1.曲奇餅干

大多數(shù)餅干是以糖和淀粉為基礎(chǔ)的。即使是牛奶餅干也含有很少的牛奶。饅頭的蛋白質(zhì)含量低于主食。為了達(dá)到理想的口感，酥脆餅干的含油量至少為20%~30%，而且所有的油都含有大量不健康的飽和脂肪，這對(duì)血管有很大的影響。

2. 糕點(diǎn)小吃

在一個(gè)小餡餅中，除了基本成分外，其他245種原料都是添加劑?？梢院敛豢鋸埖卣f，這是在“添加劑”中添加食物。雖然餡餅是“非油炸的”，但它的脂肪含量并不低。根據(jù)營養(yǎng)成分表分析，它是一種典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白食品。酥脆小吃有不同的做法，但同樣令人滿意的結(jié)果。它們含有大量的脂肪和添加劑，營養(yǎng)成分很少。所有的味道基本上都與精華混合在一起。

3.薯片膨化食品

膨化食品基本上以淀粉為主要原料。經(jīng)過高溫高壓膨脹處理后，噴上油和各種調(diào)味品。這種處理方法會(huì)降低主要原料的蛋白質(zhì)質(zhì)量，并導(dǎo)致維生素的損失。膨化食品越脆，越有可能含有過量的毛發(fā)擴(kuò)張劑。如果膨脹劑中的鋁含量超標(biāo)，將對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

4.即食營養(yǎng)谷物

市場(chǎng)上的谷物大多與幾種谷物混合，其中燕麥只占一小部分，有些甚至根本不含燕麥。加工的速煮谷物、即食生谷物和“營養(yǎng)谷物”更受歡迎。有些完全由其他面粉或淀粉制成；其他人則會(huì)添加大量的糖和油來增加口感，這樣很容易攝入高熱量。

5.果珍

果珍不含任何水果成分，如橙子和檸檬。它依靠香料來模擬各種水果的味道。這是一種徹頭徹尾的人造食品。其成分表中的添加劑占絕大多數(shù)。即使含有維生素C，按照國家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于按成分表書寫的規(guī)定，成分也是按降序排列的，果真中的維生素C甚至比人造色素中的還要少。

6.爆米花

傳統(tǒng)工藝的爆米花通常不放油，而且脂肪含量很低。雖然超市出售的爆米花不再存在鉛超標(biāo)的問題，但許多產(chǎn)品中都添加了氫化植物油，其中含有對(duì)人體有害的反式脂肪酸。

7.糖果

許多糖果產(chǎn)品都可以歸入非營養(yǎng)類，它們含有90%以上的糖，其他成分有香精、色素等。一些牛奶味的糖中沒有牛奶，味道和奶油混合在一起。一些含有牛奶的糖果的營養(yǎng)價(jià)值可以忽略不計(jì)，因?yàn)樘堑暮咳匀怀^牛奶的含量。

8.火腿腸

市場(chǎng)上的一些火腿是用雞皮、水、內(nèi)臟和植物蛋白加工成肉醬，配以色素和香料。雖然它被稱為肉類，但它缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等基本營養(yǎng)素。