一塊土地同時(shí)種植大麥和小麥，那么小麥的產(chǎn)量要比大麥高一倍還多。在這樣的情況下，我國(guó)自然會(huì)選擇種植小麥而拋棄大麥。

三、我國(guó)進(jìn)口大麥都做什么

雖然我們國(guó)家很少種植大麥，但是每年卻要從國(guó)外大量進(jìn)口，主要用來(lái)做什么呢？

前文中我們提到過(guò)，大麥雖然不適合食用，但卻是很好的飼料原料。很多買(mǎi)過(guò)歐洲牛奶的人可能都會(huì)有這樣的感受，他們牛奶的口感會(huì)稍微純正一些，這和所用的飼料有直接關(guān)系。

我們雖然畜牧業(yè)不如歐洲發(fā)達(dá)，但是也有很多自己的牧場(chǎng)，所以進(jìn)口來(lái)的大麥大部分被做成了飼料。另外我們也會(huì)用大麥來(lái)釀酒，還會(huì)制作成大麥茶或者大麥粉等食物。偶爾吃一些，對(duì)我們的健康也很有幫助。

結(jié)語(yǔ)：

和我們國(guó)家常見(jiàn)種植的農(nóng)作物相比，大麥并沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)。

作為人口大國(guó)，糧食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的。所以綜合考量，我們還是會(huì)選擇產(chǎn)量高、味道好的小麥和水稻。而大麥，我們只需要每年從其他國(guó)家進(jìn)口一些，就足夠本國(guó)使用。

最后想請(qǐng)問(wèn)一下大家，您對(duì)于歐洲集體種植大麥有什么看法？您平時(shí)會(huì)購(gòu)買(mǎi)大麥制成的產(chǎn)品嗎？在下面留言說(shuō)說(shuō)你的看法吧。