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相比較而言，黃糖更好，因?yàn)樗猩倭康V物質(zhì)及有機(jī)物，因此帶有顏色。 從營(yíng)養(yǎng)的角度上分析，白砂糖和黃砂糖雖然礦物質(zhì)含量略有不同，相比與冰糖白糖，黃砂糖的鉀、鈣含量高一點(diǎn)，但也只是幾毫克的差異。比起從黃砂糖中攝取鉀、鈣元素，不如多吃果蔬和乳制品。但不建議大量地用它。因?yàn)樘鞘墙?jīng)過(guò)提煉的，里邊的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)很少了，它主要起調(diào)味的作用。并且，白糖還含有大量的糖分，吃多了會(huì)影響身體健康。 |
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