如何飲食對健康有幫助，需要了解清楚，才能通過正確的做法讓身體保持最佳狀態(tài)。

然而，很多人在飲食這方面陷入誤區(qū)，認(rèn)為現(xiàn)在越來越多的人肥胖和吃太多的肉有關(guān)，想要促進(jìn)身體健康就應(yīng)該多吃素，不容易獲取過多熱量而肥胖，也可以有效降低慢性疾病的患病率。

吃素是否就一定健康呢？

要保養(yǎng)身體應(yīng)該葷素搭配合理，長時間大量吃肉或者單純吃素都有健康隱患，并非說吃素就完全可以保養(yǎng)身體。

保持健康狀態(tài)，人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)得從各種類型的食物中獲取，而單純吃素會導(dǎo)致某些營養(yǎng)缺乏營養(yǎng)，無法滿足需求，抵抗力下降之外某些器官也會功能降低。

因此，要了解身體的保養(yǎng)技巧，在飲食這方面營養(yǎng)全面獲取，才能讓身體健康。

哪些行為會帶來傷害？

1、用重口味調(diào)味料烹飪

很多人吃素犯了錯誤，也會威脅健康，特別是利用各種重口味的調(diào)料來烹飪，會讓原本清淡的素食變得有刺激性，吃太多不利于消化系統(tǒng)功能提高，還會影響某些指標(biāo)變化。

本身蔬菜就沒有肉類食物那么吸引人的味蕾，在調(diào)料這方面應(yīng)該方法正確，不要大量加入雞精、蠔油、味精、辣椒等調(diào)味料，以免讓食物失去了原本的營養(yǎng)價值。

2、攝入過多高淀粉食物

吃素方法要正確，某些高淀粉食物不宜吃太多，否則會轉(zhuǎn)變成糖類物質(zhì)，不僅血糖容易升高，還有肥胖的風(fēng)險，較常見的有土豆、紅薯、山藥等。

3、長期吃素

長時間只吃素?zé)o法保持健康，要保養(yǎng)身體應(yīng)該葷素搭配正確，肉類食物也可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，只要不是長時間大量攝入，不會影響健康，對生命活動維持有幫助。

很多人認(rèn)為吃素更健康，因此長時間只吃素，一點(diǎn)肉類食物都沒有獲取，需要的營養(yǎng)無法全面提供，營養(yǎng)缺乏時某些疾病會找上門來?？梢?，并非吃素就一定能健康，關(guān)鍵是不要犯錯誤。

4、食物種類太單一

吃素也是一門學(xué)問，因為食物的種類多，要不斷更換，例如蔬菜每天都可以選擇不同的品種，常見的就有花椰菜、包菜、空心菜、茄子等，不同類型的蔬菜營養(yǎng)成分有差異。

如果吃素的時候單純攝入某種食物，長時間下去某些營養(yǎng)獲取過多，而其他需要的營養(yǎng)又無法滿足需求，同樣會帶來影響。