 讀美食的書(shū)，做美味的家常飯
讀美食的書(shū)，做美味的家常飯 “我吃飯不是因?yàn)轲I，而是因?yàn)楸仨氁S系對(duì)生活的熱情?！睂?xiě)在6月13日電影明信片上的話。 《每天一首古詩(shī)詞》的日歷，今天是蘇東坡的《臨江仙·夜飲東坡醒復(fù)醉》。才情兼具的坡翁——我簡(jiǎn)直要呼他“坡仙”了，尤其是夜半三更帶著酒醉倚杖聽(tīng)江聲，真酷。我知道，老饕不善飲酒，善烹飪家常美食。 我和學(xué)校兩個(gè)小年輕同事有個(gè)微信的“三人群”，作為必要的工作交流之需，偶爾也會(huì)談些有溫度的話題，比如封控期間我們曬幾張自制食物的美照，借此喚回一點(diǎn)生活的熱情，以期將這沉悶的密閉真空期打發(fā)過(guò)去。 昨晚，線上會(huì)議的候場(chǎng)間歇，我們?nèi)毫奶峒吧喔啵阂惶斓恼n下來(lái)，喉嚨啞得說(shuō)不出話了。而我只覺(jué)得瑣碎枯燥，尤其是周五課后長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半小時(shí)的補(bǔ)課。我告訴她們，實(shí)在無(wú)法排解苦悶，提早倒了半杯啤酒，邊喝邊講，效果奇好——也不必?fù)?dān)心被舉報(bào)“酒駕”。她們倆各自秒回一串“哈哈哈”。我貼了一張?zhí)璧膭?dòng)畫(huà)。突然覺(jué)得，我也挺酷的，學(xué)坡翁，裝酷。
第6朵白蘭花，第15條黃瓜 配著最近在看的紀(jì)錄片《鮮生史》，喚起的何止是對(duì)生活的熱情，還有對(duì)美食文化的熱愛(ài)：我要吃文人筆下的菜，更想讀文人寫(xiě)食物的書(shū)。自從物流暢通之后，接連下了兩份購(gòu)書(shū)單，第一單只一本書(shū)，已經(jīng)讀了大半的《文心雕草》；第二單剛收到?jīng)]幾天，《酉陽(yáng)雜俎》《博物志》和《山家清供》。拿到林洪的《山家清供》，再去書(shū)架找出袁枚《隨園食單》，屬同一版本。 讀《食單》的時(shí)候正是6月的夏天，讓人念念不忘：高考查分的那晚，兒子的準(zhǔn)考證留在市區(qū)的家，他獨(dú)自坐一個(gè)半小時(shí)地鐵回去拿準(zhǔn)考證。我實(shí)在按捺不住激動(dòng)又迫切的心情，隨后也獨(dú)自趕去地鐵站，帶著這本《隨園食單》，路途上假裝無(wú)事讀書(shū)消遣。坐到宜山路和徐家匯之間，手機(jī)上收到了兒子發(fā)來(lái)的高考分?jǐn)?shù)。我們?cè)僖黄鹱罔F回到郊區(qū)，夜色濃稠，那一晚幾乎通宵未眠。
香煎老豆腐，用豆瓣醬調(diào)味 美食的書(shū)和美味的食物一樣，能帶給人美好的回憶。凝聚在那些細(xì)碎的吃喝小事上的記憶點(diǎn)滴，隔著多少年的歲月煙塵回望過(guò)去，讓人欣喜又感慨。所以，我們要和親密的人一起好好吃飯，吃好吃的食物，維系生活的熱情，珍惜天賜的緣分。 我讀書(shū)一半是因?yàn)轲I，我想知道寫(xiě)書(shū)和被寫(xiě)進(jìn)書(shū)里的人們都吃什么。另一半，是因?yàn)檫@種餓能引發(fā)我對(duì)生活的持續(xù)熱情。
涼拌黃瓜，配了小半顆洋蔥
園子里的玉米長(zhǎng)出須須頭啦 |
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