許多人認為大米不過充饑的一碗飯，那就大錯特錯了，大米被譽為“五谷之首”，功效多著呢！

中醫(yī)指出大米味甘性平，能補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟通血脈、聰耳明目止煩、止渴止瀉，現(xiàn)代營養(yǎng)學更是指出大米含有90%以上人體所須的營養(yǎng)元素。

大米炒一下，立刻變靈藥

▼ 

大米除了能蒸飯、煮粥，若是炒一下，立刻變身靈藥，健脾祛濕，改善消化，不僅能快速止腹瀉，還能清腸刮毒，大人吃了瘦身減脂，小孩吃了健脾開胃又止瀉。孕婦寶寶都能用，安全又健康！      

 1 ：排毒

 2 ：減肚子

米茶以五谷為原料，能補充人體元氣。并且焦米茶熱量極低，還富含維生素C、B2、B6等，是清理腸道，改善新陳代謝的好幫手，日常喝些焦米茶不僅能減小肚子還能保護脾胃。

 3 ：預防潰瘍

大米炒后  祛濕功能，能夠凈化身體，預防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠防治口腔潰瘍。

 4 ：安神

《醫(yī)學健康情報》報道，玄米茶能放松神經(jīng)，緩解精神壓力，有效治療失眠、調(diào)節(jié)精神狀況。日常在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是市場上流行的玄米茶了。

 5 ：降脂

焦米茶還能加快新陳代謝，降壓降脂，是極好的保健食品。

 焦米這么好，做起來也很簡單

炒焦米-做法

▼

第一步：取適量大米沖洗后瀝干水分，平鋪在盤子上晾一晚上即可。

第二步：鍋燒熱后，放少許油防止粘鍋，若是不粘鍋便不用倒油。

第三步：倒入大米大火翻炒2分鐘后再轉小火翻炒，注意一定要不停翻炒或是晃一晃鍋使之受熱均勻，以防炒焦。

第四步：大米炒制焦黃色，散發(fā)香味即可關火，利用鍋的余溫，讓焦米繼續(xù)加熱一會，放涼后即可儲存在罐子里備用。

焦米茶-瘦身減肚子

▼

功效：焦米是極好的減肥食材，常喝焦米茶能“刮腸、刮油”，有效排除腸、胃中的脂肪。 

方法：取30g的焦米用沸水沖泡，最好用保溫杯燜一會兒，喝掉焦米水，焦米也能吃掉，堅持服用能有效健脾，還能減掉減小肚子。

提醒：脾胃功能弱的人都能喝，無論積食還是便秘、腹瀉，喝點焦米茶都能有效調(diào)理脾胃。

日常熬粥時也能加入一半焦米，更容易消化，緩解積食，尤其適合脾胃虛弱的幼兒和老人。

功效：正常人若是腹瀉吃幾片止瀉藥即可，可孕婦處于特殊時期，最好不要隨意用藥，但若是拉肚子劇烈容易導致子宮收縮甚至流產(chǎn)，若是不敢吃藥，在剛有腹瀉征兆時喝些焦米糊即可。

方法：取適量小米用文火炒至微黃后研成粉末，密封盛好。食用時加適量的水和糖熬煮成糊狀，稍微冷卻后即可服用，每日2~3次即可。 

焦米湯-寶寶健脾止瀉

▼

功效：秋冬季節(jié)腹部受涼容易發(fā)生腹瀉，其實只需服用些焦米湯即可有效治療腹瀉，8個月以上添加輔食的寶寶都可以用這種方法。

將大米或小米炒制后，其所含的碳水化合物具有收斂的作用，可有效發(fā)揮止瀉的作用。

如果腹瀉不至于停止輔食，便可用焦米湯煮米粉，不僅好的快，營養(yǎng)也更足。若是停了輔食，就直接給寶寶喝焦米湯，或用焦米湯加煮好的蘋果水即可。

方法：首先取大約半量杯的焦米，將米倒入湯鍋中，倒水至4/5左右處。

水開后轉小火，讓米湯一直咕嘟著，鍋蓋留縫，避免干鍋，時不時攪動一下，大約煮上半小時米湯焦黃，散發(fā)著濃濃的香味即可將湯盛出給寶寶喝，粥可以給大人吃，保護腸胃味道好。 

焦米茉莉花-治痛經(jīng)

▼

功效：焦米搭配花茶，具有調(diào)經(jīng)保健的功效，不僅能調(diào)節(jié)經(jīng)期神經(jīng)緊張，還能提神解乏、醒胃，尤其適合經(jīng)期飲用。

方法：30g焦米配上12g茉莉花即可。將焦米倒入杯中，撒上茉莉花，再倒入八九分滿的開水沖泡即可，靜置一會兒有香味飄出時即可飲用。

 大米炒成焦黃色，止瀉治便秘，大人瘦身降壓、小孩開胃健脾，太神奇了！