在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的桄榔樹。

　　文\海南日?qǐng)?bào)記者單憬崗 圖\海南日?qǐng)?bào)記者蘇曉杰

　　今年是蘇東坡登陸海南920周年，這位在海南留下眾多美好逸事的北宋大文豪，曾經(jīng)與桄榔結(jié)緣——住過(guò)桄榔庵、送過(guò)桄榔杖、吃過(guò)桄榔食品。也正因?yàn)槿绱?，生長(zhǎng)于熱帶灌木叢中的桄榔，為世人所知。這種南國(guó)嘉木，因?yàn)闃湫蝺?yōu)美、用途廣泛，從古至今有無(wú)數(shù)人為之留下詩(shī)文。那么，桄榔到底長(zhǎng)怎么樣、在海南分布如何、又有什么用途呢?

　　海南自古分布廣

　　10月19日，來(lái)自北京的游客田先生徜徉在呀諾達(dá)景區(qū)的桄榔林畔。在呀諾達(dá)的野生桄榔林區(qū)，數(shù)百株桄榔構(gòu)成了難得一見(jiàn)的桄榔林群。舉目望去，只見(jiàn)溪流穿林而過(guò)，水聲淙淙，桄榔搖曳生姿，構(gòu)成了一幅別具風(fēng)情的熱帶美景。

　　“桄榔是一種棕櫚科植物?！睋?jù)海南大學(xué)教授宋希強(qiáng)介紹，桄榔原產(chǎn)我國(guó)的海南、廣東、廣西、云南，在印度、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞至澳大利亞都有分布。桄榔性喜陽(yáng)光，往往生長(zhǎng)在海拔500米以上的熱帶密林中。這種植物喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，多散生于石山溝谷和土山的中下部，對(duì)土壤要求不高，以至于在酸性土和鈣質(zhì)土上都能生長(zhǎng)發(fā)育，尤其喜歡生長(zhǎng)在灌木林中。

　　由于對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求并不太高，桄榔在海南島各縣均有生長(zhǎng)，但多屬野生，多生長(zhǎng)在灌木叢中，也有栽培在園林里供觀賞的。例如，在興隆熱帶植物園、那大熱帶植物園等知名景區(qū)，游客都可以觀賞到桄榔。

　　因?yàn)樵a(chǎn)于海南島，樹形非常漂亮，而且用途廣泛，所以海南島上的居民很早就認(rèn)識(shí)和利用桄榔。南宋名臣李光在瓊州期間，就有多篇詩(shī)作提到桄榔。例如，他在《黎人二首》中寫道：“桄榔林里便為家”，充分反映了當(dāng)時(shí)桄榔在海南居民生活中的重要性。

　　同樣成書于南宋期間、記載古代廣西與海南風(fēng)物的《桂海虞衡志》中，對(duì)當(dāng)時(shí)的桄榔早有描述：“桄榔木，身直如杉，又如棕櫚，有節(jié)似大竹，一干挺上，開(kāi)花數(shù)十穗，綠色。”桄榔產(chǎn)地偏遠(yuǎn)，但這一記載對(duì)桄榔樹的形態(tài)特征描繪得很到位，說(shuō)明桄榔在當(dāng)時(shí)已經(jīng)廣為人知。

　　隨著人口不斷遷入海南島，越來(lái)越多的人意識(shí)到了桄榔的重要性。到了清代，屈大均在《廣東新語(yǔ)》中提到，“海南人有'檳榔為酒、桄榔為飯’之語(yǔ)”，說(shuō)明桄榔在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為海南人的重要輔助性主食。

　　桄榔木樹形優(yōu)美

　　“桄榔……巨者徑二三尺，干長(zhǎng)五六丈……葉下有須，長(zhǎng)短如鹿馬尾，微風(fēng)動(dòng)之，蕭疏可愛(ài)?；ㄩ_(kāi)成穗，綠色，子如青珠。每一樹輒有青珠百余，條須多于葉，珠又多于須，風(fēng)飄飏之，若水簾繽紛而下垂也。”這是《廣東新語(yǔ)》中，對(duì)桄榔樹形的生動(dòng)描寫。屈大均嫻熟的文筆，將桄榔的形象刻畫得細(xì)致入微，躍然紙上，優(yōu)美動(dòng)人。

　　“桄榔成齡樹高約20多米。”廣西藥用植物園研究員袁經(jīng)權(quán)介紹說(shuō)，桄榔樹桿直徑50厘米以上，桿葉扁粗，翠綠色，呈羽毛狀，長(zhǎng)而舒展，葉片多達(dá)100條。每株育齡桄榔，果實(shí)顆粒成千上萬(wàn)，形如大串葡萄，最多一束重達(dá)半噸。

　　由于樹形優(yōu)美，桄榔被歷代文人墨客頌揚(yáng)。南宋周去非在《嶺外代答》中提到：“桄榔木似棕櫚，有節(jié)如大竹，青綠聳直高十余丈，有葉無(wú)枝，陰綠茂盛……亭亭列立如寶林然，結(jié)子葉間數(shù)十穗，下垂長(zhǎng)可丈余，翠綠點(diǎn)綴有如纓絡(luò)，極堪觀玩。”隨著這些描述，我們仿佛看到：四季長(zhǎng)青、高大挺拔的桄榔樹上，數(shù)尺長(zhǎng)的綠色肉穗花序紛紛從葉腋中抽出，肉穗花序上盛開(kāi)的花朵引人矚目;開(kāi)花后結(jié)出累累碩果，一串串果穗連綴著百十顆青果，團(tuán)團(tuán)懸垂，好似綠寶石串成的瓔珞。

　　有如此美景，桄榔自然成為人們休憩飲酒作詩(shī)的好去處。南宋詩(shī)人戴復(fù)古在其《林伯仁話別二絕》中提到，“茉莉花邊把酒巵，桄榔樹下共談詩(shī)”，將桄榔樹和茉莉花相提，顯然是基于同樣的美學(xué)意境。因?yàn)闃湫蝺?yōu)美，桄榔如今已經(jīng)被園林工作者廣泛地應(yīng)用到各類園林中。

　　因桄榔樹干高挺直立，直至現(xiàn)在人們?nèi)猿０涯切?duì)愛(ài)情和理想專注的人比喻成“桄榔樹一條心”。張九齡曾賦詩(shī)《送廣州周判官》，其中有“里樹桄榔出，時(shí)禽翡翠來(lái)”的句子，就是勉勵(lì)周判官無(wú)論到哪里都要忠君守節(jié)。

　　用途多樣受夸贊

　　早在漢代，古人已開(kāi)始食用桄榔面，《后漢書·夜郎傳》中稱：“句町縣有桄榔木，可以為面，百姓資之?！?/p>

　　據(jù)《海南鄉(xiāng)情攬勝》記載，桄榔樹干外包有纖維鞘，樹汁可蒸發(fā)成砂糖，樹干可提取淀粉，這種淀粉就是桄榔粉，古代又稱為桄榔面。而古代海南吃桄榔面的方法比較別致，或與牛奶共食，或做餅而食。唐代段成式《酉陽(yáng)雜俎·續(xù)集卷十》記載：“桄榔樹……有面，大者出面百斛，以牛乳噉之，甚美?！碧拼鷦⑩稁X表錄異》記載，“桄榔樹……樹皮中有屑如面，可為餅食之?！钡角宕鷷r(shí)，海南仍以桄榔面為輔助糧食?！稄V東新語(yǔ)》中就記載，海南有些地方在饑荒時(shí)期“以桄榔面等充饑，耕者頗少。”

　　其實(shí)，桄榔的用途非常多樣，《廣東新語(yǔ)》記載，“桄榔木色類花梨而多綜紋，珠暈重重，紫黑斑駁，可以車鏇作器;須可織巾及掃帚;……以其小者為屋椽，為梁柱”。

　　據(jù)《野生纖維植物圖說(shuō)》記載，桄榔葉柄有很好的纖維，可以制造繩索和刷子;桄榔的花還可以制作砂糖。每株產(chǎn)糖量每年約10公斤，多者可達(dá)50公斤，可連續(xù)采收4-5年。其產(chǎn)糖的價(jià)值比產(chǎn)淀粉的還高。

　　此外，人們還利用桄榔木質(zhì)地堅(jiān)硬的特點(diǎn)，用它制作耕田的鋤頭。桄榔木制作木鋤的記載最早見(jiàn)于三國(guó)時(shí)吳人沈瑩《臨海異物志》：“桄榔木外皮有毛，似栟櫚而散生，其木作鋘鋤利如鐵?！薄赌戏讲菽緺睢愤€記載，桄榔木可制棋盤。棋盤對(duì)材料的要求很高，正是由于桄榔的木質(zhì)非常致密，才有這樣的用途。

桄榔，又名“砂糖椰子”或“南椰”。棕櫚科桄榔屬常綠喬木。棕櫚科，喬木狀。明代李時(shí)珍說(shuō)，“此木似檳榔而光利，故名桄榔”。俗名桄榔木、姑榔木、鐵木、面木。喜陽(yáng)光、濕潤(rùn)，懼干旱、嚴(yán)寒，適宜在年平均溫度20至30攝氏度的地區(qū)生長(zhǎng)。

清乾隆 桄榔木御題詩(shī)洗

榔木的癭結(jié)經(jīng)打磨后，成為錯(cuò)落有致的天然紋理，像宋代天目鸕鴣斑紋。文人的清玩，向來(lái)注重不施斧鑿的自然天成，此洗造型簡(jiǎn)潔飽滿，特別是光榔木的豐富紋理，更讓人有目不暇給的視覺(jué)感受。

明 桄榔木圍棋盒

以桄榔木加工的圍棋盒，母口內(nèi)斂，深弧腹，短頸平底微內(nèi)凹，腹內(nèi)掏空，笠形蓋，子口矮小笠頂內(nèi)陷。盒光素?zé)o紋，經(jīng)打磨，呈現(xiàn)的木紋光澤很特別，不可多見(jiàn)。

朱敦儒《樵歌》有句曰：“山曉鷓鴣啼，云暗瀧州路。榕葉陰濃荔子青，百尺桄榔樹?！贝藢戣胬魄o干之高、氣勢(shì)之雄。宋之問(wèn)亦有詩(shī)云：“薜荔搖青氣，桄榔翳碧苔?！贝藢戣胬朴鹑~之巨、樹蔭之濃?？梢?jiàn)桄榔是極富詩(shī)意、備受尊崇的。

明 桄榔木素面筆筒

桄榔木是一種常綠喬木，屬棕櫚科，主要產(chǎn)于中國(guó)、東南亞與澳洲等國(guó)。全器光素?zé)o紋，但桄榔木的癭結(jié)經(jīng)打磨后，成為錯(cuò)落有致的天然紋理，像宋代天目鸕鴣斑紋。

清 桄榔木扇骨

折扇之于文人，如胭脂之于美女。不論寒涼暑熱，折扇或擒于手上，或佩于腰間，或藏于衣袖，隨時(shí)把玩，開(kāi)合之間，情動(dòng)于心間。此桄榔木扇骨為九寸十六文件，樣式流傳之久，最為世人所愛(ài)。

清 桄榔木鑲櫻木面托幾

清中期 桄榔木大筆筒

在棕櫚科植物中，桄榔的身高算是數(shù)一數(shù)二的了。莖干高大粗壯，挺且直，高者可達(dá)20米，單莖聳起，絕無(wú)旁枝，有“獨(dú)霸一方”、“南天一柱”之譽(yù)。