【農技微課堂】豆角種植巧打尖，能夠多分枝、多開花、多結莢、多高產

donghailongwag 2022-04-11

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慶安縣婦女聯(lián)合會 2022-03-29 16:36 豆角，可以說是咱們老百姓夏季吃得最多的一種蔬菜類型了，因此，在農村不僅有很多專門種植豆角趕集去賣的人，也有很多農民朋友為了在自己吃起來方便，也經常會自家的小菜園甚至門前或午后的空地上種上那么一兩畦豆角。

豆角這種蔬菜作物，它的土壤環(huán)境適應能力非常強，等到它進入到開花結莢期的時候，它就能連續(xù)性地給我們結出大量的豆角，如果我們在它生長的過程中再采取一個植株整理的小技巧稍微管理一下，那么它就就更能給我們結出更多又直又長的豆角，而且即使我們兩三天到地里摘一次豆角，那地里的豆角一茬接一茬的開花、一茬接一茬的結莢，不僅豆角好像始終摘不完、摘不敗，而且豆角的外觀賣相和口感品質也都會有很大的提升。

農技小背簍上面給大家說的這個提高豆角產量的植株整理小技巧，其實很多人也都知道，它就是——豆角生長過程中的反復循環(huán)打尖（也叫打頂摘心），雖然豆角打尖操作簡單、增加產量效果顯著，但它也是有很多的知識點在里面的，了解打尖的作用原理、找準打尖的關鍵時機、掌握正確的打尖方法，這是我們通過豆角打尖來達到大幅提高豆角產量的根本要點。

一、豆角打尖能高產的原因和作用原理

1、豆角屬于藤蔓生長能力非常強的一種農作物類型，如果我們任由它的藤蔓一直自然性的生長，豆角的藤蔓會一直地向上瘋長不停而進行打尖處理，而自然瘋長的藤蔓頂部在養(yǎng)分爭奪能力方面要比下面開花結果側枝的養(yǎng)分競爭能力強（這叫植物的頂端生長優(yōu)勢），等到豆角開花結莢的時候，因為豆角根系吸收和株體內累積的養(yǎng)分大部分都被藤蔓的頂部爭奪去且白白消耗掉了（屬于藤蔓無效生長），這就會造成豆角開花結果期因為營養(yǎng)供應跟不上而發(fā)生開花少、結莢少、豆角短小等方面的問題。如果豆角的藤蔓生長的過于旺盛、株體養(yǎng)分的無效消耗量過大，還會造成豆角開花結莢期推遲、大量落花落莢以及豆角口感品質變差的問題。而這些問題都是我們種植豆角時最不愿意看到的。

除此之外，豆角在生長過程中還會分生出大量的分枝，這些分枝主要是用來開花結莢的，一般情況下，豆角分生出來進行開花結莢的分枝數(shù)量越多，那么一樣一的開花結莢量就會大幅增加，開花結莢量變多了，那么豆角的結莢能力和結莢數(shù)量也就自然而然的上去了。但是，如果我們不對豆角進行打尖控長處理，那么豆角株體內的養(yǎng)分大部分都被輸送到頂部進行徒長藤蔓秧子去了，它不僅沒有足夠的養(yǎng)分供應給開花結莢上來，也沒有足夠的養(yǎng)分供應植株繼續(xù)抽生新的用來開花結莢的分枝了，這就是為什么植株打處理的尖豆在產量與品質上總要比植株不打尖處理的豆角明顯高出一大截的根本原因。因為植株頂部旺長導致株體內向分枝抽生與開花結莢輸送的“奶水營養(yǎng)”不夠了?。?/span>

2、既然豆角的藤蔓生長能力非常強、頂端生長優(yōu)勢明顯，那么我們就可以通過在生長期內對它進行梢頂打尖處理的方法，以此來壓制植株頂部生長優(yōu)勢、延緩藤蔓無限自然生長的長勢，在控制頂部生長優(yōu)勢、抑制藤蔓旺長勢頭的情況下，我們就能讓豆角植株體內的養(yǎng)分無效消耗量大幅減少，進而讓豆角株體節(jié)省下更多的養(yǎng)分向開花結莢上輸送、向抽生更多開花結結莢枝上輸送（抑制營養(yǎng)生長、促進生殖生長），這樣一來，我們就能在提高養(yǎng)分的有效供給率，讓豆角能夠開更多的花、結更多的莢和多結又直又長又好吃的優(yōu)質豆角。

以上，就是豆角打尖能夠提高產量、改善品質、既能高產、又能優(yōu)收的原因和原理。

二、豆角打尖增產的最佳時機與正確操作方法

上面給大家說完了豆角打尖能高產優(yōu)收的原因，下面農技小背簍就再給大家說一說豆角什么時間進行打尖、打尖時如何進行操作。

1、什么是豆角打尖？

所謂豆角打尖，就是把豆角藤蔓最頂部的幼嫩生長點去除掉一小節(jié)（植株頂部的生長點的生長力最強），一般我們打尖時只要用手掐掉或剪掉頂部的一小節(jié)生長點就可以了。是不是很簡單？

2、豆角打尖的最佳時間與反復循環(huán)操作方法

一般來說，在豆角藤蔓爬上架子后，等到豆角主藤蔓的高度長到2-3米高時（具體看架子或棚頂?shù)母叨龋?，或者等到豆角主藤蔓上長出第一花序以后，此時我們就可以把豆角主藤蔓最頂部的生長點掐掉一小節(jié)，再把主藤蔓第一花序以下的所有側枝側芽全部摘除掉（減少株體養(yǎng)分無效消耗量），同時對主藤蔓第一花序以上長出來的各個側枝側蔓只保留2-3片葉后進行打頂摘心，此后，按此方法持續(xù)對豆角進行打尖處理。

如果大家不好理解，那么農技小背簍再用更加通俗易理解的話給大家說一遍：在豆角的主藤蔓上開出結莢以后，你就把主藤蔓的頂尖掐掉，以便豆角更快更多的抽生開花結莢的新側枝，等到這些側枝開花結莢以后，你再把這些側枝的稍尖頂部掐掉。只要豆角在開花結莢期內，就可以這么反復循環(huán)的打尖處理，這樣就能讓豆角不簡單的反復循環(huán)開花結莢、反復循環(huán)的抽枝、開花和結莢！

這樣做的好處主要體現(xiàn)在：①控制主藤蔓旺長勢頭，促進植株長勢健壯；②減少豆角株體內的養(yǎng)分無效消耗量，節(jié)省集中養(yǎng)分供給豆角更多更高質量的開花結莢；③讓豆角不斷抽生新的開花結莢分枝，達到大幅提高豆角結莢數(shù)量與總統(tǒng)產量的目的；④豆角開花結莢期養(yǎng)分供應充足，自然能夠開出更優(yōu)質的花、結出更高品質的豆莢。

在對豆角反復循環(huán)打尖的時候，大家還應當注意一點，那就是：在豆角打尖時，只要發(fā)現(xiàn)豆角植株上長出的分枝側蔓不開花不結莢，那么我們就應當及時隨手把它剪除掉，這樣的無效枝蔓留著只會白白消耗豆角的株體養(yǎng)分，是不利于豆角開花結莢的。

三、所有的豆角都要打尖處理嗎？

對于這個問題，其實也是非常重要的一點。在此農技小背簍也特別給大家強調一下：

豆角打尖處理的方法，一般只適合用在植株高大、爬架生長的豆角品種，對于那些植株低矮、無需搭架管理的豆角品種，我們一般是不需要進行對它進行打尖處理的，因為前者基本都是屬于無限生長性的品種，而后者大多屬于生長期內能夠自封頂?shù)钠贩N。

四、豆角打尖時的注意事項，以及提高豆角產量品質的管理小技巧

1、盡量選擇晴朗天氣上午時進行，這樣有利于摘心后留下的植株傷口盡快愈合，也能避免病菌借機侵染豆角誘發(fā)病害。

2、豆角打尖管理是一個需要反復操作的管理工作，需要咱們大家多次進行打尖。

3、豆角開花前后用磷酸二氫鉀和含硼葉面肥噴施，能夠提高豆角的開花結果率、?；ūＧv率，同時也能提升豆角開花結莢的數(shù)量和質量。

4、在豆角藤蔓爬滿支架時，建議對豆角的主藤蔓和側枝蔓進行“見芽就打頂摘心”處理，同時對下部已經發(fā)黃干枯的老葉進行摘除。

5、對于前期藤蔓瘋長、長勢過旺的豆角植株，那你趕緊小背簍建議大家在株高50公分和株高70公分的時候，用矮壯素搭配磷酸二氫鉀分別噴施1遍，一是為了控制旺長、健壯株勢，二是增補養(yǎng)分、促進豆角開花結莢。

來源：農業(yè)種植技術