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一.炒菜+燒烤=創(chuàng)新（茶缸鍋）（錫紙雞爪，鐵板豆腐，鐵板鯽魚）（茶缸牛雜，羊雜煲）+土豆片18/份（三文魚，鍋貼） 云南包漿豆腐，油炸配醬，小酥肉 產(chǎn)品規(guī)劃:（1.引流產(chǎn)品，不賺錢，產(chǎn)品穩(wěn)定，大眾易接受，主要宣傳目的，吸引店率）（2.特色產(chǎn)品:別人沒有，產(chǎn)品味道佳，不段產(chǎn)品升級，推薦給顧客）（3.大眾產(chǎn)品:味道好于競爭對手，價格略低于競爭對手，方便顧客做比較，高性價比）（4.高利潤產(chǎn)品:價格高，賣給高端客戶，限量銷售，饑餓營銷）（5.網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品:產(chǎn)品穩(wěn)定，出餐快，毛利率高，價格便宜，主要起宣傳作用）！ 免費提供:韭菜花，臘八蒜，俄羅斯黃瓜，扒蒜，小食品，木姜子辣椒，帶殼花生，四川泡洋蔥 （吊爐:雞胗，雞腿，中翅，全翅，雞爪，羊排，菠蘿牛肉，口蘑3分鐘，鴿子，烤魚，雞架，土豆，雞脖子，羊腿，腰子，大腸頭，油邊，雞，兔子，） 蘇尼特羊脖子 本 店 特 色 （碳烤鴿子58，鐵板鯽魚，毛蛋黃，霸王鞭（大春））（牛舌+鹽麹腌制） 羊排料微信（羊腿羊排料腌料） 牛肉腌料（微信能動手就盡量別吵吵） 羊肉腌料（微信燒烤用具延邊 延邊蘸料 （五串起點） 牛肉類 牛燕翅（牛里脊） 4 （切片，燕翅和燕翅小錐） （齊市和羊排料） 牛排串 4 外脊筋(牛熟筋)4（少肉帶油，烤的時候帶醬油 醬油筋 （牛肉香）4 （谷飼牛肋條） （東古一品鮮100克，耗油15克，味精和糖各5克拌勻！500克肉取35）（2058廠西冷肋條） 牛肉4/串 （外脊） 肥瘦4串 （外脊+肥油） 牛腩筋(牛筋肉)4串 特色小肉0.99/串 牛肋條(排條)4/串 （切薄片，兩根簽字） （羊排料） 七分熟18（特香特辣辣，先刷黑胡椒在涮油，撒鹽辣椒） 牛肉干4/串 （黃瓜條）（齊市） 牛腹肌線（牛腩)4（太黃的不要，老牛咬不動 鮮牛腩筋（羊排料） 牛懶弦子（牛香脆）4（熟烤）（火大，老點） 牛仔骨（新鮮的，淘寶現(xiàn)成的 牛蛋根（牛蛋）（熟烤，高壓鍋上汽20分鐘，刷醬油烤的不要太老，硬幣厚） 牛骨髓4 牛片筋（骨髓邊上取出的）微信長春寶發(fā)（老好吃的） 牛生脆4 牛雪龍絲4 牛胸叉肉4 牛仔骨大串 肥腸4（切厚度一個硬幣厚） 牛鞭4 ★腱巴筋4 ★★窩骨筋（明筋）4（不帶骨的） 大塊肉4（牛腩內(nèi)元寶肉） 牛舌4（切薄片，也可日式） ★牛板筋（高壓鍋35分鐘左右，一劈二 胸口油4（切片顯大） 牛心管（黃喉）4（切斜片） 沙肝（肝片）4（熟烤） 霸王鞭（牛脆骨）4（泡血水，壓10，燜10，去大骨，多放蔥姜料酒） 腹肌線4:帶肉牛腩筋 （牛腩靠肚皮位置，牛腩下半邊，帶筋，鏜筋 骨膜筋 （脆皮） 4（清水泡三小時，蔥姜料酒，壓20悶10，斜刀45度，小薄片，刷醬油） 羊肉類（抖音南京眾彩市場） 羊肉串分解（羊肉串 紅柳羊肉（微信A羊腿羊排料），羊板筋）生烤羊脖筋（烤嫩一點） 羊肋間肉（羊肋條）4（微信牛羊肉沈陽） 羊排串 19 微信大韓（延邊燒烤用具） 羊腰子19 羊心管（黃喉）4 羊眼睛4 羊脖子 羊尾巴 羊槍4 羊板筋（羊蹄筋）4 油包肝4和韭菜花（微信：內(nèi)蒙古牛羊肉批發(fā)） 豬肉類 風(fēng)干豬油邊4（油邊10斤，牛肉粉50，胡椒粉30，孜然粉60，蠔油100，味素20，雞精20，白糖40，海鮮醬油100，鮮味寶30，奧燕齊20，洋蔥300香菜300大豆油300） 生烤蘑菇筋4（蘑菇筋也叫一根筋，選擇筋油比列剛好的，筋多咬不動，油多沒咬勁，不要刷油） 豬蹄19（熟烤 油邊小串（豬心肉）4 豬心串4 豬心管（黃喉）4/串 松板肉4（五花小肉）（斜刀切薄片，可刷醬油，也可刷叉燒醬） 五花肉3/串 排骨串4（可以熟烤，也可以生烤）（羊腿羊排腌料） 五花卷4 豬軟骨4 注骨髓 金錢骨（豬脆骨）4（豬膝蓋骨，微凍切不打滑，一片切三個， 可刷醬油） 豬脆骨2（煮熟了再考）（沈陽牛羊肉家有新鮮的） 鹽焗豬皮3/串 掌中寶3/串 風(fēng)干雞胗3/串（開花雞胗） 風(fēng)干雞心3/串（白芷，白扣，花椒砂仁，黑胡椒） 烤鴿子58（帶皮:注射鹵水活或者鹽水鵝汁，不帶皮同理）上蒸箱蒸熟，碳火烤制 烤鵪鶉 雞尖翅3/串 雞 爪5/串 雞中翅8/串（原味）（日式） 奧爾良中翅（泡兩小時， 25斤中翅，紅油400克，鮮香粉50，奧爾良550，海鮮醬油100，胡椒粉50，吉士粉70，粒粒香50，味精50，白糖100） 雞 排9/串 雞心3（燒鳥鹽，黑胡椒腌制），烤干刷燒鳥醬油 熟烤雞角筋4 炭烤腸5/串 豬心（用水煮熟在烤） 脆脆腸4 雙匯火腿腸5，王中王60克左右 變實 蛋4/串 毛蛋黃4 臭豆腐3/串（薄的，網(wǎng)拍烤） 白面筋3/串 大油邊18/份（錦州黃師傅）脆皮大油邊 原味雞皮3（刷醬油 蟬蛹 魚丸4（片開） 純?nèi)饽c4（片開） 南韓風(fēng)干腸4 小串 玉米粒 6 鴨腸 9 臘腸 6 小肉 9 海鮮類 大海蝦6/串 大黃魚38/條 大魷魚9/串 秋刀魚9/串 芥末魚15/份 小黃魚6/個 生蠔9/個 芝士生蠔 扇貝10/個 帶子18/個 明太魚干 碟魚頭 馬步魚 黃魚干 油扣魚 鴉片魚尾 鐵板鯽魚（黃魚）（微信：A羊腿羊排，毛肚料：鐵板鯽魚專用料汁。。。一淋一倒即可出餐。。。嘎嘎有特色。 主食:花卷，年糕，饅頭，面包，燒餅，鍋巴，土匪鍋巴，鍋貼，冷面，炒面，蔥油餅，牛肉餅，梅干菜餅 餛飩 蔬菜類 土豆2/串，韭菜2/串，金針菇2/串，娃娃菜2/串，香菇2/串，辣椒2/串，蒜苗2/串 茭白串，西葫蘆，口蘑，平菇 口蘑 杏鮑菇片。素雞，臭豆腐，蘆筍 西葫蘆 素菜卷（加花甲:錫紙金針菇9/份，素菜卷錫紙韭菜9/份，錫紙土豆9/份，錫紙酸菜12/份，錫紙油邊28，錫紙豬腦19，錫紙酸菜18，錫紙鴨血9），饅頭片2/串，面包片4/串，鐵板鯽魚，鐵板蒜蓉蝦，鐵板豆腐，錫紙豬腰，錫紙豬心，錫紙鰈魚頭 錫紙小黃魚 油扣，多春魚，鴨頭，油邊，望京小妖， 冰糖雪梨 罐罐烤奶 芝士焗蟹寶 涼菜 花生米，拍黃瓜，醬牛肉，豬頭肉，醬拼，皮蛋豆腐 鹽焗系列 雞胗，雞皮 辣鹵小海鮮 |
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