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【原】燜客家釀豆腐家常做法，做起來真的超簡單，做飯省時又省力

 我愛美食 2022-05-24 發(fā)布于陜西

燜客家釀豆腐

做法：1.備好食材，洗凈備用。

2.前腿肉去皮剁成肉餡，蒜剁成沫。

3.在肉泥里加入蒜沫、生抽、鹽、生粉腌15分鐘。

4.豆腐切塊，1塊豆腐分2塊。

5.釀入肉餡。

6.切蔥花備用。

7.平底鍋燒熱油，下豆腐，有肉那面朝下。

8.煎至表面金黃。

9.注入適量清水，調入適量生抽，蓋蓋子，小火燜8分鐘，燜過程中，中途翻一翻，使豆腐均勻入味。

10.8分鐘后，生粉兌水勾芡汁，倒入鍋中。

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