肝臟是人體擔(dān)任消化和代謝的主要器官。即使是很小的肝臟危害也也許危及生命。而且我們身邊真的有不少的年輕人正在受到肝病的困擾，比如乙肝、脂肪肝、肝炎、肝硬化等等。所以保護(hù)肝臟是我們的一大任務(wù)，今天給大家介紹幾種我們比較常見的肝臟解毒王。

一、牛蒡

牛蒡能協(xié)助肝臟解毒，牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其間牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)。可與人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。能一面掃除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進(jìn)行補(bǔ)養(yǎng)和調(diào)度，養(yǎng)肝非常好。

二、白蘿卜

白蘿卜被稱為是“小人參”，它自帶解毒功效，是對肝臟極好的一種食物，可有效提高肝功能。另外，白蘿卜對于酒精中毒有奇效，它可以幫助乙醛分解，是養(yǎng)肝護(hù)肝的圣品。

三、葛根

葛根是很好的護(hù)肝食品，對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復(fù)作用。經(jīng)常吃一吃，可以起到清熱解毒，清肝養(yǎng)肝等功效?，F(xiàn)在野生的已經(jīng)很難找到了，有機(jī)會的朋友一定要吃點(diǎn)葛根粉。

四、蕎麥米

蕎麥米在五谷中具有較高的食用價(jià)值跟要用價(jià)值。其性甘，味涼，含有的煙酸成分可以幫助促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)肝臟的排毒能力。

五、烏梅

烏梅不僅生津解渴，還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載“酸入肝”，烏梅味酸，對肝臟有益處。