中國的酒文化十分的悠長，不論是家庭聚會還是重要場合上酒都是必不可少的

發(fā)展至今，酒文化甚至成為了一種社交方式，尤其是我國獨有的一種酒——白酒，經(jīng)常出現(xiàn)在各個酒桌上，并且人們還會把白酒當做禮物送給親戚朋友。

同時不少酒友認為白酒存放的時間越長，酒的口感就越好，純度就越高，存放了多年的白酒，價格可能會更加昂貴，甚至不少人家中還有放置了10年的老酒。

那么白酒真的可以放置10年不壞嗎？有關(guān)于白酒保質(zhì)期的知識，如果你也不是很了解，那就看下去吧。

白酒真的能儲存很久嗎？

對于白酒能不能長時間保存，其實是要看酒的類型的。

有相關(guān)資料表明，能夠長時間保存的就只有固態(tài)法釀造的白酒和液態(tài)法釀造的白酒，不能長期保存的就會說第三種酒——勾兌法釀造的酒。

因為使用了勾兌法生產(chǎn)的白酒，加入了不少添加劑以及香精等，這些加入的東西本身保質(zhì)期就不是很長。

開瓶之后更加容易氧化，導致白酒保質(zhì)期變短，口感也發(fā)生了改變，甚至會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，所以這種就一旦過了保質(zhì)期就不能再喝了。

另外想要長期保存白酒，對白酒的度數(shù)也是有要求的，超過50度的白酒才適合拿來長期保存。

因為白酒能夠長時間存放，是因為高度數(shù)的酒精有一定的抑菌作用，如果度數(shù)太低，抑菌的作用就會變小，從而導致細菌滋生，白酒變質(zhì)并且不論封存得多好，還是有一些酒精會被揮發(fā)，使得度數(shù)下降，口感也會有所改變。

白酒保質(zhì)期是多久？

既然純糧食釀造、度數(shù)高的白酒可以長期儲存，是不是這類型的酒就沒有保質(zhì)期呢？其實并不是這樣的。

白酒對于存放的環(huán)境要求很高，稍有不慎就會導致白酒變質(zhì)，一般來說，如果保存環(huán)境良好，并且封存得很好的白酒，最多也只能保存50年至100年。

在保存時，還要時刻關(guān)注儲存環(huán)境是否有變化，所以現(xiàn)在能遇到百年白酒十分的少。

如何才能長期保存白酒？

白酒想要長期保存，對于保存環(huán)境的要求十分的高，如果大家想要保存白酒，那么就要做到以下幾點：

1、選對的白酒前面我們也說到了，并不是所有白酒都適合長期儲存，想要長期存放白酒，選購的時候一定要選擇純糧食釀造的酒，并且度數(shù)最好達到50度，如果看到配料表中有添加劑、香精等成分，千萬不能買回來儲存。

2、保持適合的溫度白酒對于溫度的要求是很高的，一般來說12°C至20°C之間才是最好的儲存白酒的溫度，這樣能夠減緩白酒里的酒精揮發(fā)。

3、選對地方儲存白酒的時候，我們要注意存放的地方不能過于潮濕，但也不能被陽光照射到，另外還不能通風，所以如果不是有地窖或是特別制造的環(huán)境，還是不建議大家自己買白酒回來儲存。