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生蠔肉雞蛋羹
材料：雞蛋、生蠔、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、醬油
做法：1.生蠔洗干凈，放料酒、鹽、胡椒粉腌10分鐘。
2.雞蛋打入碗中，按1比1的比例，加入溫水攪拌均勻。
3.雞蛋打勻后，倒入盤子里，放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。
4.等雞蛋凝固時，將生蠔放在雞蛋上，繼續(xù)蒸4分鐘。
5.取出撤上蔥花，淋上醬油即可。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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