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茶路尋源湖北:尋茶深處見(jiàn)繁華(上)

 蓋天坡 2022-05-24 發(fā)布于四川

執(zhí)行:劉杰   陳飛                 特別支持:湖北省文物局   湖北省博物館

湖北是華中地區(qū)的茶葉產(chǎn)銷中心,最晚至乾隆年間,已經(jīng)有晉商在此設(shè)立商號(hào),將茶葉銷往新疆、蒙古等地。宜昌是西部茶葉的產(chǎn)銷中心,其茶葉來(lái)自四川和湖北西部如鶴峰、秭歸、遠(yuǎn)安、宜都、五峰、建始、利川、竹溪,稱之為西路茶。鄂南如赤壁、通山、通城、陽(yáng)新等地,以羊樓洞為中心。清代咸豐之后,羊樓洞更是成為銷往俄羅斯的商品茶核心產(chǎn)地與加工基地。

羊樓洞:刻盡滄桑青石板

羊樓洞位于赤壁市區(qū)西南26公里的羊樓洞鎮(zhèn),為湘鄂交界之要沖。羊樓洞路段的茶馬古道始于宋,繁榮于明清。明嘉靖初,這里的制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá),集鎮(zhèn)隨之而興。

因萬(wàn)里茶道屬于長(zhǎng)距離跨國(guó)貿(mào)易,而綠茶的質(zhì)保期較短,明清時(shí)期交通又不發(fā)達(dá),萬(wàn)里茶道上外銷的茶葉主要是磚茶(黑茶)和紅茶。在萬(wàn)里茶道上,最著名的磚茶品牌,是羊樓洞的“川”字牌磚茶。

19世紀(jì)晚期,羊樓洞的一家茶葉包裝廠19世紀(jì)晚期,羊樓洞的一家茶葉包裝廠

羊樓洞的“川”字牌磚茶,始于1791年晉商在此開(kāi)設(shè)的長(zhǎng)盛川磚茶廠。該茶廠早期生產(chǎn)“帽盒茶”,清咸豐十一年(1861年)開(kāi)始制作磚茶。1862年,中俄兩國(guó)簽訂《中俄陸路通商章程》,俄商開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)內(nèi)陸收購(gòu)茶葉,并在羊樓洞設(shè)立俄國(guó)茶行,直接在羊樓洞收購(gòu)、加工茶葉;

隨著俄國(guó)商人進(jìn)駐羊樓洞,近代茶葉加工技術(shù)與羊樓洞本地傳統(tǒng)制茶技術(shù)互相融合,致使羊樓洞制茶水平不斷提升,帶動(dòng)了羊樓洞及周邊地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、壯大。同時(shí),因太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)的影響,福建、江西等地產(chǎn)茶區(qū)出茶量大幅下降,使以羊樓洞為代表的洞庭湖茶區(qū)成為當(dāng)時(shí)萬(wàn)里茶道上最重要的茶產(chǎn)區(qū)。洞庭湖茶區(qū)的茶葉主要在潘河邊的新店(現(xiàn)屬湖北省赤壁市)集散,通過(guò)潘河(位于湖北、湖南兩省交界處)進(jìn)入長(zhǎng)江,轉(zhuǎn)運(yùn)至漢口。

羊樓洞明清石板街-復(fù)興街羊樓洞明清石板街-復(fù)興街

因“川”字牌青磚茶不僅便于運(yùn)輸,還可以幫助游牧地區(qū)、高寒地區(qū)人群促進(jìn)消化,有一定的保健作用,因此成為萬(wàn)里茶道上極為重要的貿(mào)易商品,暢銷國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng),成為歷史上萬(wàn)里茶道中最著名的磚茶品牌。

目前赤壁市羊樓洞、新店明清石板街仍然保存完整,似乎在向我們傾訴當(dāng)年萬(wàn)里茶道上“川”字磚茶的輝煌?,F(xiàn)“川”字品牌由趙李橋茶廠所有,趙李橋茶廠是中國(guó)邊銷茶(磚茶)行業(yè)的重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),年生產(chǎn)能力萬(wàn)噸以上。1992年,“川”字牌磚茶生產(chǎn)企業(yè)被授予“中華老字號(hào)”榮譽(yù)。

羊樓洞長(zhǎng)裕川舊址。長(zhǎng)裕川是對(duì)俄、蒙地區(qū)供應(yīng)茶葉的主要商號(hào)羊樓洞長(zhǎng)裕川舊址。長(zhǎng)裕川是對(duì)俄、蒙地區(qū)供應(yīng)茶葉的主要商號(hào)

鼎盛時(shí)期,羊樓洞日日車水馬龍,夜夜燈火輝煌,人潮如涌,昌華似錦,有著“小漢口”的美稱。0.4平方公里面積的范圍內(nèi)縱橫著24條大街,麇集了4萬(wàn)多人口、200多家商號(hào),除了少量本地人開(kāi)的商號(hào),更多的是來(lái)自山西的“晉商”。甚至俄國(guó)人、英國(guó)人也在這里辦工場(chǎng)、開(kāi)商號(hào)。

而今,赤壁市更新、改造老茶園,擴(kuò)建新茶園,推廣無(wú)公害茶園,扶持一批優(yōu)秀茶葉生產(chǎn)企業(yè),以羊樓洞生產(chǎn)的綠茶、紅茶、磚茶等為代表的“洞茶”正繼續(xù)源源不斷地銷往內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、青海、寧夏等漠北地區(qū),以及外銷歐美和日、韓等二十多個(gè)國(guó)家,延續(xù)著羊樓洞茶文化的千年醇香。

【遺址尋源】赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)

赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)遺存構(gòu)成主要包括明清石板街、百余棟傳統(tǒng)民居建筑、六處茶加工片區(qū)、十余處橋涵、井泉與碑刻等。晉、粵、俄商當(dāng)年所設(shè)六大茶莊片遺存位于古鎮(zhèn)周邊,分布在石板街的周圍,并通過(guò)七座石橋與石板街相連通。赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)反映了青磚茶、紅磚茶的加工、貿(mào)易的全過(guò)程,見(jiàn)證了俄商帶來(lái)的磚茶機(jī)器生產(chǎn)技術(shù)更新的歷程,證實(shí)了該地區(qū)為我國(guó)明清時(shí)期著名的內(nèi)銷、外貿(mào)商品茶基地的核心地位。

石板街上的車轍印石板街上的車轍印

武陵山區(qū):一抹宜紅映古道

宜都茶場(chǎng)宜都茶場(chǎng)

武陵山自古以來(lái)就是產(chǎn)好茶的地方。在明清時(shí)期,武陵山區(qū)為土家族居住地,武陵山區(qū)的茶葉通過(guò)水路、陸路向土家族與漢族居住地的交界處——漁洋關(guān)(現(xiàn)屬湖北省五峰縣)匯集,經(jīng)過(guò)水陸轉(zhuǎn)運(yùn)至長(zhǎng)江,順長(zhǎng)江而下到達(dá)漢口。在1861年漢口正式開(kāi)埠以后,武陵山區(qū)的茶葉銷量劇增,武陵山茶區(qū)逐漸成為了萬(wàn)里茶道上重要的產(chǎn)茶區(qū)之一,武陵山區(qū)產(chǎn)出的宜紅茶也成為了漢口茶市重要的茶葉品牌之一,遠(yuǎn)銷中亞和東歐。

宜紅茶(張璨龍 攝)宜紅茶(張璨龍 攝)

“宜紅茶”因在宜昌集散、加工、轉(zhuǎn)運(yùn)、出口而得名。關(guān)于宜紅茶形成的直接原因,宜昌市政協(xié)原主席李亞隆先生在第三屆宜紅古茶道學(xué)術(shù)研討會(huì)上提出:“宜紅茶是因?yàn)橥赓Q(mào)而創(chuàng)制的,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后因?yàn)閲?guó)際市場(chǎng)對(duì)紅茶需求的激增,由部分商人在鄂西、湘西茶區(qū)推動(dòng)'白茶改紅茶’和'綠茶改紅茶’而形成?!鼻骞饩w二年(1876年),《煙臺(tái)條約》簽訂之后,宜昌被列為對(duì)外通商口岸,“宜昌紅茶”出口迅速增長(zhǎng)。1886年前后,“宜昌紅茶”出口年輸出量達(dá)15萬(wàn)擔(dān)左右,暢銷英國(guó)、俄國(guó)及西歐等國(guó)家和地區(qū),聲譽(yù)極高。宜紅古茶道因此逐漸繁榮,沿途茶港也相繼建埠。

武陵山山高林密,交通不便,《中國(guó)茶訊》1950 年第1011 期詳細(xì)記載了鶴峰和石門宜沙通漁陽(yáng)關(guān)的兩條宜紅古茶道線路:由鶴峰到漁洋關(guān)有360里,經(jīng)九峰橋、埡坪、燕子坪、清水汆、巖板河、閻王鼻子、三板橋、五道水、楊柳嶺、瓜樓灣、釘子鋪、楊花子巖到漁洋關(guān)。沿途路險(xiǎn)道窄,騾馬難行,??考缣羧吮常咳丝杀嘲俳?,往返一次13天;由湖南石門的宜沙至漁洋關(guān)有120里,經(jīng)大神、平洞、長(zhǎng)嶺、曹家埡、方家灣、毛竹河、南坪河、鄧家?guī)X、爐巖、莊巴巖、埋金坑、安家沖、狗頭井、清水灣、一碗水、三板橋、西流溪、黃土包、馬巖墩、小河,到漁洋關(guān)。道路坎坷,人行危險(xiǎn),騾馬更難行,此路往返一次4天。

當(dāng)年不僅有陸路運(yùn)輸,也有水路運(yùn)輸。從五峰到宜都有便利的水運(yùn)條件,流經(jīng)漁洋關(guān)的漁洋河在豐水期可以通行俗稱為“搖擺子”的小船,漲水季節(jié)漁洋河上的小船有近百艘。但是這種小船無(wú)法在長(zhǎng)江安全航行,故需在宜都轉(zhuǎn)運(yùn)貨物到大船后,才能進(jìn)入長(zhǎng)江航道。反之,從漢口載運(yùn)生活用品上行的船只,也需在宜都轉(zhuǎn)換成小船,再運(yùn)往漁洋關(guān)、聶家河等地。

五峰精制茶廠 (張璨龍 攝)五峰精制茶廠 (張璨龍 攝)

繁榮的宜紅茶生產(chǎn)、貿(mào)易,促動(dòng)了一批集鎮(zhèn)的興盛。一些重要水陸交通的節(jié)點(diǎn)逐步形成了“茶港”,其中最著名的當(dāng)數(shù)宜都市的陸城勝利街和石門縣的宜沙老街。宜都市陸城勝利街地處清江和長(zhǎng)江交匯處,紅茶源源不斷地在宜都集散轉(zhuǎn)運(yùn),使得宜都的碼頭業(yè)務(wù)空前繁榮,形成了許多經(jīng)營(yíng)茶葉的商號(hào)、茶葉集散的倉(cāng)庫(kù)、裝運(yùn)的碼頭以及古街道。在茶葉出口的高峰期,成批的船舶停泊在宜都的碼頭區(qū),江邊帆檣林立、鱗次櫛比。

茶港水運(yùn)碼頭遺址茶港水運(yùn)碼頭遺址

目前湖北省五峰、鶴峰等地仍然留存著大量與萬(wàn)里茶道相關(guān)的文物建筑,這些文物建筑是明清至民國(guó)時(shí)期,我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)(武陵山區(qū))種植茶葉、進(jìn)行茶葉貿(mào)易(管理)、連接萬(wàn)里茶道的重要實(shí)物見(jiàn)證,訴說(shuō)著“宜紅”古茶的輝煌歲月……

【遺址尋源】鶴峰古茶道南村段

今存恩施州鶴峰縣境的茶道主要有三條,分別通往宜昌五峰縣境、湖南石門縣境等不同方向。鶴峰古茶道南村段是宜紅茶明清容美土司時(shí)代重要的商貿(mào)運(yùn)輸線路。在元明清時(shí)期的土司制度背景下,容美土司對(duì)外交往受限,物資和金銀奇缺,其須大規(guī)模地種茶、制茶、修建茶道,來(lái)發(fā)展土司與內(nèi)陸的茶葉貿(mào)易,履行對(duì)王朝的茶葉朝貢,從而滿足土司生存與發(fā)展的需要。鶴峰出產(chǎn)的茶葉經(jīng)鶴峰茶道運(yùn)至湖南石門縣,繼而通過(guò)五峰古茶道源源不斷地運(yùn)到漁洋關(guān)集散、精制、包裝,通過(guò)水路轉(zhuǎn)運(yùn)至漢口,一路北上,銷往蒙、俄等國(guó)家。

【遺址尋源】五峰古茶道漢陽(yáng)橋段   

五峰古茶道位于湖北省五峰縣境內(nèi),是明清至民國(guó)時(shí)期,五峰外運(yùn)茶葉、連接鄂西茶區(qū)與中俄萬(wàn)里茶道的重要組成部分。十九世紀(jì)始,湖北鶴峰、宣恩、恩施、長(zhǎng)陽(yáng)和湖南石門等地的毛茶通過(guò)五峰古茶道源源不斷地運(yùn)到漁洋關(guān)集散、精制、包裝,通過(guò)水路轉(zhuǎn)運(yùn)至漢口,一路北上,再出口到俄羅斯和波羅的海沿岸國(guó)家。其中,漢陽(yáng)橋段古茶道石板路全長(zhǎng)3公里。為五峰縣內(nèi)主要通道之一,是連接五峰、鶴峰、長(zhǎng)陽(yáng)等鄂西南茶區(qū)古茶道的必經(jīng)之路。

連通古茶道的重要橋梁五峰縣漢陽(yáng)橋段連通古茶道的重要橋梁五峰縣漢陽(yáng)橋段

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