作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院藥學(xué)部 何紫凝

龜苓膏，相信很多小伙伴們都不會陌生。特別在悶熱、多雨、潮濕的嶺南地區(qū)，想要清熱解毒、除濕消暑，又不想喝涼茶，人們首先想到的肯定是龜苓膏了。

不過，你是否也存在著一個疑惑：龜苓膏里到底有沒有龜？

別急，且聽我細(xì)細(xì)道來！

龜苓膏，其中“龜”指的是龜甲，而“苓”指的便是土茯苓。

傳統(tǒng)的龜苓膏，便是以龜甲及土茯苓為主藥材，再加上金銀花、蒲公英、菊花、生地黃等多種中藥熬制而成。除外龜甲和土茯苓是必不可少的，制作龜苓膏的其它中藥配方各有不同，可根據(jù)不同體質(zhì)、地區(qū)、習(xí)慣、功效等變換方子。但多是具有清熱祛濕作用的藥材。

現(xiàn)在知道了吧，龜苓膏里不僅真的有龜，還是一款妥妥的藥膳。

龜苓膏主要成分簡介

名稱	龜甲	土茯苓
來源	為龜科動物烏龜?shù)谋臣准案辜住?/span>	為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖。
性味 歸經(jīng)	味咸、甘、微寒； 歸肝、腎、心經(jīng)。	味甘、淡、平； 歸肝、胃經(jīng)。
主治 功能	滋陰潛陽，益腎強骨，養(yǎng)血補心，固經(jīng)止崩。用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈?zāi)垦?，虛風(fēng)內(nèi)動，筋骨痿軟，心虛健忘，崩漏經(jīng)多。	解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)。用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。

龜苓膏的功效與制作

龜苓膏的功效

龜苓膏中含有多種中藥，有清熱解毒，滋陰潤燥、祛濕通便的作用。適合因天氣炎熱或在吃過煎炸、燒烤、火鍋等辛辣食物后，造成心煩、痤瘡、咽喉痛、口燥咽干、便秘、小便短澀者；或因為工作熬夜、夜生活較晚入睡，出現(xiàn)陰虛火旺癥狀者；或因天氣濕熱和平日容易有咽喉痰多、舌紅苔厚膩，且皮膚座瘡、身體四肢沉重、頭目昏沉等癥狀的濕熱體質(zhì)者。

如何制作？

龜苓膏之所以能成膏，是因為龜甲中含有豐富的膠原蛋白，能幫助其凝結(jié)成為膏狀。但龜甲成本較高，現(xiàn)如今市面上真正用龜甲制成的龜苓膏并不多，大部分龜苓膏的制作雖保留了龜這個特色藥材，但含量可能就比較少了，想支撐為固體膏狀，只能靠涼粉草了。

所以，想通過吃一口龜苓膏取得清熱祛濕、益腎滋陰等功效，還需加以甄別。

注意事項

龜苓膏含多種寒涼的中藥，需適度食用，切勿長期，大量食用，以防造成身體不適。以下人群服用需謹(jǐn)慎：

①脾胃虛寒不宜服

龜苓膏偏寒涼，所以脾胃虛寒，怕冷，有食欲不振、消化功能不佳問題，易腹瀉拉肚子、大便較稀溏的朋友不宜多吃。

②經(jīng)期不宜服

女性痛經(jīng)，多是因為氣血瘀滯，導(dǎo)致氣血不通、不通則痛而引起。如果食用屬性寒涼的龜苓膏，可能會加重痛經(jīng)癥狀。

③孕婦不宜服

大劑量的龜甲有興奮子宮、促進宮縮的可能。懷孕期間服用，可能會影響胎兒、母體健康。且龜苓膏大多含有清熱通便的中藥，故建議孕婦應(yīng)盡量避免食用。

④蠶豆病者不宜服

龜苓膏中大多含金銀花，G6PD缺乏者（俗稱蠶豆?。┎灰耸秤?。

審稿專家：廣東省藥學(xué)會 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院藥學(xué)部 曹禮慧

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