走奧特和採蘑菇

文/白 楊

走奧特兒是在秋天的時候給羊群和牛群抓膘的游牧形式。一般羊群要去南山的草場，選擇草長的比較茂盛的地方放羊。而牛群要去沙窩子，因為沙窩子里的草是牛群喜歡吃的草。

我們和牧民大叔家都來到南山里一個非常棒的地方放羊。

我們在山坡的左邊，而牧民大叔家在山坡的右邊，以山洼為界限，各自的羊群都能吃上鮮嫩的草，也不容易混群。

羊群安頓下來了，人的心也就安靜了。

草原上的秋天真是美景在目，讓我們心里好不舒服。

天上湛藍，牧場碧綠。片片綠草，片片花交織在一起，像是一個美麗的圖畫一樣。

走奧特還有一個好處就是，可以隨意的採集到沙蔥和野韭菜，還有一些蘑菇。牧民經常把採來的韭菜和沙蔥洗干凈了，用罐子裝起來，放一些鹽腌起來，到了吃面條的時候，就放一些提味兒。

還有就是摘一些蘑菇來，然后和羊肉燉起來，再放一些青椒和蒜。若拉她們也學著牧民的方法來煮飯。想想那撲鼻而來的香味兒，讓我們都忍不住的咽下了口水，真想吃一塊兒，解解饞。

中午的時候，放羊的人回來了，把牧民大叔叫上來，吃飯。端上我家煮好的羊肉，盛上鮮美的蘑菇湯。再加上剛剛烙好的酥餅，熱氣騰騰的奶茶，都放在了每一個的面前，再給牧民大叔拿出我們釀的奶酒，為大叔滿上，也為我們的勞動果實，為我們的豐收的秋天干杯！

採蘑菇的時節(jié)，應該是在每年的秋天。當人們開始走奧特兒的時候，選擇的草場都是牧草茂盛的地方，這樣，既能抓好羊膘，又能採集一些野生的韭菜、沙蔥和蘑菇。有的時候，還會採到一些中草藥比如：百合和車前草等等。

那年我們知青的蒙古包就安放在兩個山坡的交界處。每當羊群出了奧特兒，我們就可以和阿媽一起去採集野生的韭菜和沙蔥。

早點拿上袋子，一邊走一邊看，剛剛開始的時候，會看走眼，將與沙蔥大致一樣的野草挖了回來，還不知道呢。阿爸告訴我們，主要是它的根部不同，應該從它的葉子上來區(qū)分，就好認了。

可是一到了草場上，就懵了，看著阿媽左看右看一會兒就挖了不少，若拉急了，反正也認不出來，總是搞錯，索性就找蘑菇去吧。

于是，若拉往遠處走走，找到了一個很大的蘑菇圈，那里的蘑菇很多，基本上沒有採集過，還有一些剛剛頂出地面，若拉迫不及待摘了起來，一會兒袋子裝滿了。

若拉大聲的喊大寧和曉燕她們一起過來採蘑菇。

這個時候，已經到了中午的時候，阿媽早就回家做飯去了。只剩下我們三個人聚在一起，整整一個上午，兜子裝滿了，就堆放在地上。等著人來幫忙，后來，哈斯巴特爾來了，用馬馱著，才回到家。

阿媽一看，高興極了說：“今年過冬，不用發(fā)愁啦！有這么多的蘑菇，有吃的啦！”

我們聽到阿媽的話，有一點兒難為情，就讓哈斯巴特爾秤了一下，好家伙整整四十多斤呢！

阿媽招呼我們喝茶，一抬頭，看到我們每個人的臉上都沾了泥和草的液汁，頭發(fā)上還帶了草，就笑了起來，我們三個人相互看到了自己的模樣，也跟著笑了起來，真逗，現在想起來，還有一種忍俊不禁的感覺。

（本文圖片由蒙古族學者巴特爾提供）

本期編輯  李潔

作者簡介

白楊

白楊，女，蒙古族，退休教師，畢業(yè)于內蒙古師范大學，從事教育事業(yè)三十余年。喜歡詩歌、散文，業(yè)余時間從事創(chuàng)作。