植物工廠是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施和高科技栽培技術(shù)為依托的高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，具有土地產(chǎn)出率高、勞動生產(chǎn)率高和經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的周年均衡生產(chǎn)，己成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要手段。營養(yǎng)液栽培是植物工廠的主導(dǎo)栽培技術(shù)，營養(yǎng)液養(yǎng)分配比決定著蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。不同氮磷鉀配比及營養(yǎng)液濃度對水培生菜的生長過程影響規(guī)律，對于生菜的營養(yǎng)液最優(yōu)管理、實(shí)現(xiàn)生菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗生產(chǎn)具有重要科學(xué)意義與應(yīng)用價值。

（１）在氮素水平為6mmol.L-1時生菜可獲得最大產(chǎn)量；氮素水平較高時生菜的綜合品質(zhì)較好，但是硝酸鹽含量較高；不同氮素濃度顯著地影響生菜對氮的吸收，隨著氮素水平的提高，生菜對磷、鉀、鈣、鎂的吸收效率呈現(xiàn)出先增大后減小的趨勢，對氮的吸收效率線性減小。廣源溫室于

（２）當(dāng)磷水平為0.6mmol.L-1時，生菜產(chǎn)量最大；當(dāng)磷水平為0.4mmol.L-1時生菜的綜合品質(zhì)最好；隨著磷水平的增加，生菜對氮吸收量差異不大，對磷的吸收量不斷加大，對鉀的吸收量在收獲前10d達(dá)到最大值，對鈣鎂吸收期在整個生育期變化不明顯。

（３）當(dāng)鉀濃度為3mmol.L-1時，生菜產(chǎn)量達(dá)到最大值；當(dāng)鐘濃度為4mmol.L-1時，生菜的綜合品質(zhì)最好；不同鉀素處理生菜對氮磷的吸收都是在定植后20~30d達(dá)到最大，廣源溫室于對鉀的吸收量隨鉀水平的提高呈不斷增大，對鈣鎂的吸收在整個生育階段都較均勻。

（４）與未更換營養(yǎng)液比較，分階段更換營養(yǎng)液后使生菜產(chǎn)量和品質(zhì)達(dá)到最好的氮磷鉀濃度水平幾乎保持不變，但是生菜的產(chǎn)量和品質(zhì)得到顯著的提高，且各處理間產(chǎn)量差異不顯著，生菜對礦質(zhì)元素吸收量明顯増大，且30~40d生菜對礦質(zhì)元素吸收量持續(xù)増大。

（５）生長末期更換不同濃度營養(yǎng)液的品質(zhì)調(diào)控試驗(yàn)中，2倍營養(yǎng)液處理?xiàng)l件下生菜產(chǎn)量達(dá)到最大值；清水處理下，生菜硝酸鹽含量最低，維生素Ｃ及可溶性糖含量最高；在0.5倍營養(yǎng)液處理下，生菜可溶性蛋白含量、葉綠素ａ及葉綠素ｂ含量均達(dá)到最大。

（６）不同階段營養(yǎng)液濃度交互作用對生菜生長影響試驗(yàn)中，對產(chǎn)量影響較大的生長階段依次為定植后30~40d、20~30d、0~20d，綜合得出產(chǎn)量的優(yōu)化方案是30~40d、20~30d、0~20d濃度分別為1倍、1.25倍、1倍的營養(yǎng)液配方，或者30~40d、20~30d、0~20d濃度分別為１倍、１倍、０．５倍的營養(yǎng)液配方。