關于這個問題，我主要說三點，希望對大家有所幫助。

第一、說第一泡水臟，這有我們感知上的誤區(qū)

有些說茶葉上有灰塵和污染，甚至有人說茶葉上可能有農(nóng)殘，因此在飲茶時，必須要把第一泡水倒掉，但其實這兩個理由都太牽強了。

首先從茶葉的生長環(huán)境上來說，茶樹的生長環(huán)境算是環(huán)境最好的地方了，遠離市區(qū)、遠離工廠，基本上都在大山深處，應當來說污染的可能性極低。

其次從茶葉的采摘、殺青、運輸、發(fā)酵、烘干、以及出廠標準上來說，也都是極其嚴格的要求，所以這也就保證了我們的茶葉的純凈。

因此不管是污染，還是灰塵的這種解釋是說不過去的。

但是這仍然不妨礙我們看到，茶葉店的老板們總是要倒掉第一泡茶，這又是為什么呢？

第二、茶葉店的老板為什么要倒掉第一泡茶

作為一個商人，任何一個茶葉店的老板，最終的目的就是為了賣出茶葉，否則在沒有足夠利潤的情況下， 這個店鋪是經(jīng)營不下去的。

因此他們必須要考慮顧客的感受，要重視顧客品嘗茶葉這個環(huán)節(jié)，讓顧客覺得自己十分重視他們，以及對茶的味道滿意。

那么在這種考量之下：

首先如果他們面對的是一個不是很懂茶葉的顧客，在倒掉第一泡茶這個舉動，以及附帶上灰塵的解釋之下，肯定是能夠贏得客戶極大地的好感的。

其次他們是在醒茶，從而讓顧客喝到茶水的味道更加純正。這是因為經(jīng)過一段時間貯藏茶葉的茶性，很難在剛一接觸到熱水的情況下就夠蘇醒過來，所以需要先稍微地浸泡一下，讓其茶性蘇醒。

第三，我們自己泡茶到底要不要倒掉第一泡茶

對于這個問題，我覺得主要看個人的口感、習慣，以及茶葉的種類，因人而異、因茶而異應該是最好的選擇。

例如“白毫銀針”這種茶葉，我們追求的就是其中的白毫，而它一旦接觸到水，其中的白毫就會流失，那么如果我們還倒掉第一泡水的情況下，那么顯然就是浪費營養(yǎng)了。

再例如有些老茶友，口感比較強，對于茶葉的要求也高、了解也深；沒有醒過的茶，會覺得很難入口，那么顯然倒掉就非常的有必要了。

綜上所述，只要是正規(guī)渠道購買，包裝完整的茶葉，它的第一泡水并不臟，有沒有必要倒掉完全取決于自己！