大部分的體力勞動者都喜歡去北上廣打工，因為拿到的薪水要多一些，但現(xiàn)在條件越來越好，在自己的家鄉(xiāng)也能找到好工作，而且還能吃得更好。一位重慶區(qū)縣的大哥，就曬出自己工地上的工作餐，10元1人肉和菜隨便吃，你敢信嗎？

這位大哥是土生土長的重慶人，因為和工地的負(fù)責(zé)人關(guān)系不錯，而且為人老實，所以承包了他們的工地食堂，已經(jīng)做了1年了，一直廣受好評，要知道體力勞動者最在意的就是飯菜好不好，如果不能吃飽喝足，那么對整個工程的影響都很大，所以大哥一直嚴(yán)格要求自己，把飯菜做到最好。從大年十五開始，每頓飯都保證有十幾個肉菜，而且管理人員和工人們都是一起吃飯不存在區(qū)別對待。

重慶基本上沒有春天，冬天才過去，就一秒鐘入夏，天氣比較熱，所以工人們的胃口沒有之前好，大哥很貼心，首先準(zhǔn)備了不少湯水，有紫菜蛋花湯、白蘿卜燉大骨頭湯，還有雞肉粉絲湯，用高一米的大桶裝著，工友們下班了先要喝一碗湯解困解乏解渴開胃，然后才開始用餐。

喝完湯之后，工友們恢復(fù)了元氣，開始挑自己喜歡的菜，因為天氣比較熱，所以準(zhǔn)備了一些涼菜，有鹵豬頭肉和鹵雞，這個鹵豬頭肉可不是去市場買的現(xiàn)成，而是廚師自己采購了新鮮豬頭來鹵制的，所以更干凈衛(wèi)生，拌上紅油辣椒和各種調(diào)料，再撒上芹菜，那個味道就出來了，軟糯有嚼勁，肉質(zhì)細(xì)膩口感好，讓人忍不住多來幾勺。

鹵雞也是如此，買好新鮮的整雞，自己在廚房配料制作，雖然不是土雞肉，但也是市場上新鮮的雞肉，個頭不算大，肉質(zhì)緊實，皮脆肉嫩，而且很入味，有的工友比較講究，專挑雞翅和雞腿，有的卻不在乎，反正大勺舀起來，哪個部位都好吃。大哥也不介意，隨便工友怎么選，只要不浪費就可以了，剩下的雞骨頭還可以喂養(yǎng)工地上的狗，可以說一舉多得。

涼菜選完了，就開始熱菜了，黃豆燒紅燒肉那可是一絕，這種紅燒肉大塊而肥美，配上燉得軟爛的黃豆，感覺可以下三碗白米飯；粉蒸肉也是必不可少，和紅燒肉的部位不一樣，粉蒸肉用的是三線肉，下面還有糯糯的南瓜打底，粉蒸肉咸香可口，南瓜軟糯香甜，搭配在一起真是絕了。

大哥選取的素菜全是時令菜，這個季節(jié)的菜心、土豆絲都很好吃，一頓飯10元真的太劃算了。有人質(zhì)疑大哥為了掙錢是不是以次充好，大哥坦言這些其實全是虧本買賣，只是為了引流，吸引工友們來食堂吃飯，吃飽喝足了干活更有精神，而且賣煙賣飲料賣小五金才是掙錢的地方，對此你怎么看呢？（素材和圖片源自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除）