婆婆做的條子拉面，已經(jīng)達(dá)到了開店水平，絕對(duì)是黃黃減肥的攔路虎！

    做條子拉面的關(guān)鍵是和面：一斤面粉，半斤水，半勺鹽，先簡(jiǎn)單地活成一個(gè)粗糙的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。放一點(diǎn)食用油，把面團(tuán)揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，繼續(xù)蓋上保鮮膜。十分鐘后，再揉一次，這時(shí)候的面團(tuán)，延展性非常好。把面團(tuán)分成兩份，每一份刷熟油（婆婆用的是炸過(guò)一次油條的油），搟成厚面片，再刷上熟油，蓋上保鮮膜。

    接下來(lái)炒一個(gè)簡(jiǎn)單的肉絲鹵，根據(jù)自己的喜好添加配菜，婆婆放了豆芽和青椒。    厚面片切成寬條，讓面片松弛10分鐘。等湯鍋里水開，把一根寬面片，用手輕輕拉拽，隨便怎么拉，面條都不會(huì)斷，放入鍋里，等水開面條就熟了。

    有這樣的面條怎么煮都不會(huì)坨，加什么鹵都好吃，老公喜歡再放點(diǎn)陳醋蒜汁，孩子們喜歡放芝麻鹽或者花生醬，黃黃喜歡放些自制辣椒油，你喜歡什么呢？