喝茶的好處不言而喻，其中含有兒茶素、茶多酚、葉酸和咖啡堿等，能解油膩，提神醒腦，對抗自由基，輔助降低血壓、血脂和血糖，提高免疫力。人體共有12條經(jīng)絡(luò)，經(jīng)絡(luò)暢通是身體健康的基礎(chǔ)。

2022年3月份，復(fù)旦大學(xué)團(tuán)隊(duì)在《定量生物學(xué)》發(fā)布一篇文章，茶葉能激發(fā)人體紅外影像顯現(xiàn)經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)，那茶葉真的能打通人體經(jīng)絡(luò)嗎？

復(fù)旦大學(xué)：茶葉是打通人體經(jīng)絡(luò)有效食品？

復(fù)旦大學(xué)團(tuán)隊(duì)第1次公布符合人體經(jīng)絡(luò)傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像。近幾年來，復(fù)旦大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)持續(xù)努力探索經(jīng)絡(luò)，讓經(jīng)絡(luò)顯形。

他們嘗試從無數(shù)的本草中選取安全且有效的歸經(jīng)藥食，發(fā)現(xiàn)有不少草本藥再被實(shí)驗(yàn)對象服用后，這些服用的人他們相應(yīng)的經(jīng)絡(luò)和臟腑部位出現(xiàn)內(nèi)源性發(fā)熱或酥麻感，不過感覺并不是很顯著，更難以拍出影像。

2012年研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)歸經(jīng)感受最強(qiáng)的就是茶葉，喝了不同的茶葉之后，身體不同的部位快速發(fā)熱以至于流汗。

當(dāng)時(shí)招募了24位志愿者，沒有告訴他們所喝的茶種類，共同喝同種茶，分別記錄自己發(fā)熱的部位。飲用68種茶葉之后，發(fā)現(xiàn)他們報(bào)告的一致性達(dá)到96%左右。

不一樣的茶葉對應(yīng)的歸經(jīng)有明顯的規(guī)律，綠茶和白茶分別對應(yīng)太陽脈和太陰脈，青茶和紅茶分別對應(yīng)陽明脈和少陽脈，黑茶對應(yīng)厥陰脈。關(guān)于茶葉是否能打通人體經(jīng)絡(luò)，復(fù)旦大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)仍然在研究過程中。

紅茶、綠茶和烏龍茶功效對比？

1、茶多糖含量

選擇同一鮮葉原料制成綠茶、烏龍茶和紅茶，其茶多糖含量測定3次平均值分別是2.03%、1.96%和1.66%；粗多糖經(jīng)脫蛋白后得率3次平均值分別是0.61%、0.45%和0.37%。不管是粗多糖還是純化多糖，福建、湖北或云南等各個(gè)產(chǎn)地茶葉制備的綠茶，多糖的率大于烏龍茶多糖，紅茶多糖得率最低。

粗多糖經(jīng)脫蛋白后含量明顯降低，下降幅度達(dá)到60%~70%，之所以會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象，是因?yàn)椴瓒嗵菍儆谔堑鞍?，脫蛋白的同時(shí)會(huì)使得大量糖類丟失。

2、清除自由基的作用

研究表明，烏龍茶、綠茶和紅茶清除自由基的作用分別是30.7%、30.765%、20.27%。由此可見，茶葉多糖對自由基的清除率最高的就是烏龍茶，其次是綠茶和紅茶。

3、降血糖效果

向小鼠灌胃烏龍茶、紅茶和綠茶后，烏龍茶降血糖的效果最好，其次是紅茶，最后才是綠茶

溫馨提示

不同產(chǎn)地、茶葉樹的品種、栽培條件等都會(huì)影響茶葉的多糖含量、降血糖效果和清除自由基的能力。日常生活中可根據(jù)自身喜好來選擇合適的茶葉，喝茶時(shí)間應(yīng)安排在飯前或飯后2個(gè)小時(shí)。

飯后不能立即喝濃茶，以免影響機(jī)體吸收礦物質(zhì)；神經(jīng)衰弱和睡眠不好者睡覺前3小時(shí)不能喝濃茶，以免興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)而降低睡眠質(zhì)量。同時(shí)不可喝過夜茶和太燙的茶，以免有損機(jī)體健康。