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#菲比小蔡# 清脆的無油煙薯片

 我是菲比菜 2022-05-14

疫情期間,膨化食品屬于“非必需品

也就是不太好去團(tuán)購,

那關(guān)鍵時(shí)刻,

又要來靠自己了??

看看這小透明!

不香嗎??!

很適合健康地解饞!

而且也不用下鍋炸大油煙,

簡(jiǎn)單方便的小零食!

材料

土豆、油、鹽、黑胡椒

(這里大家就可以自我發(fā)揮口味了,辣的、孜然的、芝士的、芥末的……)

  • 土豆洗干凈,帶著皮削薄片(我用削皮刀可以慢慢削成1mm、2mm左右的薄片~你如果刀工好也可以~)

  • 土豆片稍微洗一下后用清水泡一下,如果水渾濁了可以換一下(洗去表面的淀粉,這樣烤起來不會(huì)粘粘的)

  • 泡15-20分鐘后,把土豆片瀝干然后用廚房紙擦干(一定要擦干)

  • 加上油少許、調(diào)味的鹽和黑胡椒抓勻(要保證每一片都能裹上薄薄一層油

  • 平鋪在烤盤上(如果可以,盡量不要疊著,其實(shí)疊放也沒關(guān)系的,就是一片薯片可以連成一大片而已??不影響你吃,但是不要疊太厚哦)

  • 180度烤25-30分鐘,中途可以輕輕翻個(gè)面防止粘連(我烤了30分鐘可以變得脆脆的,你只要盯著它不焦就好)

  • 烤完你還可以自己加一點(diǎn)其他的調(diào)味,各種你喜歡的粉,我還加了芝士粉

  • DONE!沒有油煙的烤薯片!

開心,是嘎嘣脆的聲音!

來自膨化食品的滿足!

看這個(gè)晶瑩剔透的樣子,

就知道它很脆!

脆的關(guān)鍵在于薄,

以及每一片都要上一層薄薄的油~

口味自由發(fā)揮!

開心都是自己的!

啊哈哈哈哈哈!

其他土豆的做法還有:

??土豆卷心菜做大阪燒

??烤土豆曲奇

??烤土豆和胡蘿卜

??金蒜烤土豆

??香料烤土豆/紅薯

??潮汕土豆粿

下期見!

「今天,你在看了嗎??

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