  漫話左云端午節(jié) 李日宏 開篇語：每年農(nóng)歷五月初五是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。兩千多年來，端午節(jié)一直是一個(gè)多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康的民俗佳節(jié)。那么，作為歷史文化名城的左云，又有著怎樣的風(fēng)土人情呢？ 男解說：左云，以歷史悠久與宏偉壯麗而著稱。要問晉北歷史之名城，就看白羊左云之底蘊(yùn)。要問美味飲食之薈萃，左云小雜糧是首選。左云有著眾多的歷史遺跡，同時(shí)也有著眾多的民俗傳承，是一個(gè)探究中國晉北歷史，游覽古跡，感受中國北方傳統(tǒng)文化的好地方。 左云，這個(gè)千年古地正是因?yàn)樽怨藕鷿h雜糅，居內(nèi)外長城之間，處農(nóng)牧交錯(cuò)之帶，座族群融合之域，才形成了開放包容、博采眾長、簡約大氣的獨(dú)特民俗文化、節(jié)日飲食文化。 女解說：這不，馬上又到了我們中國傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)了，左云的端午節(jié)（民間俗稱單dan五）雖然看不到'龍舟下水喜洋洋’的場景，但既有掛香囊（民間俗稱促促）、插艾草的習(xí)俗，也有門上貼公雞剪紙門神的傳統(tǒng)。 同期聲（民俗學(xué)者）：端午節(jié)是我國與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并列的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。又名端陽節(jié)、重午節(jié)，據(jù)統(tǒng)計(jì)端午節(jié)的名稱在我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多，達(dá)二十多個(gè)，堪稱節(jié)日別名之最。關(guān)于此節(jié)的由來各地說法不一，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為端午節(jié)、端陽節(jié)。 男解說：端午節(jié)前幾天，人們就用紅紙剪成公雞，各色紙疊成的“符”，意為“避邪”。舊時(shí)都是自家剪裁，現(xiàn)在都在市場上購買。一般造型為大紅公雞，以黃彩紙作底襯，口叼蟲子，腳踩花輪，昂首挺胸，英姿勃勃，給人以威嚴(yán)之感，說可以辟五毒趨吉祥。民諺有“清明插柳，端午插艾”的說法，初五這天拂曉，人們還要在日出前到野外采艾。民間認(rèn)為這天早上的艾具有驅(qū)邪避疫之功，故人們采來艾后，女孩子們將之戴在頭上，全家人等還要用艾煮水洗頭洗身，以去污驅(qū)邪。 女解說：各家女人們?cè)诙宋缱蠲?。在端午前幾日，女人們就要用五色線搓成花線繩(稱“五色繩”)，從初一起就給全家人戴在手腕與腳腕上(意為防蟲蛇咬)，或懸于門首，特別是家有小孩的，特別隆重，或戴小兒項(xiàng)頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，謂之可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。孩子們背上要背符塊，是取其諧音“背上符有人扶”。女孩子們佩戴香包，包內(nèi)一般裝有一種叫蘭香草的花，既有香味也有驅(qū)蟲的功用。因此，老左云人都在這一天徹底清掃屋子、院落后，將艾草懸掛在門上“避災(zāi)驅(qū)邪”。后來，左云便有了在門窗上貼公雞、插艾草，在大門上貼秦瓊、尉遲恭以及公雞的習(xí)俗。 同期聲（民俗學(xué)者）：據(jù)傳這天是中國古代偉大詩人屈原投汩羅江殉國的日子。兩千多年來，每年的農(nóng)歷五月初五就成為了紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。史料記載，公元前278年農(nóng)歷五月初五，楚國大夫、愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國都城的消息后，悲憤交加，心如刀割，毅然寫下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國。沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，沿水招魂，并將粽子投入江中，以免魚蝦蠶食他的身體。這一習(xí)俗綿延至今，故在南方不少地方有五月五日賽龍舟之俗。其實(shí)，端午節(jié)也并非只為紀(jì)念屈原。據(jù)一些文字記載，早在戰(zhàn)國之前我國一些地方即有過端午的習(xí)俗。我國南北各地過端午的活動(dòng)內(nèi)容亦有很大差別。 男解說：北宋文學(xué)家蘇軾寫道：彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。粽葉的材料一般人都喜歡采用新鮮葦葉來包粽子。葦葉葉片細(xì)長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小一般長不及兩寸，棱角分明，清秀玲瓏，姿態(tài)萬千；就口味而言，左云的粽子以甜為主。用料可分為兩種，一種是純用糯米制成的，中間再加以大紅棗、蜜棗等，蒸熟或燜熟了吃，如仍不解甜，還可以蘸糖吃。另有一種以黃黍米代糯米的粽子，餡料用的和糯米一樣，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。 女解說：古民謠唱道:“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥苗青。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！倍宋绻?jié)的主要食品為粽子和涼糕，一般包粽子在端午節(jié)前幾天即開始準(zhǔn)備，蒸涼糕則多在初五早上。端午的午飯一般仍然是吃油糕的。此外，在城鄉(xiāng)，尚有端午節(jié)炸制糖麻葉吃的。粽子就像一首渾然天成的古曲，經(jīng)過時(shí)光的浸洗，留下的都是妙不可言的感觸。粽子又像一首古詩，從悠遠(yuǎn)的時(shí)代流出，帶來了幽遠(yuǎn)的氣息，仿佛初夏午夜的長夢(mèng)流轉(zhuǎn)出前生往事的嘆息。 同期聲（民俗學(xué)者）：據(jù)史載，粽子早在春秋時(shí)期就有了。用菰葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱“堿水粽”。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。千百年來，粽子成為最受人歡迎的端午節(jié)食品，端午節(jié)吃粽子，就成了中國人的一大傳統(tǒng)情結(jié)。 端午節(jié)的傳說很多，例如在江浙一帶流傳是紀(jì)念春秋時(shí)期的伍子胥，有紀(jì)念孝女曹娥，還有源于古越民族圖騰祭、龍的節(jié)日說、惡日說等等，而以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。在先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)?，五毒并出。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，熏蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫。舊時(shí)家家戶戶門上還有貼鐘馗像的習(xí)俗，以求鐘馗鎮(zhèn)宅驅(qū)邪，捉鬼降魔。 男解說：上世紀(jì)五、六十年代，左云人就有五月端五太陽出宮前捉蛤蟆、蛇，口塞墨錠，以五色線拴之，懸掛于房頂煙囪熏干研末制藥的習(xí)俗，說此藥涂于患處，可治瘡癤。 也有端午“采百草”制藥之習(xí)。其中，有采狼毒花(俗稱頭疼花)根熬制膏藥治老寒腿、采馬蓮根熬湯熱敷根治痔瘡的說法。 女解說：左云地區(qū)端午正值農(nóng)忙時(shí)節(jié)，人們?cè)谝巴飧赊r(nóng)活會(huì)碰到五毒蟲，一不小心會(huì)被咬傷，所以無論大人小孩都要戴五色端午繩，古人以五色為吉祥色，認(rèn)為可以驅(qū)邪除魔、祛病強(qiáng)身。飲雄黃酒，是舊時(shí)端午節(jié)的又一習(xí)俗。俗語有“飲了雄黃酒，病魔繞開走”。 同期聲（民俗學(xué)者）：舊時(shí)，還有“躲端午”的習(xí)俗。俗以五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，相傳青蛙、雀鳥這一日太陽出宮前都要躲藏，不被人所見。因而民間就有這一日接已嫁閨女回家過節(jié)的習(xí)俗，稱之為“躲端五”，簡稱“躲午”，此俗宋代已形成，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔(dān)爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句。 男解說：端午節(jié)，傳承了一種情懷，悲壯而凄美，氣吞山河。它向世人所傳達(dá)的，是一個(gè)詩人憂國憂民、熱愛故土的高尚風(fēng)格。 女解說：端午節(jié)，沉淀了一種精神，厚重而堅(jiān)固，歷久彌新。它向世人所闡述的，是一個(gè)勇士不畏暴虐、堅(jiān)持斗爭的偉大壯舉。 同期聲（民俗學(xué)者）：左云，這個(gè)千年古地正是因?yàn)樽怨藕鷿h雜糅，居內(nèi)外長城之間，處農(nóng)牧交錯(cuò)之帶，座族群融合之域，才形成了開放包容、博采眾長、簡約大氣的獨(dú)特民俗文化、節(jié)日飲食文化。 結(jié)束語：玉漏銀壺且莫催，鐵關(guān)金鎖徹明開。千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，深入人心。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾從此把端午節(jié)與紀(jì)念屈原緊密聯(lián)系在一起。歷史上左云一直是中原民族和游牧民族爭奪的焦點(diǎn)，作為邊關(guān)重地，左云人更需要一種不屈不撓的斗爭精神。隨著屈原影響的不斷增大，始于春秋戰(zhàn)國的端午節(jié)也逐步傳播開來，成為中華民族共同擁有的節(jié)日。  |
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