一、10781.2白酒執(zhí)行標準？

①

GB/T10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標準，代表這款酒是按照國家清香型白酒的標準釀造的。

GB/T10781.2中“GB”代表的是國家標準，而T10781.2是指清香型白酒。

白酒標準GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態(tài)法制造的白酒。

GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香的白酒。

感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調復合香氣，口感柔和諧調、綿甜爽凈、余味悠長。

②

GB/T 10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標準。GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》為現(xiàn)行標準，適用于以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成。

其實白酒還有濃香型白酒、米香型白酒，濃醬兼香型白酒，芝麻香白酒等，還有勾兌型白酒。各種白酒都有各自相關國家標準，一般從執(zhí)行標準是可以分清酒的類型的。

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白酒的執(zhí)行標準10781.1和10

GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標準；GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標準。白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。

白酒的執(zhí)行標準10781.1和10781.2的區(qū)別：GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標準；GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標準。

白酒：

白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。

二、老酒標準代碼？

老酒的標準代碼QB1498-92

QB代表著輕工業(yè)行業(yè)標準，末尾的92則代表這個執(zhí)行標準是1992年制定的。所以，咱們可以斷定這酒屬于1992年以后的產品，這瓶酒的鋁蓋包裝也印證了我的想法。 白酒在80年代后期，執(zhí)行的標準是GB10781.-89。之前沒有統(tǒng)一的國標，只有行業(yè)標準和地方標準，有的公司執(zhí)行的是企業(yè)自己備案的標準。

三、1078.1是純糧食酒嗎？

1078.1不是純糧食酒。固液法白酒和液態(tài)法白酒，這兩種釀造法釀出的就是酒精酒，但不懂如何“知道”這是一瓶有這兩種釀造法釀出的酒。看到標準號是“1078.1”就放心買，也只能買到濃香、清香和米香型白酒，不能單純的拿“1078.1”來作為純糧酒的品牌標準。剛才提到的液態(tài)法白酒的標準號是“20821”，固液法是“20822”，瓶身上只要沒有這兩串數字的，都可以買。雖然市場喜好純糧酒，但不可否認這兩種釀法還是“過大于攻”，這兩種釀造法特點就是很低的時間、金錢成本來釀酒。

10781.1是純糧酒。

GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。固液結合法白酒的執(zhí)行標準為GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒，液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準為GB/T20821，以食用酒精為酒基

四、純糧酒代號？

純糧食酒的標準代號有：

1.GB/T20821 液態(tài)法白酒

2.GB/T20822 固液法白酒

3.GB/T10781.1 濃香型白酒，如五糧液、瀘州老窖、劍南春等。

4.GB/T10781.2 清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等。

5.GB/T10781.3 米香型白酒

6.GB/T14867 鳳香型白酒，如鳳酒等。

7.GB/T16289 豉香型白酒

純糧食酒的標準代號：純糧食酒的標準代號以濃香型白酒的標準代號為例，濃香型白酒的標準代號為GB/T10781.1，其中GB是國家標準的拼音首字母，T是推薦標準，而“10781”是標準號，“.1”是文件號。

純糧食酒酒香非常的濃郁，入口微微發(fā)苦但是不會覺得澀口，并且不會覺得嗆。酒精勾兌的白酒酒香味比較沖鼻，入口很嗆。將純糧食酒倒在掌心用力摩擦，會發(fā)出酒的清香，留香時間較長，而酒精勾兌白酒氣味古怪，且消失很快。

答：是白酒標準號GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標準。其中，'GB' 是國家標準的首拼，'T' 是推薦標準，'10781' 是標準號，'.1'是文件號。

凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強調的是單位應為“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。

凈含量和“C”標志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情況下用“L”不用“l(fā)”。

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純糧食酒的標準代號有GB/T 10781.GB/T 26760、GB/T 14867.GB/T 16289.GB/T 20823.GB/T 20824.GB/T 20825，GB代表著國家標準，比較權威性，DB和QB是地標和企標，參考性不穩(wěn)定，同時有些酒會用如GB 2757是所有酒類生產企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標準，一般無需標注，這類明顯存在糊弄。

五、10781是哪年的標準？

國標10781.1是89年推出的，是高度濃香型白酒國家標準，GB/T10781.1一1989，2006年高低度合并為一個標準，GB/T10781.1一2006

六、純糧酒執(zhí)行標準代號10781.1是啥酒？

純糧酒執(zhí)行標準代號10781.1是啥酒？答案是濃香型白酒。

所有濃香型白酒上市銷售，都必須取得國家標準代號GB/T19781.1。

這個標準是強制執(zhí)行的，沒有這個標準代號，酒企就不能參與市場銷售競爭，所以說，這個標準代號就是酒企的生命線。

消費者購買時，一定要認準這個標準代號。

七、茅臺液10781是純糧酒嗎？

茅臺液10781是純糧酒嗎？答案是肯定的，是純糧酒。gb/t10781.1是濃香型白酒的國家執(zhí)行標準代號，表示該產品是純糧固態(tài)法釀造。茅臺液是茅臺集團有限公司生產銷售的產品，并且是一款茅臺少見的濃香型白酒，酒質干凈，口感清爽，喝起來很不錯。

茅臺是醬香型白酒，執(zhí)行標準是GB/T26760。濃香型是GB/10781.1。清香型是GB/T10781.2。你說的10781有點太模糊了，也搞不清香型。茅臺液應該是小廠生產的，應該是純糧的，酒質咋樣就不敢說了。

10781不是純糧酒，它只是國家的執(zhí)行標準，不能說明酒是純糧酒，說的是酒的香型。茅臺液10781只能說明該酒的香型。

八、固態(tài)酒國家標準代號是什么？

固態(tài)酒國家標準代號是:酒的香型不同，其標準代號是不一樣的。有醬香型、濃香型、清香型等，有的采用地理標志標準代號。醬香型酒代碼是26760，代表性酒有貴州茅臺；濃香型酒代號10781.1，代表性酒有四川的五糧液；清香型酒代號10781.2，代表性酒有山西汾酒；陜西西鳳酒代號19508－2007屬地理標志。這些酒都是固態(tài)發(fā)酵酒。

固態(tài)法白酒國家標準(即GB/T10781),第二是固液法白酒國家標準(即GB/T20822)，第三是液態(tài)法白酒(即GB/T20821)。無論是固態(tài)發(fā)酵法、液態(tài)發(fā)酵法、固液結合法生產出來的白酒，只要是符合國家標準的都是安全健康的產品，只是口味和風格有所不同，均可以滿足消費者的不同喜好。目前，國內白酒企業(yè)有的采用固態(tài)法，有的采用液態(tài)法，也有采用固液結合法生產，也有很多企業(yè)同時采用幾種方法生產不同產品，都滿足不同消費者需求。

九、白酒標準GB/10781.1什么意思，是食用酒精勾兌酒嗎？

GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。固液結合法白酒的執(zhí)行標準為GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒，液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準為GB/T20821，以食用酒精為酒基。

GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。

1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。

2.固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。

消費者可以通過以下方法來判斷酒的好壞：

看酒花

把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。

空杯法

將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香氣自然醇厚的，是純糧酒；香氣較淡但嗆鼻的，是酒精勾兌酒。靜置十分鐘左右再聞，酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。依然有糧香味、酒香味、糟香味剩余的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

手搓法

取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧散白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

加水法

酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個方法小編曾親自試驗過，保證真實有效。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。

白酒的標準是國家標準，它采用的是GB/ 10781.1是表示純糧固態(tài)釀造

GB／10781.1是濃香型國家標準，是固態(tài)發(fā)酵純糧食酒。

十、10781.1純糧酒哪種好？

10781.1純糧酒哪種好？五糧液最好。

GB/T10781.1是濃香型白酒的國家標準。

五糧液酒是中國濃香型白酒的最高水平，它是四川宜賓五糧液股份有限公司生產銷售的高端產品，純糧精品，世界聞名。

其酒質清澈干凈，酒體飽滿醇厚，口感綿柔順爽，五糧香氣四溢，是高端商務宴請，結婚喜慶的常備好酒。