要點(diǎn)記錄

1、肥胖、營(yíng)養(yǎng)不足、維生素礦物質(zhì)缺乏，是國(guó)際公認(rèn)的三種營(yíng)養(yǎng)不良。

2、肥胖大多是由于高油高糖高脂肪飲食過多、蔬菜水果攝入不足，人體的營(yíng)養(yǎng)不均衡，就形成了能量過剩但營(yíng)養(yǎng)不良的肥胖局面。

3、肥肉的基礎(chǔ)是脂肪細(xì)胞，成年人的肥胖脂肪細(xì)胞數(shù)量相對(duì)固定、體積變大；但兒童肥胖的脂肪細(xì)胞數(shù)量增多、體積增大，比成人的肥胖危害更大。

4、控制體重最常見的七大誤區(qū)：少吃主食、水果代替蔬菜、鮮榨果汁代替水果、多喝高湯、杜絕零食，以及不重視睡眠、吃飯不專心。

5、全民營(yíng)養(yǎng)周的權(quán)威推薦共5條內(nèi)容：平衡膳食，三少三多一適量；良好飲食行為；合理運(yùn)動(dòng)；充足睡眠；健康飲食環(huán)境。

01|淡鹽水清洗鼻腔和口腔可能是畫蛇添足了，新冠后遺癥可能是您想出來(lái)的

1、不宜用淡鹽水清洗鼻腔

用淡鹽水清洗鼻腔和口腔并不能預(yù)防新冠感染。

專家告訴我們，病毒入侵人體時(shí)，會(huì)直接和上呼吸道的受體結(jié)合，這個(gè)過程可以非?？焖伲蝗绻l繁用淡鹽水沖洗口腔或者鼻腔，還容易破壞或削弱機(jī)體自身的免疫力，同時(shí)有把污染物帶入人體的風(fēng)險(xiǎn)。

2、關(guān)于新冠后遺癥的解答

新冠后遺癥的概念是，在感染痊愈三個(gè)月后仍持續(xù)存在的癥狀，目前認(rèn)為感染結(jié)束后急性期的癥狀消失，就不會(huì)存在后遺癥的可能性，疲乏感、記憶力減退等表現(xiàn)多與心理狀態(tài)有關(guān)。

3、抗原檢測(cè)與核酸檢測(cè)

抗原是核酸翻譯出來(lái)的蛋白產(chǎn)物，如果抗原檢測(cè)陽(yáng)性，說明傳染性較強(qiáng)，因此抗原檢測(cè)是核酸檢測(cè)的補(bǔ)充。

不便出門、沒有及時(shí)進(jìn)行核酸采樣條件、資源受限的地區(qū)，適合進(jìn)行抗原檢測(cè)進(jìn)行補(bǔ)充。

02|肥胖是營(yíng)養(yǎng)過剩但本質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)不良，當(dāng)心兒童肥胖比成人肥胖危害更大！

1、肥胖竟是營(yíng)養(yǎng)不良

2020年5月20日不僅僅是全民營(yíng)養(yǎng)周，而且還是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日！國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司、北京廣播電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》聯(lián)合策劃全民營(yíng)養(yǎng)周系列節(jié)目。

您知道，肥胖、營(yíng)養(yǎng)不足、維生素礦物質(zhì)缺乏，是國(guó)際公認(rèn)的三種營(yíng)養(yǎng)不良嗎！

肥胖大多是由于高油高糖高脂肪飲食過多、蔬菜水果攝入不足，人體的營(yíng)養(yǎng)不均衡，就形成了能量過剩但營(yíng)養(yǎng)不良的肥胖局面。

2、揭秘肥胖的奧秘

專家告訴我們，兒童的肥胖比成人的肥胖更可怕！

肥肉的基礎(chǔ)是脂肪細(xì)胞，成年人的肥胖脂肪細(xì)胞數(shù)量相對(duì)固定、體積變大；但兒童肥胖的脂肪細(xì)胞數(shù)量增多、體積增大。

3、兒童肥胖的危害

全民營(yíng)養(yǎng)周權(quán)威解讀：兒童期肥胖，長(zhǎng)大肥胖的幾率是一般兒童的5倍；肥胖兒童發(fā)生高甘油三酯的風(fēng)險(xiǎn)是正常體重兒童的4.4倍；高血壓的風(fēng)險(xiǎn)是正常體重兒童的3.9倍；肥胖兒童成年后發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是正常體重兒童的2.7倍，冠心病的風(fēng)險(xiǎn)是正常體重兒童的2.30倍，腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)是正常體重兒童的2.06倍。

4、兒童肥胖應(yīng)引起重視

我國(guó)6-17歲兒童超重和肥胖的比例高達(dá)19%，這個(gè)比例還在快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2030年，將高達(dá)30%，人口絕對(duì)值逼近6000萬(wàn)。

專家提醒：兒童肥胖危害巨大，防控兒童肥胖刻不容緩。

全民營(yíng)養(yǎng)周呼吁：知營(yíng)養(yǎng)、會(huì)運(yùn)動(dòng)、防肥胖、促健康。

03|控制體重、拒絕肥胖，最常見的七大誤區(qū)，您犯了幾條！專家一一解答

控制體重，最常見的有七大誤區(qū)，專家一一解答。

1、少吃主食不對(duì)

短期的戒斷主食可能會(huì)有減重的效果，但長(zhǎng)期可能會(huì)有反彈和影響身體發(fā)育的風(fēng)險(xiǎn)，尤其孩子大腦功能的主要來(lái)源就是主食，但選擇主食上有技巧。

專家建議：一定要避免油炸食品。

2、水果代替蔬菜不對(duì)

水果不能代替蔬菜，水果的糖分多相當(dāng)于能量也多，但蔬菜中的膳食纖維大于水果中的含量，膳食纖維有利于增強(qiáng)飽腹感、胃排空速度慢、吸附脂肪等，對(duì)于減肥也有好處。

3、鮮榨果汁不能代替水果

水果中富含維生素，可以適量攝入，但是鮮榨果汁會(huì)造成維生素流失、膳食纖維破壞，同時(shí)一杯果汁可能是幾個(gè)水果榨出來(lái)的，含糖量高，更容易肥胖。

專家建議：如果非要用果汁的方式攝入水果，要做到①現(xiàn)榨鮮喝保證最小程度的氧化；②保留果肉；③適當(dāng)加入一些蔬菜制成果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)更全面。

4、多喝高湯不可取

從營(yíng)養(yǎng)角度分析，湯品的營(yíng)養(yǎng)素不多且不均衡，但脂肪、鹽分、嘌呤含量高，并不建議小孩子過多飲用，更多的建議蔬菜湯。

5、零食適量吃

除了一日三餐的額外攝入都稱為零食，除了通常意義上高能量高油高糖的零食容易引起發(fā)胖，健康的零食也是兒童生長(zhǎng)所必需的，但是零食也需要控制。

學(xué)齡前兒童或老人，有條件的都可以在三餐前后適量補(bǔ)充一些能量，少量多餐以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡，但是專家說零食有三個(gè)推薦原則。

專家建議：①選擇牛奶、原味堅(jiān)果、雞蛋、水果番茄黃瓜等，不建議含糖飲料、奶茶、膨化食品、油炸食品等高能量零食；②零食占全天總能量的10%即可，不宜過多；③飯前一小時(shí)、睡前一小時(shí)、看電視時(shí)不宜吃零食。

6、睡眠和肥胖有關(guān)系

睡眠和肥胖關(guān)系密切，睡眠不足和睡眠過多、開燈睡覺都會(huì)影響進(jìn)食和內(nèi)分泌，從而引起肥胖。

開夜燈睡覺會(huì)影響睡眠節(jié)律和深淺睡眠周期，而睡眠不足會(huì)促進(jìn)饑餓激素，同時(shí)抑制食欲的激素減少，就表現(xiàn)為總是產(chǎn)生饑餓感、偏愛高油高糖高能量的食物，加大肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

專家提醒：教育部規(guī)定，每天睡眠時(shí)間高中生不低于8小時(shí)、初中生9小時(shí)、小學(xué)生10小時(shí)，是基于對(duì)腦發(fā)育的保護(hù)。

7、吃飯要專心

大腦的飽感中樞比胃反應(yīng)速度慢很多，因此吃飯時(shí)候要有個(gè)輕松良好的環(huán)境，慢慢吃更好。

不要吃飯同時(shí)看電視、手機(jī)，以及不要利用吃飯時(shí)間教育孩子，這些都會(huì)導(dǎo)致孩子多吃，增加肥胖機(jī)會(huì)。

04|全民營(yíng)養(yǎng)周的權(quán)威推薦共5條內(nèi)容，和家人一起享受健康、遠(yuǎn)離肥胖

1、平衡膳食，三少三多一適量

在均衡食物多樣性的同時(shí)，三多：蔬菜水果、全谷物、奶豆；三少：少油少鹽少糖；一適量：動(dòng)物性食物。

2、良好飲食行為

青少年時(shí)期建立良好的飲食行為，可以受益一生，包括選擇合理的零食、良好的進(jìn)食習(xí)慣如細(xì)嚼慢咽等。

3、合理運(yùn)動(dòng)

中小學(xué)生建議每天至少60分鐘的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)，如跑步、騎車、游泳、打球、爬山等；少靜坐、少看電視。

4、充足睡眠

小學(xué)生要保證10個(gè)小時(shí)的睡眠，不宜過長(zhǎng)，也不宜開著燈睡覺。

5、健康飲食環(huán)境

家人們一起學(xué)起營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，家中常備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的零食，多在家自己做飯，營(yíng)造良好的就餐氛圍等，都可以促進(jìn)健康發(fā)育。

—END—