來(lái)源|東安格利亞大學(xué)

編譯|公子欣

據(jù)世衛(wèi)組織估計(jì)，到2050年癡呆癥將影響大約1.52億人。目前還沒(méi)有已知的治療方法，因此尋求可改變的生活方式干預(yù)至關(guān)重要，比如飲食，可以幫助減少疾病風(fēng)險(xiǎn)和負(fù)擔(dān)。

5月19日發(fā)表的一項(xiàng)新研究強(qiáng)調(diào)了蔓越莓的神經(jīng)保護(hù)潛力。

根據(jù)英國(guó)東安格利亞大學(xué)的一項(xiàng)新研究，吃蔓越莓可以改善記憶和大腦功能，預(yù)防癡呆，并降低“壞”膽固醇。

東安格利亞大學(xué)諾維奇醫(yī)學(xué)院首席研究員David Vauzour博士指出：過(guò)去的研究表明，較高的膳食類黃酮攝入量與減緩認(rèn)知衰退和降低癡呆率有關(guān)。富含花青素的食物（可使幾種水果蔬菜呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色或紫色）和原花青素（如漿果）已被發(fā)現(xiàn)可以提高認(rèn)知能力?！奥捷缓@些微量元素，并已被公認(rèn)具有抗氧化和抗炎的特性。我們想了解更多關(guān)于蔓越莓如何幫助減少與年齡相關(guān)的神經(jīng)退化的信息?！?/p>

研究小組調(diào)查了60名（50歲至80歲）認(rèn)知健康的參與者連續(xù)12周吃蔓越莓對(duì)大腦功能和膽固醇的影響。一半?yún)⑴c者每天食用凍干蔓越莓粉（相當(dāng)于1杯或100克新鮮蔓越莓），另一半服用安慰劑。

結(jié)果表明，食用蔓越莓顯著改善了參與者對(duì)日常事件的記憶（視覺(jué)情景記憶）、神經(jīng)功能和大腦血液輸送（腦灌注）。

圖為：食用蔓越莓提取物或安慰劑 12 周后的代表性磁共振成像數(shù)據(jù)

Vauzour博士說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)，食用蔓越莓粉的參與者的情景記憶表現(xiàn)顯著改善，同時(shí)改善了氧氣和葡萄糖等必要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)大腦重要部位的循環(huán)，這些部位支持認(rèn)知——特別是記憶鞏固和檢索?！?/p>

此外，蔓越莓組也表現(xiàn)出低密度脂蛋白或“壞”膽固醇水平的顯著下降，這些膽固醇水平會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化（動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊堆積導(dǎo)致的動(dòng)脈增厚或硬化）。這支持了蔓越莓可以改善血管健康的觀點(diǎn)，可能在一定程度上有助于改善大腦灌注和認(rèn)知。

在人體上證明蔓越莓補(bǔ)充劑可以提高認(rèn)知能力并確定相關(guān)機(jī)制，是該研究領(lǐng)域的重要一步。Vauzour補(bǔ)充說(shuō)：“這項(xiàng)研究的發(fā)現(xiàn)非常令人鼓舞，特別是一個(gè)相對(duì)較短的12周蔓越莓干預(yù)能夠顯著改善記憶和神經(jīng)功能。這為蔓越莓和神經(jīng)健康領(lǐng)域的未來(lái)研究奠定了重要的基礎(chǔ)。”

數(shù)據(jù)圖及參考來(lái)源：https://www./articles/10.3389/fnut.2022.849902/full