夏天一到，天氣就熱得讓人無法呼吸，不知道大家有沒有這種感覺，平時(shí)吃的也不多，但是肚子老是鼓鼓的脹脹的，臉上總會(huì)出現(xiàn)痘痘色斑，頭發(fā)也總是油膩膩的，每天都要洗頭發(fā)，而且還有口臭，去醫(yī)院醫(yī)生就還是那句老話，多運(yùn)動(dòng)多喝水，少吃油膩食物，告訴大家這時(shí)候不妨用食療來解決，效果明顯關(guān)鍵是不損害身體。

建議大家這種情況就要多吃一些能補(bǔ)充水分，維生素含量多的食物，絲瓜就是不錯(cuò)的選擇。絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，女人如果臉上長(zhǎng)色斑長(zhǎng)痘痘其實(shí)就是維C缺乏的一種表現(xiàn)，有人曾經(jīng)統(tǒng)計(jì)過，要想補(bǔ)充人身體每日維C的含量一天就要吃5個(gè)檸檬，可是這也很少有人能做到，但是絲瓜的維C含量是檸檬的5倍，吃絲瓜比檸檬可要省事多了。維C是女人不可缺少的元素，它可以防止皮膚老化，美白補(bǔ)水，減肥燃脂，而且絲瓜中含有粗纖維能幫助腸胃蠕動(dòng)，久坐的人一定不要錯(cuò)過它。

今天就教大家哦用絲瓜和白玉菇做一道鮮美的絲瓜雞蛋菇菌湯。

【菜品】：菌菇雞蛋絲瓜湯

【配料】：絲瓜2根、白玉菇一把、雞蛋2個(gè)、鹽1勺、油適量

【烹飪步驟】：

1、準(zhǔn)備好要用的食材。

2、白玉菇剪刀去掉根部，然后開水中焯3分鐘撈出擠干水分備用。建議大家選白玉菇的時(shí)候選小一點(diǎn)的。

3、絲瓜去皮后切成滾刀塊。

4、把雞蛋打散攪拌均勻，然后鍋中燒油倒入雞蛋，快速攪拌成型后盛出來。

5鍋中再倒油，然后把切好的絲瓜下鍋煸炒一下。

6、加入一勺鹽，繼續(xù)翻炒。

7、鍋中加水，水量要沒過食材，然后把白玉菇放入鍋中。

8、水開后把炒好的雞蛋再倒入鍋中，攪拌均勻，就可以出鍋了。

9、 菇菌絲瓜雞蛋湯就做好了。

【烹飪貼士】：

1、這是一道口味清淡的湯，絲瓜白玉菇本身就有鮮味所以不用放入過多的調(diào)料。就食物原本的味道是最鮮美的。

2、絲瓜煸炒的時(shí)候不要炒時(shí)間過長(zhǎng)，要保留絲瓜中的水分，否則營(yíng)養(yǎng)就會(huì)有部分流失。

3、我比較喜歡把雞蛋炒熟之后放入湯中，菜品樣子比較好看。

4、絲瓜和土豆一樣去完皮之后在空氣中很快就會(huì)氧化所以用的時(shí)候再去皮，不要提前去皮?！疚陌妇庉嫛浚耗亢Ｊ惩跣N