東北，是一個(gè)景色宜人的旅游勝地。

省內(nèi)不僅有著良好的生態(tài)環(huán)境，而且也有紛繁復(fù)雜的特色美食。

像大棒骨、蒜瓣燒田雞腿、花椒嫩醉雞、蔥燒鯉魚等都是有名的東北美食。但其實(shí)，東北人也會(huì)吃一些讓人難以理解的菜品。當(dāng)?shù)貣|北人覺得美味，外地人卻說下不去嘴，咱們一起來看看東北的“四大怪菜”，你有沒有吃過？

1、血腸

在東北的農(nóng)村里，幾乎大多數(shù)人家都會(huì)養(yǎng)豬，在過年過節(jié)的時(shí)候便會(huì)用豬制作一桌非常豐盛的美食。東北人也研究出了用豬肉制作各種各樣的菜品，有人喜歡爆炒，有人喜歡燉湯，也有人會(huì)用豬血來制作美食。

用豬血制作血腸在東北是比較常見的，通過蒸的方式制作而成，再用一些蘸料來蘸著吃，別提有多美味了。尤其是在寒冷的冬天，吃上一口剛從蒸鍋里拿出來的血腸，簡直不要太爽，有些外地人沒有吃過，就覺得很難吃下去。

2、油炸蠶蛹

東北人不僅能將體型龐大的動(dòng)物制作成美食，也能將非常微小的昆蟲制作成美味。在東北，一些人喜歡吃蠶蛹，通常當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)用油炸的方式來制作蠶蛹，這樣制作出來的蠶蛹不僅口感非常好，而且還有著極高的營養(yǎng)價(jià)值。

在吃油炸蠶蛹的時(shí)候，再喝上幾口小酒，那感覺簡直無法比喻，舒服極了。但一些沒吃過的人會(huì)因?yàn)樾Q蛹的外形而放棄吃它，覺得吃蠶蛹很奇怪。

3、豬皮凍

豬皮凍是東北一道非常經(jīng)典的菜品，要是專門找個(gè)飯館去吃，如果不是本地人的話，外地人有時(shí)候還真是難找。小編之前在網(wǎng)上看到過豬皮凍的照片，就非常想要品嘗一下。

后面有機(jī)會(huì)去一位東北親戚家玩兒，人家們就制作了豬皮凍來招待我，還說制作的過程非常的復(fù)雜，好像說是大概要耗費(fèi)一整天的時(shí)間來做，我吃完之后發(fā)現(xiàn)味道不錯(cuò)，要是沒有吃過的朋友完全可以嘗試一番。

4、臥雞蛋

相信大多數(shù)朋友都吃過與雞蛋有關(guān)的美食，像雞蛋煎餅、雞蛋糕、雞蛋羹等，這些美食的口感也是非?？煽诘模珫|北有一種用雞蛋制作的特殊美食，可能有些人就不知道了，它就叫做臥雞蛋。

東北人制作的臥雞蛋沒有腥味，受到廣大食客的喜愛。在東北當(dāng)?shù)兀S多人家都是會(huì)制作這道菜品的，也算是一道比較常見的菜品了，不知道你有沒有吃過呢？

5、炒楊拉罐

第一次聽到楊拉罐這個(gè)名字的時(shí)候，估計(jì)很多人都有點(diǎn)懵逼，心里可能會(huì)犯嘀咕，楊拉罐，名字里有拉罐，難道是制作好之后放在易拉罐里面的食物嗎？

還真不是，其實(shí)，東北地區(qū)的楊拉罐指的是一種繭蛹，這種繭蛹的外形的確是有點(diǎn)瘆人，讓人覺得有點(diǎn)害怕。

炒楊拉罐就是用爆炒的方式來制作繭蛹，這可是很多人童年時(shí)候的一大樂趣，有些外地人則表示難以接受，對(duì)于吃繭蛹有點(diǎn)不理解。

6、油炸冰棍

油炸冰棍，冰棍不應(yīng)該是用來解暑的嗎？在炎炎夏日吃上一口感覺跟爽，但把冰棍進(jìn)行油炸之后怎么吃呢？很多人表示不理解。

從名字上應(yīng)該就能想到，油炸冰棍外面是油炸之后裹上的一層，吃起來應(yīng)該是比較燙的，但吃到里面就是真正的冰棍了就完全是冰冰涼涼的感覺了。

外地人直搖頭，認(rèn)為油炸冰棍非常怪異，他們難以捉摸的原因就在于，這種美食到底什么時(shí)候吃合適呢？