在我們炒雞，炒鴨，炒鵝，炒兔子，甚至做麻辣魚，水煮魚都要用到一個(gè)

李學(xué)敏48869703 2022-05-15

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在我們炒雞，炒鴨，炒鵝，炒兔子，甚至做麻辣魚，水煮魚都要用到一個(gè)香料增加香味，今天給大家分享一款炒雞的香料配方，同樣適合別的做法，里邊兒雞的做法有麻辣，微辣，五香口味的，我可以做成，花椒雞，肥腸雞，精品牛鞭雞腰炒雞等等。
生料配方按照八角100g，白芷50g。肉桂40g，肉扣40g，胡椒25g。丁香5g，草果30g，砂仁30g，花椒100g，桂皮30g。陳皮60g，小茴香30g，百里香55g，香葉60g，羅漢果35g，良姜20g。全部商量，打碎備用，一般一只雞用20g左右。

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來自：李學(xué)敏48869703 > 《特色雞肴》

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