現(xiàn)在正是芒果好吃的季節(jié)。怎么能錯(cuò)過(guò)用新鮮芒果制作的甜品呢？今天我們來(lái)做一個(gè)超濃郁的芒果布丁，吃起來(lái)軟綿綿的，入口絲滑。

你需要準(zhǔn)備的材料有：白糖25克，魚(yú)膠粉4克，芒果（裝飾用）適量，芒果100克，牛奶25克，牛奶75克，淡奶油100克

先把魚(yú)膠粉放進(jìn)25克牛奶中化開(kāi)，稍微拌均勻備用。魚(yú)膠粉就是吉利丁，沒(méi)有粉可以用吉利丁片。

在攪拌機(jī)里面加入切塊芒果肉，75克牛奶，淡奶油，白砂糖啟動(dòng)攪拌機(jī)攪打均勻。如果你家里沒(méi)有攪拌機(jī)，可以試試把芒果手動(dòng)榨汁，用最便宜的手動(dòng)榨汁機(jī)器榨汁，或者是把芒果攪爛和牛奶白砂糖淡奶油混合。但是這樣芒果的顆粒感會(huì)比較強(qiáng)，導(dǎo)致后面做出來(lái)的芒果布丁不夠絲滑綿密。

然后倒進(jìn)奶鍋中，用小火慢慢加熱不需要煮沸。

煮到微熱之后離火，加入泡著魚(yú)膠粉的牛奶，攪拌一下讓魚(yú)膠能夠和芒果糊完全融合。

稍微放涼之后過(guò)篩進(jìn)杯子里，剛好兩杯。

封上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏5個(gè)小時(shí)以上，脫模的時(shí)候先放在熱水上靜置一會(huì)。

然后倒扣，用牙簽劃一圈取出來(lái)，濃郁絲滑的芒果布丁完成。

冰冰涼涼，吃起來(lái)有點(diǎn)像冰淇淋，芒果的味道很濃厚，非常純天然。

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完成以后可以留言給我交作業(yè)。在制作的過(guò)程中有遇到不懂的地方，隨時(shí)可以給我評(píng)論留言，我看到都會(huì)及時(shí)回復(fù)您的。