1、黃瓜拌油條。

黃瓜兩根切記不要用刀拍，否則有鐵銹味，用搟面杖把它拍散，然后掰碎放在盆中，然后準(zhǔn)備兩根油條，切段后和黃瓜放一塊，

然后放上半勺芝麻醬，一勺蒜泥，一勺生抽和陳醋，一勺鹽，少許雞精，少許的香油，快速的拌勻后，就可以吃啦，好吃不貴，實(shí)惠美味，看完流口水啦。

2、下飯雞蛋醬。

山東人夏天最愛吃的4道菜，下飯雞蛋醬也是其中的一道，雞蛋和甜面醬的搭配，特別美味下飯，食材簡單家常，接下來分享給您做法。

碗中打上3個(gè)雞蛋，然后切上半根大蔥，接著放上一大勺的甜面醬，然后將其充分的攪勻，封上保鮮膜，扎上兩個(gè)小眼，

然后水開上鍋蒸上20分鐘，出鍋后劃上幾刀，淋點(diǎn)香油就可以吃了，好吃不貴，實(shí)惠美味，看完真的流口水了。

3、熗拌土豆絲。

山東人夏天最愛吃的4道菜，熗拌土豆絲就是其中的一道菜，好吃不貴，實(shí)惠又美味，接下來把做法分享給大家。

熗拌土豆絲，必須用黃皮土豆，它的淀粉含量較少，口感更脆，黃皮土豆洗凈削皮，切成細(xì)絲，用清水清洗三遍以上，洗掉淀粉，然后水開下鍋燙40秒后，撈出來用水沖涼后，控干水分放在盆中，

然后切點(diǎn)大蔥絲，尖椒絲，放上一勺蒜末，然后來上一勺生抽和陳醋，再來一勺半的鹽，少許的雞精味精，最后鍋里來點(diǎn)油，把干辣椒段炸香后，潑在土豆絲上拌勻，就可以吃啦，好吃不貴，實(shí)惠又美味，看完流口水了。

4、芥末金針菇。

山東人夏天最愛吃的四道菜，芥末金針菇也是其中的一道，芥末能把金針菇的香味，充分的體現(xiàn)出來，金針菇營養(yǎng)豐富，接下來分享給您做法。

金針菇一把，切掉老根后用手撕散，水開下鍋燙一分鐘后撈出來沖涼，控干水分放在盆中，然后切上一根黃瓜絲，和金針菇放在一塊，

然后放上半勺香油，根據(jù)個(gè)人口味，放三分之一勺或者半勺的辣根，或者芥末油。然后放上兩勺糖，一勺鹽，一勺生抽和陳醋，快速的拌勻后，就可以吃啦，口感筋道爽滑，特別美味，看完真的流口水了。

總結(jié):

怎么樣朋友們，看完文章，這次知道了俺們山東人，夏天最愛吃的4道菜是啥了嗎，個(gè)個(gè)好吃不貴，實(shí)惠又美味，看完我真的流口水了，你也記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。