近年來，隨著經(jīng)濟水平的提高，人民的生活水平日益富足，但相應(yīng)地各種慢性病的發(fā)病率也逐年上升，尤其是糖尿病。它作為一種代謝性疾病，若長期血糖得不到控制，很容易傷害血管、心臟、腎、眼等器官，嚴重威脅生命安全。

因此，為了控糖需要，人們尤其注意飲食健康。雞蛋作為一種常見的食品，幾乎我們天天都能接觸到。它富含豐富的蛋白質(zhì)，能滿足人體營養(yǎng)需要，并且物美價廉，是多種家常菜的原材料。

但這時，網(wǎng)絡(luò)上有了這樣一條傳言：雞蛋容易升高血糖，糖尿病患者不能吃雞蛋？事實真的如此嗎？我們一起來了解下。

雞蛋是糖尿病的“加速器”？權(quán)威研究結(jié)果已公布，早知早受益！

據(jù)知名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》報道，美國斯坦福大學(xué)與中國醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合對8000名中國成年人做過專項研究，得出結(jié)論：每天吃1個或多個雞蛋的成年人，要比不常吃雞蛋的成年人，患糖尿病的風險增加50%左右。

除此之外，研究人員還對雞蛋的消費量進行了對比。發(fā)現(xiàn)與雞蛋低攝入量的群體相比，中等攝入量和高等攝入量的群體，糖尿病患病率也會逐漸增加。并且雞蛋與糖尿病的發(fā)病關(guān)系，影響女性比男性更明顯。

基于此研究，專業(yè)醫(yī)生解釋道，雞蛋不只富含蛋白質(zhì)，還是一種補充能量的物質(zhì)，大量能量會在人體轉(zhuǎn)化為一定的糖分，糖尿病患者由于本身糖代謝異常，降糖效率較低，會使血糖在一定程度上升高。

但并不代表，雞蛋完全不能吃了。適量地食用雞蛋，并不會使血糖明顯升高。并且對于糖尿病患者而言，吃雞蛋最好選擇清淡的烹飪方式，以水煮雞蛋為主。不要放糖、鹽等其他調(diào)料，這樣反而會不利于血糖控制。

血糖較高怎么辦？以下3件事做好，或能使血糖恢復(fù)穩(wěn)定

一、控制飲食

飲食是控糖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在飲食上，首先要遵循少食多餐的原則，這樣可以給身體足夠的時間去分解代謝糖分，預(yù)防餐后短時間內(nèi)血糖飆升的現(xiàn)象。

其次，要多吃高纖維食物，少吃精細米面。這樣一來可以減少碳水的攝入量，二來增加飽腹感，延緩糖分的吸收，促進人體消化，更利于控糖。最后，飲食方式要低鹽、低糖、低脂，以清淡為主，從飲食層面，控制糖分的攝入。

二、補充營養(yǎng)素

對于血糖高的人，應(yīng)該多補充含有鉻成份的線油孢子粉，線油孢子粉中含有的綜合的營養(yǎng)成分包括鉻、靈芝多糖、氨基酸和靈芝三萜，被譽為胰島細胞修復(fù)的必須營養(yǎng)物質(zhì)，能明顯改善胰腺血液循環(huán)，激活胰島細胞的釋放胰島素的能力，明顯提升胰島素對葡萄糖的代謝率，同時改善糖代謝，降低血清膽固醇水平，調(diào)節(jié)因缺鉻導(dǎo)致的糖尿病血糖代謝。

三、堅持運動

運動也是有利于降糖的一種方式。每天通過適當?shù)倪\動，不僅有利于人體對糖分的消耗和代謝，還有利于增強身體素質(zhì)，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。

當然，運動也要因人而異，一般每次30分鐘，一周四到五次，以騎行、健身操、快走等中低強度運動為主。