夏日炎炎，人們總是感覺身心燥熱，精神萎靡，此時(shí)特別渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，提神醒腦。而枸杞不僅是一種漿果，也是一種藥食同源的中藥，藥性平和滋潤(rùn)，不溫不寒，有補(bǔ)益提神，防暑生津的獨(dú)特效果。如果配菊花、金銀花、百合花等泡茶，飲用后能感覺心曠神怡。雖說(shuō)枸杞一年四季都可以吃，那夏季食用有什么特別的養(yǎng)生價(jià)值呢？

一、夏季吃枸杞有5大作用

1、去除肝火

夏天天氣燥熱，肝火比較旺盛，而用枸杞泡水飲用時(shí)，可起到去除肝火的效果。如果將枸杞和菊花一起用于泡茶飲用，去除肝火的效果會(huì)更為明顯。

2、清熱明目

如果身體出現(xiàn)了眼睛疲勞、干澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個(gè)時(shí)候?qū)㈣坭阶优菟媚軌蚝芎玫木徑獠贿m癥狀。

3、美容養(yǎng)顏

枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可起到抗衰老的作用。而夏天陽(yáng)光毒辣，空氣燥熱，食用枸杞子還能起到預(yù)防因日照造成的皮膚損傷。

4、增強(qiáng)抵抗力

夏天雨水較多，細(xì)菌也比較容易滋生，而枸杞可起到增強(qiáng)人體免疫力的作用，從而能減少因細(xì)菌感染所帶來(lái)的疾病。因?yàn)殍坭街泻需坭蕉嗵牵梢詭椭鰪?qiáng)機(jī)體免疫細(xì)胞的活性，提高免疫力。

5、祛除濕氣

夏季由于環(huán)境濕熱，濕氣重的人身體癥狀會(huì)表現(xiàn)的更加明顯，平時(shí)多喝一些枸杞湯有助于消除體內(nèi)濕氣。

6、抗疲勞抗疲倦

枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

二、夏天吃枸杞會(huì)上火嗎？

枸杞子本身是平性的，只要適量食用，就不會(huì)導(dǎo)致上火。建議每天吃10到15粒枸杞即可，最多不超過(guò)20粒。如果平時(shí)比較容易上火，那么可以酌情再減少一些食用量。容易上火的人也可以不單獨(dú)食用枸杞，而是喝枸杞菊花茶，因?yàn)榫栈梢郧鍩峤舛荆@樣可以有效避免上火。

在夏季吃枸杞子的時(shí)候，最好不要配牛肉、羊肉等溫燥之物，這樣很容易加重火熱邪氣，讓上火的問(wèn)題更加嚴(yán)重。也不要經(jīng)常喝紅棗桂圓枸杞湯等溫補(bǔ)的湯水，這樣容易加重濕熱邪氣，反而不利于夏季養(yǎng)生，可以選擇枸杞菊花茶、桑葉枸杞茶、銀耳蓮子枸杞湯等相對(duì)溫和的補(bǔ)益湯水，或者選擇桑葚枸杞小米粥、枸杞綠豆湯等相對(duì)清潤(rùn)的養(yǎng)生食譜。

所以夏季吃枸杞只有控制好量，就不會(huì)導(dǎo)致上火。

三、這些人群食用枸杞要注意

1、不適宜人群

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉、脾胃虛弱、消化不良的人最好別吃。

2、適宜人群

枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。夏天的時(shí)候經(jīng)常食用枸杞會(huì)起到清除肝火，電腦一族喝會(huì)消除疲勞，男性經(jīng)常喝會(huì)補(bǔ)氣養(yǎng)血，能夠起到壯陽(yáng)的作用。

四、食用枸杞的注意事項(xiàng)

需要注意的是，在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。

夏天又熱又曬，身體的部分機(jī)能難免容易出現(xiàn)問(wèn)題，所以日常飲食不僅要營(yíng)養(yǎng)搭配得當(dāng)，還要講究養(yǎng)生功效。枸杞，是生活中常見的普通食材，泡水、煮湯、煮粥、炒菜等都可以適當(dāng)添加，讓這個(gè)夏天不再燥熱難耐。